第一本肯定是《神农本草经》
然后《本草经集注》 《唐本草》(《新修本草》) 《证类本草》 《本草纲目》 《本草纲目拾遗》 现存最出名的就这六本
还有《开宝本草》 《日华子本草》 《嘉佑本草》是佚书但在别的书里还能找到这些书里的内容
《雷公炮炙论》也很出名但主要讲中药炮制
其他还有《本草衍义》《汤液本草》 《蜀本草》 《滇南本草》
然后民国时候有《中国药学大辞典》 新中国有《中华本草》 《中华人民共和国药典》等
要是楼主想把方书也算上那《伤寒论》《金贵要略》《千金方》《瘟病条辨》等也应该算上
《医方集解》等这样解释药方的也很经典
非要弄十本，应该就《神农本草经》《唐本草》(《新修本草》) 《证类本草》 《本草纲目》《雷公炮炙论》《伤寒论》《金贵要略》《瘟病条辨》《千金方》 《中华人民共和国药典》
有什么讲食材的书推荐吗?
1、《烹饪调味配方大全》
一书由雷东著，化学工业出版社出版发行。该书分上下两册，上册分为“本味花香篇”、“叶香植脂篇”、“乳脂糟酒篇”、“葱姜蒜香篇”、“芥辣胡椒篇”5篇。下册分“异香金属篇”、“豉酱腐乳篇”、“酱鲜咖喱篇”、“多香复合篇”、“百味中国篇”5篇。
2、《调料使用大全》
是农村读物出版社出版的图书，本书由朱太治、双福主编，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。
3、《蔡澜食材字典》
是蔡澜和陈子善编著，由山东画报出版社于2008年正式出版，这部书写的就是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知。文笔依然生动，描绘依然细腻，看法依然独特，是蔡先生在美食文字创作上新的成功的尝试。
养生中药食材
诸多的养生食材就在我们的日常生活中，像枸杞、杜仲等中药食材都具有一定的养生功效，如果能将这些养生中药食材融入到自己的日常饮食中，那养生便无处不在。下面我给大家介绍养生中药食材，希望对你有用!
养生中药食材
1) 灵芝
性味：性平、味苦、无毒
美容功能：抗皱、消炎、清除色斑、去黄美白、保护皮肤……
中医认为，有其内，必形之于外，人的脸部气色受到精神与内脏功能的影响，如肝阳上亢的人面色萎黄，易上火，易怒，脾虚的人面色苍白，肾虚的人神情委靡。健康的肤色反映的是机体五脏六腑“精、气、神”的充盈：五脏六腑虚损，精气不足，不能容养肌肤，就会表现为面色无华，皮肤萎黄等，失去固有的光泽和弹性。灵芝具有调和五脏的功效，能够全面调养气血，恢复具有青春光泽的颜色，达到美容的效果。而灵芝的这种整体调整作用，无疑对机体的健康具有重要的意义，它不是简单的“增白抗皱”,而是真正意义上的“以内养外”.
内服：灵芝煲鸡，鸡一只、猪骨半斤、火腿2小粒、加水15~18碗约1.5小时生，再加灵芝鲜灵芝一只(切成小片)再煲15分钟，加少许盐等调味品即可食用。此汤美味可口。可提高免疫力、补腰肾、养颜、护肝。
外用：熬煮出灵芝汤，要浓稠些，敷脸。具有消炎、去黄美白的功效。
宜忌：刚做完手术一至两周的人不宜服用。
2)人参
性味：味甘微苦，性微温。
美容功能：益气润养，延缓衰老。
它拥有极强的抗氧化功能，自古以来就是一种益寿驻颜、延缓衰老的灵丹妙药。它的提取物能被皮肤缓慢吸收，没有任何刺激性，具有平抚皱纹，促进血液循环，加速新陈代谢等多重功效，可以有效地调理肌肤，促进细胞的新生，从而恢复并保持肌肤最为健康年轻的状态。
内服：将30克人参切片煎成浓汁，与100克蜂蜜混合搅拌均匀，得到成品约500毫升。每天2次，每次取2匙，用温开水化开服下。
外用：将人参洗净切成薄片，浸入50%的甘油溶液中，10日后用这种甘油搓脸，每天2次。
宜忌：阴虚火旺者忌用。
3)何首乌
性味：味甘、涩，性微温。
美容功能：补益精血，固肾黑发。
它的美容作用，主要表现在容颜和头发上，因其可使人气血充足，面色红润，容光焕发，常食可以起到很好的抗衰老作用。其次，中医认为“发为血之余”,何首乌正是经由补益精血，从而达到养发和黑发的功效。
内服：在700g清水中加入何首乌15g,当归6g,中火煮开后，下龙眼肉20颗，红枣6个，冰糖50g,熬成300g的羹汤，此方有美容颜，润肌肤的功效，常食可保青春常驻。
外用：何首乌10克，川椒5克，白酒250克，泡后搽拭，1天3次，可治脱发。
宜忌：大便溏泄及有湿痰者慎用。
4)当归
性味：味甘、辛、性温。
美容功能：补血和血，祛斑护发。
它具有很好的补血和血作用，用于气血亏虚导致的面色不佳有较好的疗效。它可以有效地抑制皮肤黑色素的沉淀，自古以来中医方剂中就有很多祛斑美容的方子，当归都是必不可少的一味。此外，其水溶液对酪氨酸酶活性有极强的抑制作用，这也让我们了解到了当归这味古老的中药作为抗衰老药材的重要的一面。
内服：取当归50g,浸泡于米酒之中制成当归酒，常饮一杯能起到活血止痛，润肤美容的功效。
外用：当归50g,用水煎两次，合并汤汁1000ml并过滤，然后用脱脂棉蘸取适量，反复涂擦于面部色素沉着部位，每天两次，可以起到淡化皮肤色素的作用。
宜忌：湿重者忌用。
5)藏红花
性味：味辛，性温。
美容功能：活血养血，化瘀祛斑。
它原产于西班牙、伊朗等国，有“红色金子”之称，自汉代张骞传入后，仅供当时的宫廷和官宦人家使用，其价值可见一斑。红花可以有效调节人体内分泌，令气血畅通以达到祛斑的作用，同时它还可以提高巨细胞活性，从而加强人体免疫力，排除体内的毒素。
内服：用藏红花泡茶，每日0.1-0.5克，坚持长期饮用，可以达到美颜美肤，调神静气和增强体质的作用。
外用：可使用含有红花提取物的美容面膜等。
宜忌：有出血倾向者忌用。
6)薏苡仁
性味：味甘、淡、性凉。
美容功能：清热利湿，除皱治痘
薏苡仁中含有薏苡素这种特殊物质，可以有效抑制横纹肌，预防皱纹的生成。应用于皮肤上具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可有效阻止肌肤干燥的现象。此外，青春痘的发病与自身肾气旺盛、感风伤湿有关，而薏苡仁则可清热利湿，能有效预防和治疗青春痘。
内服：薏苡仁30g,百合6g,加水适量，开锅，后微火煮一小时。早晚空腹食用，可以治疗面部痤疮或雀斑。
外用：将薏苡仁粉与白芷粉混合，再混入牛奶或蜂蜜适量拌匀。敷于面上约15分钟后清水洗净。适合脸色偏暗、毛孔粗大，面部有色斑、痘印者使用。
宜忌：便秘、外感咳嗽慎用
7)菊花
性味：味甘、苦、性凉。
美容功能：解毒润肤、长发黑发。
古代医书有记载：“菊花有利气血、润肌肤、益颜色，能令头不白，服菊百日，身轻润泽，一年，发白变黑。”其实早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。
内服：菊花30g,米酒500g,浸泡2周左右，经常饮用，可以滋补助颜，美容明目。
外用：甘菊花60g,蔓荆子、侧柏叶、川草、桑白皮、白芷、细辛、旱莲草各30g,加水煎煮，汤汁过滤后洗发，具有乌发、生发之功效。
宜忌：气虚胃寒者少用
8)白果
性味：味甘、苦、涩，性平。
美容功能：抗衰老，防过敏。
草药学家们一直热衷于从银杏中提取口服或者外用的精华素，其实这正是因为它本身所含有的强抗氧化成分，它可以促进血液循环，减少自由基的形成，从而达到抗衰老和预防皮肤过敏的功效。
内服：白果50克，雪梨4个，一起下开水煮，等白果熟透，加入白菊花4朵，鲜牛奶750-1000ml,以及蜜糖适量，微滚即关火。这道菊花白果美容羹具有美颜滋润和抗衰老的功效。
外用：将白果加少量水捣成浆液，涂抹于脸上，可令皮肤柔嫩白皙。
宜忌：白果有微毒，不宜生吃，也不宜多吃，以每天7-10颗为佳。
9)白芷
性味：味辛，性温。
美容功能：润肤除皱，美白治痘。
它对美白皮肤有显著的作用，除了可以解热镇痛抗炎之外，还可以改善微血管循环，用于治疗面部痤疮，消除色素在组织中的过度积累，促进皮肤细胞的新陈代谢。《神农本草经》中指出白芷可以“长肌肤，润泽颜色”.也因此，中医历来就把白芷作为制作面脂的主要药材。
内服：可拿白芷磨粉，以温水送服，可达到美白的效果。
外用：取适量白芷粉与绿豆粉，混合均匀，再混入牛奶或蜂蜜拌匀，敷于面上约15分钟后用清水洗净。此法具有消炎抗菌和深度清洁的作用，适合暗疮肌肤或油脂分泌过多。
宜忌：阴虚血热者忌用。
10)龙胆草
性味：味苦，性寒。
美容功能：清热燥湿，美白。
在很早的药材书籍上就有记载，龙胆草是一味极品中药美容药材，具有舒缓、镇静及滋润肌肤的功效，无论是内服或外用，都是珍贵的美容极品。龙胆草的萃取液被用于护肤品中，可以增强肌肤抵抗力，同时还可以起到美白和保湿的作用。
使用：因其具有毒性，所以不建议自行处方，可选择含有龙胆草精华成分的美容护肤品。
宜忌：脾胃虚弱及无湿热实火者忌用。
1 、头发油：那是因为肝火太旺了，身体里内脏不能消化油脂，所以就把它排到脸上和头上了。 每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了，泡到出汗效果最好了。
2 、毛孔粗大：用盐按摩脸，出油的皮肤质地都比较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，毛孔就特别的小了。
3 、油脂球：一定不能挤和抠，用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质，最后洗脸的时候，最好用冷热水交替洗。
4 、双手和脚的皮肤保养：最实用的DIY手膜就是红糖和蜂蜜混合后不停的按摩，一般的建议都是，要随身带护手霜，只要手沾到水就要涂一层。这种方法真的很麻烦!其实只要好好的利用夜晚，白天就不用麻烦了。准备一副宽松的手套，每天晚上睡觉前，就用橄榄油、美加净混合起来，厚厚的涂在手上，戴上手套睡觉，坚持一段时间以后，双手就会越来越嫩，小细纹也都淡化了。
5 、手指关节粗大：一定要按摩。用大拇指和食指逐个按摩每个手指头，最关键的是按摩手指的两侧，从根部到指尖，一个一个的按摩，这个按摩的方法可以使得关节粗大的问题得到解决，手指慢慢的就会粗细均匀了。
6、脚底的死皮：一定要磨。刨刀能够快速的磨去死皮，开水先泡脚，然后磨，磨完之后涂厚厚的橄榄油、美加净，穿上厚棉袜。磨脚是每周一次，而涂霜和穿袜子就是要每天都要。双脚就会越来越嫩!真的是非常嫩和光滑，一点瑕疵都不会有。
7 、皮肤保养：每天都吃阿胶，红枣和桂圆来代替肝脏补血。这三样是补血圣品，桂圆少吃，一天三粒，红枣10-20粒，阿胶早晚都要吃，一天两遍。
儿童饮食黑名单
1岁以内别吃蜂蜜
专家提醒:1岁以上宝宝才能吃蜂蜜。因为蜂蜜不易消化完全，往往含有梭状肉毒杆菌芽胞，可引起幼儿肉毒杆菌病，使宝宝精神肌肉失调，甚至呼吸系统瘫痪。
2岁以内不宜喂鲜牛奶
专家提醒:2岁以内的宝宝不宜喂鲜牛奶、羊奶，以及成人奶粉，因为婴儿体内消化酶分泌不足或者活性不高，喂牛奶后不一定能消化，会出现消化不良的症状，如呕吐、腹胀、腹泻等。如果不能母乳喂养，应食用婴儿专用配方奶粉。
3岁以前别吃易过敏水果
专家提醒:3岁以前的孩子出现食物过敏的几率很大，不适合吃易过敏、刺激性的食物，如水蜜桃、奇异果等表面有绒毛的水果。严重者可引起哮喘。此外，芒果刺激皮肤黏膜，引发口唇部接触性皮炎;菠萝刺激血管，可致口舌发麻，皮肤瘪痒等，同样值得注意。
4岁以前别吃糖果、话梅等
专家提醒:太甜或者太咸的零食如糖果、话梅不宜给4岁以内的宝宝吃。甜食易引起蛀牙，更重要的是，宝宝口味会影响其成年后饮食习惯，如果习惯摄入口味重的食物、嗜食甜食，成年后易得糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性疾病。
5岁以前别吃螃蟹等海鲜
专家提醒:螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，有过敏体质的孩子容易对其过敏，甚至出现风疹。若孩子患哮喘，吃海鲜会导致哮喘发病。即使孩子没有哮喘和过敏，也要适可而止。
6岁以内别喝茶
专家提醒:茶中含有咖啡因等可致中枢神经系统兴奋，影响睡眠。而且茶中还含有鞣酸可引起消化道粘膜收缩，与所食蛋白质结合形成凝块，影响营养吸收，并可致消化不良，食欲下降。茶叶中的鞣酸饮后易形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁的吸收，易引起贫血。
7岁以前别喝功能性饮料
专家提醒:功能性饮料成分特殊，适合运动员、体力消耗量大的特定人群，在强烈运动、人体大量流汗后饮用。儿童精力和运动量有限，排汗不多，而且功能饮料很多成分不但不适合儿童，还影响他的发育和健康。
8岁前别吃蚕豆
专家提醒:“蚕豆病”是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病，多见于8岁左右儿童。使用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血，全身发黄，小便出现酱油色，严重者可引起全身器官衰竭，甚至死亡。