十全大补汤的做法大全?
自定义食材
鸡肉
60克
鸭肉
60克
墨鱼
20克
鹅肉
60克
第一步:
将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成块,同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅。把党参、红枣、花生米用纱布包好,再把花椒、大料用纱布包好,其余九种药料也用纱布包好,三个包都放入砂锅内,加入清水(50克)、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫,加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约2小时。
第二步:
捞出调料和药料包,把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀,其余药料、调料不要,去净葱、姜、入味精、香油,装砂锅上桌。
黄磊十全大补汤做法?
1、主料:莲子300克。
2、调料:白砂糖200克。
3、先将莲子用清水浸涨,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没。
4、莲子再上屉,用大火蒸约1小时。
5、至莲子酥烂,即出笼。;
6、另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子。
7、置于火上煮,边煮边搅,至沸。
8、晾凉置于冰箱冰透即成。
十全大补鸽子汤的做法,十全大补鸽子汤怎么做?
十全大补鸽子汤的做法主料乳鸽2只辅料盐适量蜜枣适量红枣适量党参100g枸杞10g桂圆肉50g姜适量1.所有材料备齐,鸽子宰杀好了绰水洗干净了。2.处理枸杞以外,所有材料加入砂锅里面。加入适当的水。3.通电。大火煮开后转中小火慢炖2小时。4.两小时后打开加入枸杞煲10分钟。5.下盐了。6.装碗咯。
鸽子汤做法适合男人?
可以加山药一起炖。
材料,新鲜的鸽子1只,山药50克左右,红枣5颗,枸杞10颗,香菇和木耳各两朵,料酒、生姜片、葱、食盐。
操作步骤
1、先把鲜香菇洗净,切成片状;将木耳泡发好,撕成细小朵;山药去掉皮洗干净后切成片状。
2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水),在炖锅里加入适量的料酒和食盐,再把准备好的鸽子放入焯血水,马上捞出来待用。
3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾,放入待用的鸽子,香菇,红枣,生姜片。
4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。
5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料,继续炖20分钟左右至熟透,加入食盐和葱调味就可以了。
男人吃的鱼胶汤做法?
原料:猪肚250克、鱼胶200克、花生、莲子、姜、盐。
第1步、猪肚半个(另外半个卤煮了),先用清水洗掉胃粘膜,再分别用面粉,醋搓洗,直到没有异味。把洗好的猪肚飞水,撇去上面的油脂等脏物。
第2步、鱼胶四个,提前一晚上泡发。抓一把花生,莲子,切三片姜,一同放入电压力锅,选择豆/蹄筋,压35分钟。
第3步、煮好的猪肚捞出来切丝。锅里放盐。
第4步、讲猪肚倒回锅里,焖五分钟,使之入味,再盛出来,即可食用。
十全大补汤 好喝吗?
十全大补汤好不好喝这个问题要根据食堂大厨做出来的味道到底适不适合大众口味,如果大厨做出来的大补汤大家都喜欢喝,证明大厨做的比较好喝,再如果说一个人不喜欢喝十全大补汤,那么大厨你做的再好,这个人也会说不好喝,根据每一个人的口味下定论吧
专属男人的六款滋补汤做法?
第一:羊外肾汤
材料:新鲜的羊外肾、猪骨头汤、猪脊髓、胡椒、花椒、姜蒜、香菜、食盐
做法:将新鲜的羊外肾对半破开去除筋膜,然后清洗后切片;将猪骨头汤熬浓之后加入其他配料,烧开之后放入猪脊髓,十五分钟加入准备好的羊外肾,大火烧开三分钟之后就可以起锅,最后撒上香菜末就可以服用了。
第二:首乌鸽蛋汤
材料:何首乌、鸽蛋、熟地、草菇、食盐
做法:将鸽蛋先放入清水中浸泡十五分钟,然后放入锅中煮熟,最后去除蛋壳;将草菇去除外皮之后去除芯部位;将何首乌还有熟地这两种中药放入锅中煎煮半个小时,最后留下药液;将药液、鸽蛋以及草菇一起放入锅中,大火炖煮三十分钟,随后加入食盐就可以服用了。
第三:杜蓉汤
材料:杜仲、肉苁蓉、猪腰、葱姜、料酒以及食盐
做法:将猪腰对半切开之后去除筋膜清洗干净,然后切片备用;将两种中药材一起放入锅中煎煮二十分钟,最后留下药液;将猪腰还有葱姜以及料酒一起放入锅中翻炒,然后加入清水炖煮四十分钟;加入食盐之后在放入药液,煮开之后就可以起锅了。
第四:双耳冬菇
材料:银耳、木耳、冬菇、瘦肉、鸡汤、黄酒、淀粉、香油、淀粉、食盐
做法:将所有的磁疗清洗干净,然后一起放入锅中进行炖煮,等到瘦肉炖熟之后加入料酒、食盐还有香油,最后放入淀粉进行勾兑,等到汤汁变得黏稠就可以起锅了。
第五:玉竹赤羊汤
材料:玉竹、山羊肉、陈皮、枸杞、料酒、葱姜、食盐
做法:将羊肉切块之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将所有的食材以及葱姜和料酒一起放入锅中,加入清水炖煮两个小时,最后加入食盐就可以起锅了。
第六:罗汉果煲猪肺
材料:猪肺、罗汉果、调味品
材料:将新鲜的罗汉果准备好,清洗干净之后切片备用;猪肺切开清洗干净之后切小块备用,放入开水中焯一遍;将准备好的猪肺放入砂锅中,加入清水之后再放入罗汉果一起炖煮;等到猪肺软烂之后加入少量的调味品就可以了。
十全大补汤的配料有些什么?
配料表:大干枣,冬笋,葱姜蒜,盐,白术,云苓,党参,黄芪,白芍,熟地,川穹,八角,香油,味精,肉桂,当归,甘草,酱油,花椒,料酒,花生米,大料等。
十全大补汤指的是什么?
十全大补汤指的是乌鸡汤、豆腐汤、老鸭汤、虫草花炖乳鸽汤、玉米骨头汤、羊肉汤、黄芪当归黄鳝汤、白菜猪肚汤等。以上这些汤品营养价值非常高,既能防病治病,又能保健强身,延年益寿。
花胶煲汤的做法大全男人喝?
食材:鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片
做法:
1.处理好的花胶,切段(花胶处理方法在文章尾部);
2.鸡块洗净飞水,放入凉水中,大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用;
3.红枣和枸杞洗干净,去掉红枣的内核没那么上火;
4.把所有的材料放入汤锅,放入适量清水,大火煮开,转小火煲2个小时;
5.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可;