一、炒熟的黑芝麻打成粉末放在密封罐子里一年半还可以吃吗？
不生虫，不霉变还可以吃。
要是没有生虫子，也没有霉变变质，还可以吃。
若是生了虫子，或者霉变，或有异味等现象出现，则表明已经变质，就不能再食用了。
注：吃了变质食物会引起食物中毒的。表现呕吐，腹痛腹泻等疾病症状。
二、东北大酱块能密封隔绝空气保存吗？
是的，东北大酱块可以帮助密封空气并保存食物。它的外表有点像一个大饼，由淀粉、蛋白质、盐分和其他原料制成。它不仅能帮助保存食物，还能有效隔绝外界的温度及水分，从而使食物保存得更久。此外，东北大酱块还具有一定的抗菌作用，能够降低食物中的微生物数量，使其保存时间变得更长。
三、蒜头粉保质期多久？
一般保质期一天左右大蒜粉结块是因为受潮，你可以选择低温、密封保存。
2、其实干燥剂能从根本上解决产品因吸潮受压形成的结块。食品干燥剂同时具有吸附作用，可用于大蒜粉、洋葱粉、苹果粉、鸡精、蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉状汤料等。
3、你可以买有附带干燥剂的食品，比如小孩吃的雪米饼、海苔等。食品袋里有干燥剂的很多。
四、做霉豆腐用霉菌粉要不要密封发酵？
答：不用霉菌粉，但要半密封发酵
霉豆腐,又叫：猫余，霉豆腐是中国南方常见的一种传统特色豆制品，属于徽菜，是一个年轻人，名叫阿岑发明的。其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能是中国南方常见的一种传统特色豆制品。
五、现磨的咖啡粉用密封罐装保质期是多久？
1、一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包装中所提到的“保质期”就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能会变质的时间。因为咖啡与普通食品不同，它的湿度非常低，不容易变质。
2、制作完咖啡之后的废咖啡渣长毛，就是因为咖啡渣变湿之后才会变质、长毛。如果把咖啡渣晾干，就不会出现长毛的情况。
3、一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月。由于没有这方面的国际统一标准，各咖啡公司所提供的保质期会略有不同。
4、在选择保存咖啡豆的容器时，最好选择盖子内侧都有橡胶圈垫。因为烘焙后的咖啡豆，香气易散发，还会吸附周围的气味，所以，应该用密封的瓶罐来保存咖啡豆。