一、粗碳水食物有哪些？
1、谷类：主要来源于粮食，包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等；
2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等；
3、蔬菜类：其中百合、藕所含的碳水化合物比较多；
4、奶制品：奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。
二、高碳水化合物食物有哪些？
高碳水含量高的食物有：白糖，葡萄干，大米，面粉，燕麦片，红薯，土豆，芋芳，山药，南瓜，胡罗卜，香焦，黄豆，绿豆等。
碳水化合物是人体热量的主要来源，是人体需要的七大营养元素中主要的营养元素。
三、十大优质碳水食物排行？
一、玉米：
推荐【煮玉米】：香甜可口
1、我们先把买回来的玉米剥去外皮，留下最后一层，可以保护玉米的清香不流失。全部剥好以后，我们开始煮玉米。
2、把玉米凉水放入锅中，大火烧开以后转中火煮15分钟。15分钟以后在锅里放少许食盐和碱面(小苏打)：盐味是为了能突出玉米的香甜；碱面能使玉米更加软糯。
3、盖上锅盖再煮5分钟，香甜软糯的玉米就能出锅了。
二、红薯
红薯蒸煮烤最佳，可以搭配牛奶食用。
三、芋头
推荐【芋头丸子汤】：清淡不油腻
1、先准备食材：把洗干净的芋头放入蒸锅中大火蒸30分钟；一块猪瘦肉剁成肉粒；生姜切成姜末，大葱切成葱花和肉馅放在一起；再准备一把芹菜叶洗干净备用。
2、40分钟以后，我们把蒸的软透的芋头取出来放入凉水中冷却，然后剥掉外皮用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中；加入食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合；加入一小把淀粉，继续抓拌摔打2分钟。
3、锅内烧水，家里有高汤的，可以用高汤更加浓香。水烧开以后转小火，将馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中。
提示：如果丸子粘勺子的话，可以让勺子蘸一点清水。
4、丸子下完以后放入芹菜段，在锅中加入食盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至丸子全部飘起来再加一些芝麻香油美味即成。
四、土豆
推荐【蒸土豆丝】：根根分明吃着香
1、将土豆切成细丝，泡在清水里防止发黑；再切点胡萝卜丝配色。为了蒸出来的土豆丝能够不发黏，我们将土豆丝用流水多清洗几遍，直到洗土豆丝的水变得清亮即可捞出来，把水分沥干净，沥不干的话就用厨房纸擦干。土豆丝太湿的话，蒸出来容易脱浆。
2、土豆丝擦干以后，多淋点油拌匀，然后撒上一层面粉，保证让每一根土豆丝都裹上均匀的面粉。
3、然后篦子上均匀刷上油防粘，把拌好的土豆丝均匀地撒在里面。开水上锅蒸6分钟就可以开盖出锅，趁热快速地抖散，加入一点盐和一点小磨香油拌匀即可食用。
五、豌豆
适合搭配玉米、胡萝卜、鸡胸肉、意面来吃。
六、绿豆
适合与大米混合煮粥或者煮饭都是不错的选择。
七、红豆
推荐【红豆山药饼】：做法新颖，健康美味
1、首先我们先准备一下食材：铁棍山药1根去皮，切成均匀长段放入清水中浸泡；黑豆50克，红豆50克提前一天放在清水中浸泡。
提醒：山药削皮时要带上手套，以免皮肤过敏；清水浸泡能防止山药氧化变黑；豆类浸泡可以减少煮制的时间。
2、锅中烧水把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，水烧开后转小火煮30分钟，将黑豆、红豆煮熟煮软，时间到后关火捞出备用。
3、锅内再烧水，山药放入篦子中，大火把水烧开转小火蒸15分钟，蒸熟后取出。山药放在盆中用勺子摁压成山药泥，加入少许植物油拌匀；再加入煮好的红豆、黑豆抓拌均匀；准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。
4、在案板上涂一层植物油防粘，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的造型摆放在盘中，然后把做好的红豆山药放入冰箱中冷藏，冷藏后口感更加清爽；当然不喜欢吃凉的，做好后就能直接食用了。
八、小米
推荐【青菜小米羹】：粒粒分明、鲜香浓郁
1、首先我们准备鲜嫩的一小把芥兰切成碎末；准备一把小米抓洗干净，浸泡10分钟更容易煮熟；切一点红枣粒增加小米羹的营养；胡萝卜一小块切成丁用来配色。
提示：大家也可以根据自己的口味，换成其他时令蔬菜口感不受影响。
2、起锅烧水加入少许植物油、一勺食盐；水烧开以后把芥兰倒入锅中，快速焯水20秒，去掉苦涩味；焯好的芥兰用凉水冲洗保持清脆。
3、锅内再烧水，水烧开以后把小米倒进去，轻轻地推动让小米均匀受热；然后加入一勺食盐、一勺鸡粉搅拌均匀；水再次沸腾以后转为小火，把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中，慢慢地熬制；熬制期间，要把锅中的浮沫打干净；大约熬制3分钟后，把芥兰倒入锅中搅拌均匀；等到小米粥微开时勾入半勺芡粉，把小米羹调得稠一点，以免过于寡淡；用勺子快速搅匀，等到小米羹再次煮开即可食用。
提示：芡粉要在小米羹微开的时候倒入，沸腾的时候倒芡粉，容易坨在一起搅不开。
九、糙米
糙米适合和大米、黑米等混合成三色米蒸熟，然后分成拳头大小用保鲜膜包住冻在冰箱里，想吃的时候拿出来加热即可。
十、燕麦
推荐【燕麦片营养饼】：健康营养、快手早餐
1、首先我们在碗中打入三个鸡蛋；一把小葱切成葱花；一根火腿切成薄片和鸡蛋放在一起；加入食盐2克搅拌均匀备用。
2、准备200克燕麦片，加入纯牛奶100毫升、面粉30克，面粉主要用来增加粘性不需要太多，搅拌至没有干面粉，再加入100毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。
3、食材全部准备好以后，我们开始烙制。起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时把面糊倒出锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟。
4、等到面糊基本定型后把调好的蛋液均匀地淋在上面，再盖上锅盖烙1分钟，烙至蛋液全部定型，我们把它翻过来，把剩余的蛋液倒在上面继续烙1分钟，时间到再次翻面。保持小火大约烙制5分钟，两面成金黄色即可出锅。
四、碳水含量高的食物？
分别是白糖、葡萄干、燕麦片、大米、小麦、玉米、红豆、栗子、红薯、香蕉。
碳水化合物较多的是：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等
五、带碳水的食物？
含碳水化合物的第一类食物就是谷类，比如小米、大米、燕麦、玉米、面条、馒头、烙饼，那么这些谷物当中都含有着丰富的碳水化合物。
含碳水化合物的第二类食物是蔬菜当中根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、山药、芋头、藕，那么这样根茎类的蔬菜当中也含有着非常丰富的碳水化合物。
第三类含碳水化合物的就是水果，比如苹果、梨、桃、香蕉、西瓜，那么这些水果当中也往往含有大量的碳水化合物。
六、碳水化合物高的食物排名？
一 白糖(含量98.90g/100g)
人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。说到糖，就不得不提白糖，白糖的主要营养成分是碳水化合物和钙，而碳水化合物所占比例为98.90%，就是说每一百克的白糖，碳水化合物含量就占98.90g。因此平时白糖不宜食用过多，以免糖量过多，引起肥胖，对牙齿也不好。
二 葡萄干(含量83.40g/100g)
葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。每一百克葡萄干所含碳水化合物高达83.40g，位列高碳水食物排行第二。第一、白糖(含量98.90g/100g)
第二、葡萄干(含量83.40g/100g)
第三、燕麦片(含量77.40g/100g)
第四、大米(含量77.20g/100g)
第五、小麦(含量75.20/100g)
第六、玉米(含量73.20/100g)
第七、红豆(含量63.40g/100g)
第八、栗子(含量40.5g/100g)
第九、红薯(含量29.5g/100g)
第十、香蕉(含量22.00/100g)
七、碳水类的食物都有哪些？
关于这个问题，碳水化合物是一类营养素，包括淀粉、糖类和膳食纤维。常见的碳水化合物食物包括：
1. 主食类：米饭、面条、馒头、面包、饼干、糕点等。
2. 蔬菜类：马铃薯、玉米、豆腐、南瓜、红薯、芋头、洋葱、胡萝卜等。
3. 水果类：香蕉、苹果、橙子、西瓜、草莓、葡萄、桃子等。
4. 奶制品类：牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋等。
5. 谷物类：燕麦、玉米、小麦、大麦、黑麦、糯米等。
6. 坚果类：花生、核桃、杏仁、榛子等。
7. 糖类：蜂蜜、白糖、红糖、糖浆等。
8. 豆类：豆腐、黄豆、绿豆、红豆等。
9. 肉类：肉类含有少量的碳水化合物，如瘦肉、猪肉、鸡肉等。
总之，碳水化合物广泛存在于食物中，是人体能量来源的重要组成部分。但是不同的碳水化合物食物对身体的营养价值和影响也有所不同，建议合理搭配食用。