一、羽衣甘蓝营养价值？
羽衣甘蓝，两年生草本植物，属十字花科，为结球甘蓝即卷心菜的园艺变种，包括观赏品种及食用栽培种。原产地中海沿岸，中国各省均有栽培。有文献显示，作为深绿色蔬菜，羽衣甘蓝中具有抗氧化、清除自由基活性的叶黄素成分含量丰富，同时富含人体所需的膳食纤维、叶酸、维生素C、钙、镁等微量营养素。据食物成分表，每100克羽衣甘蓝可食部约含能量32千卡，蛋白质5.0克，碳水化合物5.7克，膳食纤维3.7克，叶酸113.4微克，维生素C63毫克，镁53毫克，钙66毫克等。
二、羽衣甘蓝的正确吃法与用量？
用料：羽衣甘蓝250克左右，橄榄油看自己摄入量放，盐按喜好，黑胡椒按喜好，蒜泥按喜好，醋1勺。
做法步骤：
第一、首先把购买回家的羽衣甘蓝叶子洗干净撕成小片，放在大一点容器中备用。
第二、然后加橄榄油、盐、黑胡椒，用手使劲抓揉。一直抓到叶子全部变蔫变柔软。好不好吃就看抓揉到不到位了，硬硬叶子真的不好吃也不入味的。
三、羽衣甘蓝怎么喝？
羽衣甘蓝粉的最佳吃法是：直接加水冲调饮用，也可以取5克加入喜欢的食物当中调匀就可以直接食用，比如搭配奇异果、香蕉、椰浆、凤梨等一起吃，口感味道都很不错。
羽衣甘蓝粉可以加入酸奶、牛奶燕麦片当中饮用，因为酸奶或燕麦片也属于减肥食物，加入之后不仅可以补充营养，能增加饱腹感，更有助于减肥瘦身。
四、一斤羽衣甘蓝有多少？
一斤羽衣甘蓝有5个
100克羽衣甘蓝是1个，羽衣甘蓝作为一种蔬菜类型的食物,它作为一种不结球甘蓝的变种,其中富含的营养价值丰富,而且热量也是比较低的。每100克可食用羽衣甘蓝中富含的热量仅仅为32大卡,而且其中富含的一些营养物质,比如说维生素a,维生素c等,还有一些矿物质元素,尤其是其中富含一些钙。
五、羽衣甘蓝排行榜第一名？
云山半排名羽衣甘蓝第一位
云山半品牌创建于2012年专业低脂调味品品牌。主营产品有黄山烧饼、油醋汁、鹰嘴豆、水产干货等。
六、羽衣甘蓝怎么吃最有营养？
凉拌吃，1)首先羽衣甘蓝需要洗净沥干水分备用。
(2)然后烧一锅水，水开后将羽衣甘蓝的叶子放入沸水中焯一下。
(3)接下来，你需要调整调味汁。你需要在凉拌酱中加入一些酱油、鸡精等调料，搅拌均匀。对了，建议你在这里放点芥末，味道会更好。
(4)将煮熟的羽衣甘蓝切碎，根据自己的习惯切成自己喜欢的形状。
(5)最后一步，把我们之前准备好的调味汁均匀的倒在切碎的干蓝羽衣上，这样我们就可以安心的坐下来吃了
七、羽衣甘蓝能生吃吗？
羽衣甘蓝生吃是可以的。羽衣甘蓝作为一种蔬菜食品，吃起来口感清脆嫩滑，可用于烹调，也可做汤等，都是很可口的食用方法。
与烹调相比，生吃的味道会更脆嫩一些，比如可以选择凉拌等，
八、羽衣甘蓝介绍？
羽衣甘蓝喜欢冷凉的气候，耐寒性比较强，所以在寒冷的冬季，人们也可以看到它在生长。羽衣甘蓝可以耐阴，但是在充足的光照下，叶片的生长会更加良好。它对水分的需求比较大，不能干旱，否则会生长缓慢，但是注意它也不能受涝。
九、羽衣甘蓝的6种家常做法？
功效与作用
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
一、上汤羽衣甘蓝
材料：红椒切丝，大蒜拍下即可，无须切片。将野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
做法：
1、油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
2、然后再一次放入红椒,野生菌,皮蛋,最后放入焯好的甘蓝。
3、再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。
二、羽衣甘蓝鸡汤面
材料：水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉、盐、甜椒、南瓜籽、亚麻籽油、大蒜、面和羽衣甘蓝。
做法：
1、在大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。
2、同时预热烤炉，把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。
3、将米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。
4、盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。
三、凉拌羽衣甘蓝
材料：胡萝卜，甘蓝，油，蒜蓉，香醋，香油，盐，酱油
做法：
1、胡萝卜刷丝，甘蓝切短，锅里放点油煮开；
2、先烫胡萝卜再汤甘蓝，烫软捞起沥干水，拌上蒜蓉、酱油、盐、香油和香醋，稍等片刻入味即可食用。