养生粥的种类有哪些?
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
做法:大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮10分钟。
4、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
做法:先将大米放入锅中用旺火烧开后,改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块加入到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
做法:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。
6、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法:先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。
参考资料
人民网-会喝粥的人更长寿!6款养生粥在家自己做
传统的蒙古族饮食有哪些种类?
蒙古族传统饮食分为红食、白食两种,以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊德”,意为“红食”,这种对食物的称呼富有色彩感和生动性。 蒙古民族的饮食与草原的生态环境有关。蒙古族是一个有着悠久传承历史的游牧民族,随着历史的发展蒙古族拥有了独具特色的饮食文化。
这种文化的形成其实跟蒙古族所处的地理位置、气候环境是分不开的。 蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为着名。菜点崇尚丰满实在,注重原料的本味。内蒙古着名的菜点有:烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。 蒙古族的饮食习俗具有家庭、社会、宗教信仰的多种功能,当辛苦一天的牧人冒着凛冽的寒风,回到蒙古包里与家人围坐,捧起热腾腾的奶茶时,会感受到家庭的温馨;蒙古族节日婚嫁的饮食习俗维系了人与人之间的社会交往,成为联络情感、增进友谊的纽带;整羊席上的优美的祝词、热烈的氛围构成了一幅生动的图画;蒙古族的饮食模式还有信仰功能,自明代以来,喇嘛教祭火时也让火神分享各类蒙古族食品。
带状疱疹饮食方法有哪些?
但患者出现带状疱疹,首先一定要以清淡为主,尽量多补充一些维生素高的食物是有利于病情恢复的,其次,在这期间一定要及时的采取抗病毒药物来治疗,另外一定要避免用手抓挠,这样是很容易引起感染的,另外一定要避免吃一些辛辣食物以及海鲜类的食物。
如何通过饮食来养生?
饮食养生,需要先了解自己是中医讲的那种体质,中医分为9中种体质:气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质、平和质。判定完自己体质后,在饮食上还需要分食物的四气五味,既温热寒凉,酸苦甘辛咸。
比如测试完自己的身体是气虚质,那就主要通过食物来补充,气在中医里是动能,主要给身体的各个脏腑提供运动能源,像少气无力,不喜言谈,爱出虚汗,身乏体累,不思饮食等都是脏腑气的推动力减弱的表现。在饮食的选择上以补中益气的食物为佳,比如黄豆,黑豆,豌豆等,也可以像我们熟知的黄芪,党参,太子参,人参等一些产品。
如果身体同事时出现两种或两种以上的体质表现,我们该怎样在饮食上做出调整呢?其实也不难。我们先选择在我们身体表现最明显的症状特征来进行饮食调理。
养生饮食是什么?
说到养生,每个人都有自己的养生方法和理念,养生不是固定的,每个人的养生办法不一样,会根据每个人的兴趣爱好,根据目前的身体状态来选择相应的养生方式。
那么为什么要养生,养生的目的是什么?无非是为了少生病,更有精气神,体格更好,身体更健康。
一、没有疾病的健康中青年人群养生
这类人群养生的目的,多数是为了尽量减少疾病。如生活饮食上的不良习惯,抽烟,喝酒,熬夜,碳酸类饮料等,当把这些方式改变之后,可能就是最大的养生了,其次,如果能够合理的搭配饮食,早睡早起,坚持运动那就更好了。
二、有病症后的养生
已经患有高血糖、高血脂、高血压等慢性病的人养生,更应该注意少吃含糖分高的食物,注意清淡饮食。生活中多吃一些有利于降低血压和血糖的食物,坚持运动,定期检测血压、血糖等指标。这类人养生的目的主要是为了帮助病症的改善。
三、上了年纪的老年人养生
人体的器官会随着年龄的增长逐渐衰退,上了年纪之后,身体各方面机能已远不如年轻人,免疫力下降,稍不注意就会生病。多数老年人养生主要是为了提高自身免疫力,增强体质,预防老年疾病。老年人要注重养心,养性,平静的内心,适当的锻炼,做保健操或打太极拳,根据自身情况,可以适当食用一些药食同源的食材。
现在是春季,我们可以在早晨7点左右睡醒,然后做一套保健操,活动活动四肢,腹式深呼吸、提肛运动等共约半小时;8点左右吃早饭,早饭要吃好,除主食外,还应搭配一些蔬菜、肉、蛋、奶等。吃饭前最好喝几口汤,所谓“吃饭先喝汤,不用请药方”。其次,饭吃七、八分饱就够了,适当节食有益于健康长寿是很多养生人士的共识。
科学养生对健康长寿有很多好处,这就如同自行车一样,几年前家中购买了两辆同品牌的自行车,一辆我用,一辆我弟弟用,由于我保养得法,至今依然铮亮如新,骑行灵活自如,得心应手;而我弟弟的自行车,由于不注重保养,早已破烂不堪了,甚至已经不能再骑了。
虽然很多人在饮食上很注意,但是还是避免不了,平时会吃一些不健康的食物,所以,养生需要坚定的毅力,长期坚持下来才会达到效果。养生的最佳状态、最高境界是轻轻松松、快快乐乐地做好该做的事,广泛吸纳中外传统养生方法,也不断学习新的科学养生理念。
谷雨节气养生方法有哪些呢?
谷雨是二十四节气的第六个节气,谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。
气温升高降水多,湿邪易与热邪合
谷雨是春天的最后一个节气。春季肝木旺,在五行生克的规律下,本就是会克制脾土的,若是调养不当,造成脾气虚弱,不能运化水液,水液不化,则聚而生内湿,再遇上谷雨天气潮湿闷热的环境,湿邪与热邪相合,出现湿热蕴脾的症状,临床多表现为腹胀、不想吃饭、发热、身体沉重,大便黏腻不易排尽,舌苔黄腻。
中医认为,凡是运动的、外向的、上升的、弥散的、温热的、明亮的、兴奋的都属于阳;相对静止的、内守的、下降的、凝聚的、寒冷的、晦暗的、抑制的都属于阴。湿与水类,故属阴邪。阴邪侵袭人体,机体阳气与之抗争,必然有所消耗,所以湿邪侵袭人体,易损伤阳气。脾主运化水液,性喜燥而恶湿,故外感湿邪,常易困脾,致脾阳不振,运化无权,从而使水湿内生、停聚。而湿邪久聚不化,就会化热,变为湿热。
谷雨经络养生总原则——养肝健脾除湿
肝脾同补三阴交,健脾祛湿阴陵泉
三阴交,顾名思义,就是三条阴经相交会的部位。在中医经络腧穴理论中,有很多穴位是两条或者多条经脉相交会的地方,称之为“交会穴”。什么叫交会穴呢?我们可以以两条或多条地铁相交会的地铁站为例来理解。比如北京的地铁,由于有1号线,2号线,10号线,13号线等多条线路,在这些线路相交叉的地方的地铁站,就相当于是经脉上的交会穴。只不过现在北京的地铁的交会的站点都还是两条线交会的地方,而人体穴位的交会穴很多是多条相交会的而已。
三阴交,指的是人体下肢,足太阴脾经、足厥阴肝经、足少阴肾经相交会的穴位。
它位于小腿内侧,内踝尖上3寸,骨头后边。在人体的下肢,在三阴交穴位以下,三条经脉的循行分布是从前到后是厥阴、太阴、少阴,在三阴交的部位,三条经脉相交,然后变换循行的部位,在三阴交穴位以上,三条阴经的分布是太阴在前,厥阴在中,少阴在后。正是由于三阴交这个穴位,是肝、脾、肾三条经脉相交会的地方,所以虽然此穴属于足太阴脾经,但是却可以调理肝、脾、肾三脏的气血。
阴陵泉,足太阴脾经合穴,在小腿内侧,膝关节下可以摸到一个突起的骨头,就是胫骨的内侧髁,该穴就在胫骨内侧髁下缘与胫骨内侧骨边之间的凹陷处。《穴名释义》中谓阴陵泉:“具有健脾利水之功,大凡涉及内脏水湿之疾,如腹满月肿,小便不利,取之有清源导流利水之妙,亦似有泉义,故因以为名”。常点按此穴可以起到健脾祛湿的效果。
谷雨补脾,按太白
太白,在足内侧,第1跖指关节近端赤白肉际凹陷中。
《古法新解会元针灸学》中有:“太白者,脾之和也。阴土遇阳而相合,以化金质属肺应象天之太白星。此穴有全土生金之功,故名太白。”太白穴应脾土之性,为脾经输穴、足太阴原穴,其蒸升之气同合于足太阴脾经的气血特性,能较好地充补脾经经气的不足,为脾经经气的供养之源。
谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,湿易困脾,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,按揉太白以助脾气升发。
按摩时要注意力道,以穴位处微微感到胀痛为度,不必用太大力气,每天坚持按揉3~5分钟,不用吃任何药也能补脾。
焊接方法的种类有哪些?
1.焊条电弧焊
2.埋弧焊
3.氩弧焊
4.气焊
5.激光焊
6.二保焊
7.摩擦焊
8.超声波焊
9.软钎焊
10.硬钎焊
做菜方法的种类有哪些?
烹在餐饮中指是在煎或炸的基础上,烹上清汁入味成菜的一种烹调技法. 但是在北方被用作小火炸。 下面附上所有的烹调解释: 炒古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。 炝食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后,再在烧镬(锅)中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。 炊即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。多见冠名在潮州菜中。 煮最简单的烹调方法之一;在镬(锅)中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。 煎烧热铁镬(锅),放入少许生油,然后将食物平滩紧贴在镬中,利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。 爆利用热镬(锅)热油,攒入适量调好的汁酱或汤水,使镬中的小件食物快速致熟又赋入香气的烹调方法。 炸古写作“煠”,最常用的烹调方法之一;指将食物放入大量的热油中致熟至脆的烹调手法。 烚古写作“煠”,利用大量的沸水将肉质较韧的食物在炉火上炊软炊熟的加工方法。 滚利用大量的沸水的涌动将食物窳味带出的加工方法。利用大量的汤水将已煎好的食物煮熟并得出汤水的烹调方法。 氽北方烹调术语,古为“川”;近乎粤菜的“渌”,即将加工成丸状或片状的食物在沸水中致熟后,捞起入碗中,再添入沸汤的烹调方法。 灼北方写作“焯”;是指食物切成薄片等,利用沸水迅速至熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。 炟将蔬菜放入添有枧水或生油的沸中用慢火煮透,使成品软并保持翠绿的加工方法。 涮北方烹调术语;将切成薄片的食物放入辣汤中致熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。 煀古时写作“爩”;指将食物直接放入镬(锅)中或瓦罉(煲)中,加入大量姜葱等香料料头,盖上盖,利用大量的香料料头至香及达到成熟的烹调方法。 焗利用灼热的粗盐等将用锡纸或玉扣纸等包封好的食物在密封的条件下致熟的烹调方法。利用沙姜粉加精盐调拌致熟的烹调方法或是用密封的条件受热致熟的烹调方法。 焖北方烹调法;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,盖上盖并利用文火炊软及致熟的烹调方法。 炆近乎北方烹调法的“烧”,故有“南炆北烧”之说;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,利用文火炊软及致熟的烹调方法。 烩用适量的汤水将多种肉料和蔬菜一同炊煮的烹调方法。 蒸利用水蒸汽的热力使食物致熟的烹调方法。 炖食物加入清水或汤水,放入有盖的容器中,盖盖,再利用水蒸汽的热力致熟并得出汤水的烹调方法。北方菜系是指用大量汤水及文火将食物炊软炊熟的烹调方法。 扣食物经调味及预加工后,整齐排放入扣碗之中隔水蒸熟,然后主料覆扣入碟中再泼上用原汁勾好的琉璃的烹调方法。 煲将食物放入大量的清水,置在炉火上慢火炊熟并得出汤水的烹调方法。 熬利用慢火长时间地将肉料鲜味融入汤水中并使汤水浓缩的加工方法。 靠利用浓味的原料和鲜汤,利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入另一种乏味主料中的加工或烹调方法。 煨古作埋入炭灰至熟方法。今指利用姜葱和汤水使食物入味及辟去食物本身的异味的加工方法。北方菜系又指食物连同汤水放入密封的瓦坛中,在文火中致熟的烹调方法。 焐替代“煨”的古意,指食物经腌制后,用荷叶等包裹,再用湿泥或面图裹封,置入炭火中致熟的烹调方法。 烘点心或食物调好味或加工好后置入烘炉中致熟的烹调方法。 煸同煏,旧讹写作“鞭”或“火便”,近乎“熯”,是指将食物放入热镬(锅)中,不断地翻炒,使食物中水分略熯干而辟除窳味的加工方法;或经此而收浓鲜味而吃的烹调方法。 溜北方烹调术语,近乎粤菜的“打芡”,即酸甜的汁水用生粉勾芡令酥炸过的食物滑嫩可口的烹调方法。 羹古老的烹调法之一,是指切制成丁的食物用沸汤煮后,除除加入湿生粉,使汤水溜成糊状的烹调方法。 扒将幼细的物料加入汤水煮好,用湿生粉勾成“琉琉芡”,除除地泼洒在另一摆放整齐的主料食物上的烹调方法。北方做法近乎粤菜的“扣”。 攒曾写作“溅”或“灒”等,分“攒油”或“攒酒”;前者是指将烧沸的热油泼洒在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法;后者是指将绍酒泼洒入正在烹煮的食物上,令食物更有“镬气”的手法。 烫指用沸水收紧肉料表皮的加工方法。北方常见是指将切片、切件的原料在沸汤或辣汤中致熟的烹调方法。 烧古时的“炙”,粤菜是指将食物放在炭火或明火上致熟的烹调方法。现北方菜系是指通过慢火将汁水略收干并将食物炊熟的烹调方法。 烤北方菜系用来替代“烧”的旧意,故有“南烧北烤”之说。是指食物置在明火上致熟的烹调方法。 卤利用生抽与香料药材调好的“卤水汁”使食物致熟或令其入味的烹调方法。 酱利用大量的汁酱或生抽入味或致熟的烹调方法。 浸利用大量的沸水或汤水以“菊花心”为度的热力在一定时间内将食物致熟的烹调方法。类似北方的“氽”,即物料灼熟后,再舀入过面的汤水而食的烹调方法。 风常年将腌制好的食物吊挂在通风的地方,让其自然阴干或风干的加工方法。 腊在农历十二月前后将腌好的食物吊挂在通风的地方,让其自然阴干或风干的加工方法。 烟茶味或香料药材在密封情况下点燃,让食物赋入其香喷烟味的烹调方法。 熏旧写作“熏”,有“干熏”与“湿熏”之分,“干熏”类似“烟”;“湿熏”是食物用鲜花或绍酒等赋入香味的烹调方法。 糟将食物放入酒糟之中入味或致熟的烹调方法。 醉利用大量的烧酒入味或致熟的烹调方法。 甑古时的“蒸”;将食物斩件调味后放入瓦钵之中,再利用较强的蒸气致熟的烹调方法。 冻又称“水晶”,是指将煮烂的食物加入琼脂或猪皮等再煮成羹,然后置入冰箱待其冰冻凝结而吃的烹调方法。 飞水将食物投入沸水中过一过水致半熟而迅速捞起,为继后的烹调提供良好前沿基础的加工方法。 冰浸食物切成丝后,迅速投入冰水之中,令食物有爽脆效果的一种加工烹调方法。此法源于日本。 拨丝食物上浆油炸后,放入煮溶的糖浆中拌匀,使食物夹起时能拉出细丝的烹调方法。 挂霜食物经油炸后,放入煮溶的糖浆中拌匀打散或直接洒入糖粉的烹调方法。 椒盐食物经油炸后致熟和干身后,再用事先用椒米和精盐配好的“椒盐”翻炒拌匀的烹调方法。 油泡利用大量的热油,迅速地将食物致熟的烹调方法。 走油又称“拖油”“走油”“跑油”;是指将加工好的原料放入滚油之中迅速拖过,为继后的烹调提供前沿基础的加工方法。 火焰将生猛新鲜的海鲜放入玻璃器皿内,利用点燃高度数的白酒产生的热力致熟的烹调方法。 啫啫食物及姜葱等放入烧致极热的瓦罉(煲),使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。 串烧肉料切片腌制好后,用竹签串丐,放入热油中“泡”而食的烹调方法。或肉料切片后,用铁钎串起,放入炭炎上烧熟,再撒上孜然等味料的烹调方法。 铁板原是西式烹调方法;即指食物“走油”后,连同以洋葱为主的香料料头和汁酱,放入烧致极热的铁板中致熟和致令食物喷香的烹调方法。 桑拿又称“石烹”等;食物经拖油后,投入烧至灼热的石子(多是雨花石)上,再攒入调好的汁酱或汤水,利用蒸气将食物至熟或喷出香气的烹调方法。 煎封北方又称“煎烹”,一般适合于鱼类较多;即将鱼类用调味品腌过后,用热油慢火煎透,再封上料头芡使透味的烹调方法。 窝贴属“半煎炸法”,即将腌过的肉料上好“窝贴浆”贴在肥肉上,利用“猛镬阴油”令肉料一面酥脆而一面软滑的烹调方法。 窝塌将腌好的食物上好“蛋粉浆”,利用先煎后炸的手法,使食物煎熟,然后再加入调好味的鲜汤再煮透的烹调方法。 软煎属“半煎炸法”,即将腌过的肉料拌上“蛋粉浆”,利用先煎后炸的手法使肉料致熟,然后切件淋上酱汁的烹调方法。 蛋煎肉料先用“飞水”或“油泡”的方法预熟,再放入调好味的鸡蛋浆内拌匀,然后用文火将肉料蛋浆底面煎至金黄色的烹调方法。 吉列为英文CUTLET的译音;即将食物上蛋浆后,粘上面包糠,再用热油浸炸的烹调方法。此做法源于西厨。 火锅又称“涮锅”,广东称“打边炉”,即将新鲜肉料“片”、“切”成薄片,或肉料挞成丸、球、馅等,连同蔬菜等送到客人边,让客人自行放入滚水或滚汤中烹熟的食法。 汽锅将肉料腌制后,连同药材,放入煮滚调味汤水的一种特制的“气锅”中,细熬而食的烹调方法。 凉拌将熟食食物或蔬果改切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。 鱼生将新鲜生猛水产去血后,改切薄片,拌上姜丝、葱丝、薄脆、柠檬丝等,再蘸上生抽而吃的烹调方法。 刺身原是日本料理的做法,原指生食肉片,经中国菜引用指将鲜活的水产或海产去鳞净血,薄切成片,滴入柠檬汁,蘸上日本芥辣而吃的烹调方法。 竹筒古称“熷”,指用竹筒为器皿,再经“烤”“烧”“蒸”“炖”等方法将食物致熟的烹调方法。 蜜汁指将白糖、蜂蜜、麦芽糖等化成浓汁,放入加工好的原料,经“熬”、“蒸”等方法使质地软糯、甜味渗透、润透糖汁的烹调方法。 酥炸食物用调味品腌过后,先上湿粉浆,再拍上干生粉,再用热油炸熟,然后捞入酱汁的烹调方法。
养生馆有哪些养生项目?
养生馆主要有按摩,推拿,足浴,蒸桑拿等项目,其中按摩,推拿可以放松全身肌肉,消除疲劳,是年轻人的选择,足浴蒸桑拿老年人居多。
消化道出血饮食方法有哪些?
消化道出血,在饮食上需要少量多餐,避免暴饮暴食,可以吃一些青菜,有营养的食物,以低脂低盐的饮食为主,避免吃过多油炸生冷辛辣的食物,如果护理不当就有可能会导致病情更加的严重,在这个时候也要积极的治疗,可以遵医嘱使用对症药物来进行治疗。