一、减肥早餐，需要怎样吃？营养又健康？
减肥早餐主要是要注意搭配，早餐是决定一天基础代谢的时候，所以显得尤为重要。减肥早餐可以这样搭配：一份低升糖值的碳水化合物，比如玉米，红薯，山药，芋头等；
一份蛋白质，可以选择水煮鸡蛋，牛奶，豆浆，鸡胸肉等；一份低糖水果，比如说圣女果，苹果，火龙果等。
可以把早餐弄得丰富多彩，做一些鸡蛋蔬菜饼，鸡蛋蔬菜饼比较容易操作的，可以做生菜鸡蛋饼，紫菜鸡蛋饼，黄瓜鸡蛋饼，金针菇鸡蛋饼，就是用相应的蔬菜加上鸡蛋，然后加入适量的盐和鸡精调和在一起，直接下锅煎制即可，这些做法既简单又美味，还营养丰富，非常利于减肥。
二、减脂早餐可以吃橘子吗？
可以吃橘子。因为橘子是低热量的水果，含有丰富的维生素C、糖类和多种矿物质，有助于消化和增加饱腹感，且不会摄入过多的热量。在减脂饮食中，适量摄入橘子可以帮助平衡饮食结构以及保证身体所需的营养成分。注意：应当注意食用量，不宜过量，也要避免在空腹时食用。与此同时，作为减脂早餐的主食，建议选择杂粮或全麦面包等有利于控制血糖和提供长效能量的食物，同时加入适量蛋白质和蔬菜，以保证饱腹感和全面的营养摄入。
三、减肥早餐最好吃什么？
减肥怎么吃：
第一，根据身高、体重、年龄算出你的基础代谢率。
第二，再乘以身体活动乘以这个系数。就算出你的一天能量需要。然后减肥，慢慢的，第一个月总能量减少10%，算出的能量按照早餐占0.4～中午0.4，晚上0.2饮食就可以了。
减肥期间辛辣的，油炸的东西不要吃。早饭，要以坚果，牛油果，橙子，梨为辅，以杂粮面包，牛奶，面食为主，搭配蔬菜。水果为辅搭配。争取每天早餐换样，换主食，换蔬菜，换坚果，换水果。争取一周内不重复。这样在减肥的同时也不缺少营养。做到均衡营养。快乐减肥的目地。这是早餐的主要搭配远离。中餐和晚餐也很重要。
减肥注意事项：
1、减肥不要操之过急应根据肥胖程度，有计划地适当减少食量，使每月体重下降控制在0.5-1公斤为好。急于求成往往减去的不是脂肪，而仅为水分，结果欲速则不达。
2、定时定量进餐和加餐，不随时加餐每日至少固定早、中、晚三餐，三餐热量分配要得当，以早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少的原则较为适宜。最好在上午10点和下午4点左右适当加餐水果或少量点心，但不要随意加餐。这样，虽然进食量很少，仍有助于减少饥饿感。特别应注意晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜点心、巧克力等致胖食品。
3、控制饮食总热量，保持营养均衡饮食减肥的最重要原则是限制每日所有食物的总热量，保证其他营养素的充足供给。减肥膳食中应有充足的优质蛋白质，如果缺乏蛋白质，减肥者就可能出现虚弱、神疲乏力、抵抗力下降等使减肥无法坚持。可以选择瘦肉、鱼虾、脱脂奶、大豆制品等食品。脂肪应少于25%，不吃肥肉和油大的糕点。限制主食的摄人，每日4-25%，不吃肥肉和油大的糕点。限制主食的摄人，每日4-6两，多吃热量低的蔬菜。
4、多吃含热量低、饱腹感强的食品减肥的失败大多由于难挨的饥饿，使人无法坚持下去。选择蔬菜、粗粮等热量很低的食品，会产生很大的容积而消除饥饿感，有利于减肥计划执行。
5、节食食品应美味可口，切忌单调无味减肥饮食并不应该成为口味单调的膳食，热量不高的美味佳肴更有利于减肥计划的执行。但是，减肥者不宜多吃辛辣调味品，如芥末、辣椒等，它们可能刺激胃粘膜，产生过多的胃酸，容易使人食欲大开，使减肥失效。肥胖者也不要多饮咖啡，常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪，咖啡本身还能刺激胃液分泌，增进食物消化和吸收，不但不能减肥，还会使人发胖。
6、减肥计划应适应自己的饮食习惯，简便易行减肥膳食必须符合减肥者的饮食习惯，尽可能不要与减肥者原来的饮食习惯差距太大。同时，膳食的制作应简单易行，大众化，不论在家中还是外出都能执行，以免减肥中断。
7、贵在坚持，持之以恒减肥绝不是权宜之计，即使当体重达到理想后，仍应坚持减肥饮食，因为肥胖的“反弹”问题时刻环绕在您的周围。也就是说，减肥饮食要坚持。节食减肥后，一旦停止节食，体重会很快恢复到原来水平，甚至超过原来体重。这是因为节食后摄人热量减少，体重减轻，其基础代谢率就会随之降低，能量消耗减少;同时在减肥后，控制脂肪细胞贮存的脂肪酶会更加活跃，使减肥者更容易储存脂肪。此时如果放弃减肥，人就很容易发胖。所以，减肥者必须持之以恒，长期坚持节食计划，才能最终达到目的。