一、gi是什么计量单位？
血糖生成指数（ GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，食物的GI值越高，餐后血糖升高得越快。血糖生成指数受多种因素影响，包括食物烹调的方法及膳食中所含的蛋白质、脂肪和膳食纤维等，因此，掌握一些小窍门可以降低食物升高血糖的速度。
二、gi食物是什么意思？
GI值指的是血糖生成指数，简称升糖指数。一般认为GI值＜55%为低GI食物，常见的GI值低的食物包括谷类、蔬菜和水果、牛奶制品以及其他食物等。
谷类：如大麦、黑麦、荞麦、黑米、玉米渣，绿豆、红豆、绿豆、大豆、蚕豆、扁豆及其他杂豆。
三、gi在营养学中的意思？
GI在营养学上指“升糖指数”
指不同食物在含相同量的糖类时，能使血糖速度升高的相对能力。换言之，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，比如糖类和淀粉类；反之，使血糖上升速度较慢的食物，其GI值就越低，如油脂类和蛋白质。
经常吃低GI值、营养均衡的食物，血糖上升缓慢，胰岛素分泌稳定且量少，这样就不会有太多的热量被转为脂肪，减少了脂肪堆积，就实现减肥瘦身。
四、高gi水果是什么意思？
高gi的意思是指升糖指数高，一般来讲升糖指数在55-70之间的属于中升糖指数食物，＜55属于低升糖指数食物，大于70属于高升糖指数食物。高GI食物：大米饭、牛肉面、面条、油条、烙饼、白小麦馒头、烤土豆、土豆泥、蒸红薯、米饼、华夫饼干、酸奶、苏打饼干、西瓜、南瓜、胡萝卜、蜂蜜、各种糖类包括白糖、葡萄糖、麦芽糖、胶质软糖等。
五、鱼的gi值？
GI值食物列表:
低GI食物(GI值小于40)
主食类: 无
蔬菜类: GI<30 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、 四季豆、番茄、洋葱
鱼肉类： 无
六、啤酒的gi值是多少？
有些啤酒的血糖指数非常高。比如pilsner beer，居然高达89，比白米饭、白馒头、白面包、白糖还高。这个结果倒并不令人惊讶。因为啤酒里面的碳水化合物主要是麦芽糖，而麦芽糖的血糖指数和葡萄糖是一个档次的。一种液体食物，不需要咀嚼，消化吸收率超级高，升血糖快这个结果是很自然的。
七、gi是热量还是脂肪？
GI不是热量也不是脂肪，而是血糖指数。因为GI全称为“血糖指数”，是指摄入食物后血液中葡萄糖浓度的变化程度，即食物中的碳水化合物转化为葡萄糖后，对血糖浓度的影响。 一般情况下，GI值越高，食物被消化吸收后血糖上升得越快。而低GI指数食物则会让血糖缓慢增长，让人感到饱腹感更持久。如果身体需要获得热量，则需要摄入能量食物，如碳水化合物、脂肪和蛋白质。而脂肪则是一种能量食物，提供能量、维持身体温度、构建细胞膜和合成激素等重要作用。