一、日本纳豆为什么会黏糊？
其实，日本人最早吃的“纳豆”，并不是我们今天看到的这种黏糊糊带拉丝的样子。“纳豆”二字最早出现在日本平安时代中期，一本名叫《新猿乐记》的书里。不过《新猿乐记》里写的纳豆，是“盐辛纳豆”。
“盐辛纳豆”在日本也被称为“唐纳豆”，也即中国人所称的“豆豉”。这种“纳豆”据说是鉴真和尚在第六次东渡日本时带入的。豆豉传入日本后，主要是寺庙的和尚们自行酿制和食用，所以也被称为“寺纳豆”。
简而言之，最早的“纳豆”，不论是“唐纳豆”还是“寺纳豆”，都和中国的豆豉一样，没有粘糊糊的拔丝。而现在所提及的“纳豆”，指的确实带有粘糊糊拔丝的那种。这种本土纳豆，是日本土生土长的，与它们在中国的先辈没有关系。关于这种“纳豆”的起源，存有各种版本的传说：有说是圣德太子在喂马时无意中发现的；有说是将煮熟了的豆子摆在神龛前做供品时发现的。
这些传说的共同点就是一些被煮熟了的豆子，因为存放太久而发酵，并像莲藕一样能拔出细丝来。当时的人不明白细菌发酵的道理，不知道这些煮熟的黄豆，是被一种枯草杆菌（俗称纳豆菌）的细菌感染发酵的。不过这种看上去变质的豆子，尝起来居然比单纯煮豆子味道还要好，于是纳豆就诞生了。不过最早的“纳豆”并没有消失，而是被称为“塩辛納豆”，一直保存至今，与指代“拉丝纳豆”的“糸引纳豆”相区别。
拉丝纳豆一般按照大豆颗粒，分为大，中，小，非常小，极小粒和超极小粒，以及碎纳豆。从诞生起，直到20世纪60年代，大粒纳豆一直是市场的主流。个头大可以嚼着吃，粘度较小。大粒纳豆的大豆因为个头大，所以即使发酵后，因能品尝到大豆芯所保有的大豆的甘甜。 所以大粒纳豆通常是作为配菜，而不是放在饭上吃，以前也常作为纳豆汁食用。小粒纳豆的粘度很强，最适合盖在米饭上一起食用，是目前市场上的主流。
纳豆最传统的方法，是将煮熟了的大豆，用麦秆包起来，在40度左右的温度中放置大约一天，令纳豆发酵，培育出纳豆菌并不断繁殖，纳豆制造就算大功告成了。这种传统制作方法制造的纳豆，又被称为“麦秆纳豆”或是“草包纳豆”。不过伴随着日本的现代化进程，“麦秆纳豆”的工艺被认为是不文明、不卫生的。这也间接导致民众对纳豆的热情降低，店铺里堆积如山的纳豆都卖不出去。
现代的纳豆生产，一般采用“半泽式纳豆制造法”。发明人半泽洵是北海道大学的教授，主要从事细菌学研究，他利用新近发现的“纳豆菌”自主培植，然后将纳豆菌贩卖给纳豆厂商，从此令日本的纳豆行业起死回生。与传统的纳豆制造方法不同，“半泽式纳豆制造法”不是将煮熟的大豆包在麦秆包里让其天然发酵繁殖纳豆菌，而是将煮熟的大豆装入木盒，然后以喷雾法将单独培植的纳豆菌喷入大豆之中令其发酵熟成。与传统做法相比，现代的大豆生产的确更加卫生，也更方便量产。
至于纳豆的吃法，最早只是简单地撒上一点盐，起到调味的作用。在17世纪江户初期之前，日本人大多是把纳豆碾碎做成纳豆味噌汤，而后直接把豆子倒在饭上的吃法成为主流。酱油也成了纳豆最忠实的伴侣搭档。而最经典的吃法，则是在纳豆里放酱油和芥末，一起搅拌后食用，有些人会再切些葱花撒上面，吃起来更香。日本人一般把纳豆放在早餐那一顿，把它当做拌菜，配米饭或意大利面吃。吃法也有讲究，不能拆开包装直接吃，得先搅拌搅拌，弄破纳豆皮。这一步骤可以说是“必需”的。
其实，只要能克服纳豆的“怪味”以及黏糊糊的口感，纳豆可以参与的美食就太多了。纳豆寿司卷、纳豆炒饭、纳豆意面、纳豆荞麦面、纳豆披萨、纳豆蛋包饭，均是日本人脑洞大开的产物。以近年走红的纳豆吐司为例，便是在面包片上放纳豆、鸡蛋、蛋黄酱和奶酪一起吃，一般充当早餐。不过这种吃法，以传统的日料“饭菜有别”的原则来看，似乎有点乱来了。
二、吃什么菜都粘牙是什么原因？
1、牙齿的外形，一般食物不容易粘在牙齿的光滑表面，容易粘在窝沟处，或者是牙颈部和牙龈之间的间隙内，这一般都是比较凹陷的部位，食物很容易存留。
2、和食物的性状有关，如果食物比较黏稠，就非常容易沾在牙齿的表面。
3、和食物的粗糙程度有关，如果吃的是米或者面的细粮，一般食物会比较黏稠，容易粘在牙齿表面。如果吃粗粮，往往不易粘在牙齿表面。
4、和口腔唾液的分泌量有关，如果口腔分泌的唾液比较多，在咀嚼食物的时候，大量的唾液会对牙面有一个冲刷作用。如果得了口干症或者是灼口症的病人，唾液分泌比较少，对牙面的冲刷作用差，食物就容易粘贴在牙齿表面。
三、什么布料很多丝容易粘东西？
目前市面上大多数的金丝绒面料的衣物都是会粘毛的。丝绒表面有很多的耸立绒毛，粘附灰尘和纤毛的能力很强。要想不粘，基本上做不到的。但是可以尽量减少丝绒表面对纤毛的吸附，也就是减少它的静电积累。洗衣的时候可以使用柔顺剂，一定程度能够减少粘毛现象，但是不会完全杜绝。
四、为什么爱吃粘食？
粘食一般是用糯米做的，比如年糕，粽子，驴打滚，凉果，麻团，汤圆等甜食。
爱吃甜食是本能反应，婴儿在出生之后先吃的就是母乳，母乳的味道就是甜的，这吃甜食的时候，大脑会感觉到物质带来的兴奋，且大脑当中的多巴胺神经会被激活，会产生更多的渴望，所以人在吃了甜食之后还想吃。
五、世界公认最黏的东西？
强力胶是世界公认最黏的东西
有次被我不小心撒在桌子上，没有经验的我用纸去试图把它清理掉，结果是手、纸和桌面黏在了一起，花了好久的时间才勉强和桌面分开，那真的是肉痛的感觉。世界上最黏的胶水你黏度有多强你知道吗？
来看看老外们的趣味“作死”测试吧。实验步骤如下，首先，在室内准备一块木板，然后在木板上铺满大量的黏度极强的胶水，再利用木条把胶水铺的均匀，最后就是老外们穿上实验服上木板试验了。
六、什么蔬菜口感粘滑？
秋葵，丝瓜，木耳菜……这些蔬菜自带浓稠汁液，一口咬下去，口感果然不一般！这种奇特的口感，爱它的人会爱到无可救药，讨厌它的人也会讨厌到极点。
这些蔬菜手感黏黏的滑滑的，但要说营养，没几个比过它们。营养确实很不错，丰富的植物多糖有助于缓解秋季的干燥，不妨买来试一试。