薄荷具有“疏散风热，清利头目，利咽透疹，舒肝解郁”的功效。用治疗“外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛，麻疹初起，风疹瘙痒，肝郁胁痛”等症。含挥发油，不宜久煎，发散风热多用薄荷叶，舒肝解郁多用薄荷梗，薄荷清轻凉散，善散上焦头目风热。
薄荷的功效与作用及禁忌，使用薄荷的注意事项？
薄荷性凉，一般用于风热感冒。功效是：疏散风热，利咽透疹，疏肝理气，和胃。治疗风热感冒初期，发热、头痛等；咽喉不适、口腔溃疡：麻疹不透，肝郁气滞等等。需要注意的是：孕妇和哺乳期妇女不宜大量服用；肺虚咳嗽慎用以及睡前不用等。
薄荷为什么特别清凉?
这是因为在薄荷的茎干和叶子里含有一种挥发油－－薄荷油。它的主要成分是薄荷脑，这是一种芳香清凉剂。薄荷不仅可作为消暑佳品，还是医药、食品、化妆品工业的原料，如头痛粉、清凉油、仁丹、止咳药水、润喉片等，里面都含有薄荷的成分。如果谁的皮肤被虫咬了或被碰伤了，擦点薄荷清凉油就能减轻痛痒。
薄荷叶和荷叶一样吗？他们的功效有什么区别啊？哪种有减肥的效果啊？
薄荷叶：可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
荷叶：主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
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现在比较流行荷叶啦，不过MM最好不要喝太多荷叶水，因为是凉性的，对MM不好的
至于提到薄荷叶能和枸杞子，白菊花，山楂，橘皮，大红枣一起煮了喝茶的问题- -最好问下中医吧。。三泡台和这个有点像，但是没见到有薄荷叶呢~~
薄荷煮猪肝小肠汤的功效
吃猪肝既有好处也有坏处 肝脏是动物机体中最大的解毒器官 猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。 但肝脏中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替 所以说最好是不要吃肝，包括所有动物的肝脏 功效： 猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是 滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝， 可使眼睛明亮精神充沛 猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。 除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育. 猪肝富含维生素A、C，每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。 会有一些病毒，烹饪前用淡盐水浸泡一段时间在拿出来吃。