一、尼克酸从哪些食物获取？
尼克酸即烟酸，为水溶性维生素，尼克酸的食物来源主要包括植物种子，以及富含优质蛋白质的动物性食物，如猪肝、鸡肝、羊肝等动物肝脏，鱼肉、牛瘦肉、猪瘦肉等肉类，以及无花果、花生、玉米、豆荚、小米、酵母等食物，均含有一定的尼克酸。
虽然奶制品、蛋类的尼克酸含量不高，但含有的色氨酸较多，可氧化转变为尼克酸，也是尼克酸较为重要的食物来源。
二、红薯是单酯的吗？
不是，红薯是无脂的碱性食物，1个红薯≈300g，1个红薯的热量为183千卡，相当于1.1碗白米饭。红薯是一种低蛋白质、低脂肪、低胆固醇、高胡萝卜素、低视黄醇、低核黄素、低烟酸的食物。红薯具有润肠通便作用，另外还含有多种营养素和膳食纤维，适当的吃一点是有益的，也是现代生活的健康食品之一。
三、哪些食物富含维生素B族？
维生素B族是由多种维生素组成的一类维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。以下是一些富含维生素B族的食物：
1. 瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉等瘦肉中含有丰富的维生素B族，特别是维生素B1、维生素B2和维生素B12。
2. 豆类：豆类是维生素B族的重要来源，包括黄豆、绿豆、豆腐等，尤其是维生素B1和维生素B6。
3. 板栗：板栗中含有丰富的维生素B1和维生素B6，是维生素B族的优质来源。
4. 奶类：奶类中含有维生素B2和维生素B12，尤其是乳酸菌发酵的酸奶和酸牛奶中含有更多的维生素B族。
5. 蛋类：蛋类中含有丰富的维生素B2和维生素B12，尤其是蛋黄中的维生素B12含量更高。
6. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有丰富的维生素B族，如菠菜、紫菜、苋菜等，尤其是维生素B2和维生素B6。
7. 酵母：酵母是维生素B族的重要来源，尤其是富含维生素B1和维生素B2的酵母营养素。
四、含有VB的食物？
很多。原因是VB指的是维生素B的含量，而维生素B包含众多种类，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，它们分别存在于不同的食物中。比如，维生素B1主要存在于糙米、谷类、动物肝脏等食物中；维生素B2则存在于鸡蛋、牛奶、肝、腰果等食物中，而维生素B6则主要存在于肉类、鱼虾、豆类、坚果等食物中。此外，由于不同的食物都含有不同种类和不同含量的维生素B，因此，在日常饮食中多样化地摄入各种食物，尤其是谷类、豆类、动物肝脏、牛奶、蛋类、肉类等食物，就能够充分地摄入所需的维生素B。
五、富含维生素b3食物有哪些？
维生素B3，也叫烟酸，是一种重要的维生素，有助于维持健康的皮肤、神经系统和消化系统。以下是一些富含维生素B3的食物：1. 鸡肉和火鸡肉：这些肉类富含维生素B3和蛋白质，是最好的维生素B3来源之一。2. 鸟类：鹌鹑和鹧鸪等鸟类也是富含维生素B3的佳选。
3. 肝脏：猪肝、牛肝和鸭肝等富含维生素B3和其他重要的营养元素。4. 鱼类：金枪鱼、鳕鱼和龙虾等鱼类富含维生素B3和蛋白质。5. 豆类：芸豆、扁豆和鹰嘴豆等豆类富含维生素B3和纤维素。6. 大米：经过加工的整米和谷物还是富含维生素B3的良好来源。7. 奶制品：奶酪、牛奶和酸奶等富含维生素B3，而且还含有丰富的钙和蛋白质。除了上述食物，维生素B3也可以通过补充剂的形式摄入。如果您觉得自己缺乏维生素B3，最好先咨询医生或营养师的建议。