长豆角和扁豆角的区别？

长豆角和扁豆角的根本区别是：长豆角顾名思义就是比扁豆角长的要长很多，扁豆角相对比长豆角会短或宽些。虽说都叫豆角，但两者之间的区别还是蛮大的。长豆角也叫豇豆，多用在做馅或凉拌上等。而扁豆角的做法多余长豆角，两者的口味也不尽相同，所以说长豆角与扁豆角的区别不仅仅是外表、还有口味等。

、分布区域不同：

扁豆：世界各热带地区均有栽培

豆角：北方、长三角

2、属不同：

扁豆：扁豆属

豆角：豇豆属

2、营养成分不同：

扁豆：含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等多种营养物质

豆角：富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高

红扁豆属性？

红扁豆是碱性食物。

红扁豆也叫肉豆，是一种营养价值很高的食品，脂肪油、蛋白质和氨基酸等都是红扁豆的重要营养成分，除皮以外红扁豆中还有大量的维生素和多种微量元素与酶类存在，这些物质可以满足人体各器官对不同营养的需要，对提高身体健康水平作用明显。

长豆角有什么营养？

长豆角是一种营养丰富的蔬菜，它里面也是含有优质的蛋白和不饱和脂肪酸，比其他的蔬菜的矿物质和维生素也是高的多的，吃豆角也是可以起到补肾止泻，益气生津的作用。也要注意营养的均衡，也可以吃一些新鲜的水果或吃一些肉类来进行营养的补充。

眉豆和扁豆哪个好？

眉豆和扁豆相比较是扁豆比较好。扁点是人们喜欢的一种食用植物，营养丰富，种植面大，广受欢迎。

扁豆中含有丰富的蛋白质，脂肪钙磷铁等微量元素和丰富的维生素，多用来煲汤，可补充人体所需的营养成分，还有很好的健脾、和中益气、化湿作用。此外含有的维生素b1丰富，可促进肠胃蠕动、促进食物。

回答：眉豆的个头比扁豆小,弯弯的得名眉豆,眉豆中优质蛋白质丰富,白扁豆则是扁扁的、眉豆是豆科植物种子，呈现扁圆形或者球形，比黄豆要稍微大一些，而扁豆是草本植物扁豆的成熟种子，质地比较坚硬，皮薄非常脆，气味也是比较淡的，嚼的时候会有豆腥气。