一、有没有关于中药养生的书籍或者微信公众号推荐一下,谢谢?
书籍:《药补养生全书》《千家妙方》《走出养生误区》我自己都有在看,有养生秘方等等,很受益。
我最近在关注一个“你要健康”,里面写的是关于中药滋补养生的,一直中药资讯,我觉得还可以,希望对楼主有帮助。
二、有好的关于煲汤的书推荐不?
煲汤1000样夏金龙主编吉林科学技术出版社健康煲汤刘少文著纺织工业出版社好滋味煲汤48道滋补强身、补脑安神、滋养润肺煲汤朱家乐著科学出版社
三、营养师在古代叫什么?
叫食医
古之食医相当于今天的营养师。
食医是周代掌管宫廷饮食滋味温凉和分量调配的医官。“食医”这一称呼,出自《周礼。 天官•冢宰》,书中记载在主管医疗卫生的官员下设置了 4种不同职责的医官:食医、疾医 (内科医生)、疡医(外科医生)和兽医。
食医主要负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等,相当于现代的营养师。
饮食的制作、烹饪是膳夫的事,食医要做的是对食、饮、膳、馐进行调和及搭配。对饮食寒温的确定,可以与四季的气温相比拟,也就是主食应当温,羹汤应当热,酱应当凉,而饮料和酒应当寒;对饮食五味同季节的搭配也有讲究,春天多吃酸味食品,夏天多吃苦味食品,秋天应多吃辛味食品,冬天多吃咸味食品。
无论哪一季节都应作甘甜滑润的食品加以调和食用,可润肠通便。
至于肉食和主食的配合也有适宜的方法:牛肉应同粳米饭配食,羊肉应与粘黄米饭配食,猪肉应和高粱米饭配食,狗肉应与小米饭配食,鹅肉应同麦饭配食,鱼应与菰米饭配食。
饮食调配复杂、讲究,这只是对天子、王侯与上等贵族之家的食膳而言的,但也充分说明,早在两千多年前的古人已对饮食养生健身提出了较为系统的看法。 皇室将“食医”
列于众医之首,说明了当时对食养、食疗的重视。
虽然这些做法还欠科学与全面,但仍不失参考、借鉴价值。
古人用来保持人民生命健康的方法是:用主食作营养品,用水果来做辅助品,用肉类作补品,用蔬菜来做充养品,而药物是用来治疗疾病的。这样就比较全面地介绍了饮食的养生保健的内容与作用。
现代生活中,人们越来越认识到饮食养生保健的重要,食疗也出现了前所未有的普及。
后来医事分科越来越细,到了元代分为13科,虽然没再设“食医”这个科目,但食养、食疗已经被广大医务人员所接受,其中的方法也融化到了各科的治疗与保健之中。