一、磐石十大特产？
一、红松籽
红松籽，别名为果松子、海松子。分布在我省小兴安岭一带，含有丰富的油脂、蛋白质、果仁含油率67.34-68.29%，最高可达69.22%，含蛋白14.8%，是高级滋补食品。松籽种皮可制染料，松果皮可制芳香油，种仁即是人们喜食的干果、食用油料来源，也是皮革等工业的重要原料。丰收之年，可以收获几十万斤红松籽。
二、万昌大米
磐石市山清水秀、黑土肥沃，水稻生产条件优异，得天独厚的自然条件加上无任何污染的长白山水系自流灌溉孕育出了特有的绿色晚粳稻谷，万昌系列优质珍珠米正是以该稻谷为原料，采用科学方法加工而成，其米粒色汉洁白如玉，晶莹剔透，清亮如珍珠。万昌大米煮熟后香气四溢，且胀份小、粘性大口感甚佳。
三、黑石葡萄
黑石葡萄是吉林省吉林市磐石市黑石镇的特产。黑石镇的葡萄具有含汁多、质量纯、营养价值高等特点。黑石镇位于磐石市东南，属于半山区，适于葡萄生长。1986年开始发展鲜食葡萄种植，现已有鲜食葡萄种植面积75公顷，年可产鲜食葡萄300万公斤。
四、长白山香菇
长白山香菇，吉林省长白山特产，全国农产品地理标志。吉林长白山香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12 厘米，幼时半球形，后呈扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部有深色鳞片，边缘有污白色毛状或絮状鳞片。菇形圆整，柄极短肉厚，质地致密，香气浓郁。
二、东北山珍怎么吃？
东北山珍，榛蘑可以做【榛蘑烧土豆片】所需材料：榛蘑、土豆、尖椒、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、水淀粉、白糖、
做法步骤：
1.这道菜肴用的是腌制的榛蘑，味道比较咸，所以，要把榛蘑放到温水中浸泡一下，再投洗2遍，去掉一部分的咸味。
2.把土豆去皮洗净，再把土豆切成稍厚一些的片，土豆片切得太薄，烧制时，容易碎。把尖椒去蒂、去籽，再切成片。
3.锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面炸出一层硬壳，将土豆片捞出，沥净油待用。
4.锅内留少许底油，下入葱花、姜末、蒜片爆香。
5.下入榛蘑翻炒2-3分钟。
6.再下入炸好的土豆片，尖椒片，一起大火翻炒均匀，淋入生抽，加入白糖，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的榛蘑烧土豆片就做好了。
三、养殖业品种分析？
、羊品种资源丰富
我国羊品种资源丰富多样，主要分为绵羊、山羊两个畜种，现有地方绵羊品种44个，地方山羊品种56个，近几年我国也在开展引种和选种工作，近60年来共引进绵羊品种33个，培育绵羊新品种21个，引进山羊品种5个，培育山羊新品种9个。
为了适应市场需求，我国研究者也在积极致力于肉羊的杂交改良工作，引进国外优质的肉羊品种，如杜泊羊、澳洲白羊、德国美利奴羊等品种，优选本国具有优质性状的地方品种羊，如繁殖率较高的小尾寒羊、湖羊等，进行杂交改良，保留繁殖率高特性，提高产肉率，促进我国羊产业发展。
2、我国草原辽阔，草地资源丰富我国是世界上草原面积最丰富的国家之一，拥有草原面积近4亿平方公顷，占全国土地面积的40%，主要包括：东北草原区、蒙宁甘草原区、新疆草原区、青藏草原区、南方草山草坡区五大草原区域，牧草种类丰富。2016年据农业部统计，全国天然草原鲜草总产量103864.86万吨，折合干草约32,559.5万吨，全国草原综合植被覆盖率达到了54.6
3、秸秆、饼粕等农副产品饲料资源丰富
据统计，2017年我国种植青贮玉米3150万亩，可生产青贮玉米1.9亿吨，玉米种植面积约为5.32亿亩，可生产玉米干秸秆2.592亿吨，还有水稻秸秆等能被畜牧业利用的秸秆资源可占全国秸秆资源总量的1/3。
2016年农业部实施“粮改饲”政策，全国17个省进行试点，要求每年青贮秸秆种植面积增加到600亩。还有许多农作物副产品，如大豆饼粕、瓜子饼粕、小麦麸皮等都能作为饲料资源，同时许多研究者还在积极开发新的农作物或果蔬副产物成为饲料资源。
4、研究并推广各种养羊新技术
为了改善原有放牧为主的养羊状况，设立了多项养羊新技术研究项目和课题，推广了一大批养羊新的科研成果和配套技术，培养了一大批养羊科研技术专业人员和不同层次的科技队伍，分散在企业、科研院所、农村、牧区等地，提供行之有效的社会科技服务，为我国养羊业现状的良好高效发展提供了有利条件和基础。
5、市场需求优势
进入21世纪后，我国经济赶上了快速发展的高速列车，人们的生活水平也得到了较大提升，人们不再只满足温饱，同时更加注重饮食的安全健康及营养均衡。羊肉具有高蛋白低脂肪低胆固醇的营养保健作用，同时羊肉味道鲜嫩，具有温补、驱寒等药用作用，深受广大消费者欢迎，致使城乡居民对羊肉的需求量不断增加，羊肉市场占有率也不断增加。
四、哈尼梯田红米营养价值及食用方法？
哈尼梯田红米是云南省的一种特色米种，产区主要在红河哈尼族彝族自治州等地的哈尼梯田区域内。
它种植在高山梯田里，沐浴于云雾弥漫的阳光下，米粒饱满、色泽鲜红且自然有光泽。哈尼梯田红米是一种优质、独特的谷物，具有以下的营养价值和食用方法：
1、营养价值
（1）丰富的膳食纤维。哈尼梯田红米富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减轻便秘等消化系统问题。
（2）丰富的营养素。哈尼梯田红米富含蛋白质、多种氨基酸和多种维生素、钙、铁等矿物质，对身体有益健康。
（3）降低心血管疾病风险。哈尼梯田红米含有丰富的抗氧化剂，可帮助肌体延缓衰老、降低心血管疾病的风险。
2、食用方法
（1）煮粥：将哈尼梯田红米加入清水中浸泡20分钟，随后加适量的清水，放入锅中煮沸，再转小火炖煮1个小时，如粥熬得稠厚吃起来太硬，可以加少量清水，搅拌均匀即可。
（2）炒菜：哈尼梯田红米和青菜、鸡肉、鱼肉等一起炒食，口感香糯。
（3）炖肉：将哈尼梯田红米和肉类一起炖制，可使食物更加美味。
（4）做饭：哈尼梯田红米可以做中华传统饭饼——饭粒分明、质地绸软，清香可口。
总之，哈尼梯田红米是一种营养丰富、食用方法多样的特色农产品，值得食用。
五、农村炼枣子有哪些用途？
农村炼枣子是一种传统的食品加工方式，其用途非常广泛，主要有以下几个方面：
1. 食用：炼枣子是一种香甜可口的小吃，因为它既有枣子的营养，又有炼制后的特殊口感，所以非常受人们欢迎。在冬天，吃炼枣子还可以增强体内的热量和能量。
2. 礼物：炼枣子是一种富有浓郁地方特色的手工美食，因此也是送礼的好选择。炼枣子不仅美味可口，而且具有健康、营养的特点，受到很多人的喜爱。
3. 饮食调理：炼枣子含有很多的营养成分，如糖分、蛋白质、维生素、钙等，对身体有很好的养护作用。在中医中，枣子被认为是一种补益食品，可以为人们提供丰富的能量和营养。
4. 烘焙：炼枣子是一种可以用来烘焙的食材，可以用来做各种饼干、蛋糕和面包等。炼枣子的甜度适中，使用起来非常方便。
综上所述，农村炼枣子有着丰富的用途，既可以作为美食享用，也可以作为礼品赠送他人，同时还可以为身体提供丰富的营养成分，是一种非常受欢迎的地方特色食品。