一、卡姆胶是什么？
卡拉胶又叫鹿角菜胶或角叉菜胶，是经过专业技术，从海洋红藻中提取分离出来的天然食用胶。经过复合搭配后，可作为增稠剂、凝胶剂、稳定剂等，广泛应用于现代食品工业中。
不仅可以改善食品口味，而且能改变食品质构，达到对食品的外观提升。
二、抗氧化物食品排行？
No.2 虾青素（数值2822200）
No.3 三果宝粉（数值：706250）
No.4 咖啡果皮（数值：343900）
No.15 猴面包果粉（数值：140000）
No.16 肉桂粉（数值：131420）
No.17 姜黄粉（数值：127068）
No.21 花椒粉（数值：118400）
No.22 葡萄籽提取物（数值：108130）
No.24 巴西莓粉（数值：102700）
No.28玫瑰果（数值：96150）
No.31 欧芹香料（数值：73670）
No.32 红高粱麸（数值：71000）
No.34 肉豆蔻粉（数值：69640）
No.35 茶叶（数值：62714）
No.37 可可粉（数值：55653）
No.39 卡姆果粉（数值：52000）
No.41 生巧克力块（数值：49944）
No.42 咖喱粉（数值：48504）
No.45 白胡椒粉（数值：40700）
No.50 黑胡椒粉（数值：34053）
三、如何区分拉马克的进化学说与自然选择学说？
达尔文主义是不排除拉马克主义的。魏斯曼建立的新达尔文主义，才和拉马克分道扬镳了。 主要区别就是新达尔文主义认为生物进化是因为自然选择，拉马克主义认为生物进化是因为“用进废退”和“获得性遗传”。 比如为什么会有长颈鹿？ 新达尔文主义认为，就是普通鹿的祖先发生了基因突变，脖子边长了一点点。本来和普通鹿也混居生活，知道出现了一次气候变化（自然选择），地面上的草减少了，食物不够了，而长脖子的鹿因为可以吃到树上的叶子，那么就生存率更高，他们的基因就更容易遗传。同时只有出现更利于脖子变长的基因突变，这种基因就更能活动遗传优势。渐渐的种群中短脖子的鹿就没有后代。 拉马克主义则认为，本来都是普通鹿，由于地面上草减少，鹿不得不去伸长脖子吃树上的叶子，这种努力使得脖子变的更长，就像锻炼身体一样。而这种变长的脖子就能遗传给下一代。渐渐的鹿的脖子就变的更长了。 逻辑上，两者都没毛病。但是拉马克主义无法解释一些现象，也没有实验可以证明。 现象：动物的保护伪装色，很多动物都有保护色，比如老虎的斑纹，竹节虫的样子，有毒生物的警告色等等。你可以说通过努力上肌肉更发达，让脖子更长，但是你怎么努力让自己皮肤毛发的颜色改变呢？ 实验：拉马克进化主义的支持者，卡姆梅勒做的产婆蟾实验。产婆蟾是一种陆生的蟾蜍。水生的蟾蜍，雄的都有一个黑色指垫。可以用来攀爬在比较滑的东西上，比如雌蟾蜍的背上。他让产婆蛙强行生活在水生环境，繁殖几十代后，雄蟾蜍长出了黑色指垫，而且一代比一代更明显。卡姆梅勒声称水生的环境导致了“黑色指垫”这种适应性突变。但是后来被证明学术造假。别的生物学家复现不了他的实验，而有人证实他自己的黑色指垫都是画上去的。 最后讲一个笑话，苏联当时的农业“专家”李森科，也是拉马克主义者，他利用政治手段迫害了很多新达尔文主义者。有一次演讲中，他声称，只要把牛的犄角砍掉，几代之后牛就会没有犄角了。当时台下著名物理学家朗道就提问：“那请你解释一下处女膜是，咋回事呢？”