罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高 ，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果的食用方法
罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
润肺止咳罗汉果
罗汉果为葫芦科多年生藤本植物，产于广西、广东。果近圆形，略似鸡蛋，干果皮薄而脆，中医用之入药。罗汉果含罗汉果甙、氨基酸和果糖及黄酮。其甜度比食糖约高200倍以上，其甜味物质还有防癌、抗癌作用，罗汉果的效用，润肺止咳、清解暑热、凉血润肠，用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑热口渴、血燥便秘。罗汉果1枚剥开，连皮带肉用开水泡作茶饮，味清甜醇香，每日1剂，治慢性咽炎。
罗汉果1枚，柿饼1个，水煎服，治百日咳。
罗汉果3个，剥碎加适量水蒸熟每日1剂，早晚服用，对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘有很好的治疗作用。贾佩琰
喝罗汉果的好处
罗汉果不仅能作为药物来治疗咳嗽痰多，还能作为养生的食材来提高我们的身体素质，罗汉果含有丰富的维生素C和果糖等各种糖类，所以平时用罗汉果泡水喝有很好的保健作用。而且在民间，罗汉果泡水喝也运用在许多疾病的防治上面。
首先罗汉果含有多种甜味成分，其中罗汉果甙的甜度是蔗糖的三百多倍哦，而且罗汉果虽甜，但是热量特别的低，所以很多科学家都在用罗汉果研发低热量甜味剂，除此之外，罗汉果还含有很多氨基酸，其中8种是我们人体需要但是又不能自身合成的，所以常用罗汉果泡水喝不仅能改善我们的体质，还能滋补我们的大脑，N多氨基酸也能调节我们的蛋白质代谢，使我们的体型更加完美。
除此之外，罗汉果还含有许多矿物质，经科学家的统计，可达26种之多。其中微量元素含量尤为丰富，尤其是硒，硒有很好的防癌效果。所以常用罗汉果泡水喝能降低癌症的发生几率，而且罗汉果还含有丰富的镁元素，这种元素能对我们的心脑血管起到很好的保护作用，所以常喝罗汉果泡的水可以对冠心病，动脉硬化等心脑血管疾病起到很好的预防作用。
罗汉果泡水喝还有很好的止渴化痰的作用。而且饮用罗汉果泡的水还能治疗水肿，包括脑水肿和皮肤水肿等。因为罗汉果的有效成分能提高血液的渗透性，从而达到很好的脱水效果。服用罗汉果泡的水还能起到很好的护肾作用。糖尿病人对糖可谓是避之不及，但是尝甜味，怎么办呢？这时就可以将罗汉果泡的水来作为甜味剂，因为罗汉果本身含糖量不高，但是甜度大，正好作为天然的调味剂。
罗汉果功能强大，民间对它有很多的运用，什么罗汉果茶呀，罗汉果粥等等。因为罗汉果甜而热量低，所以常被当做减肥食品食用，对于想减肥而又关不住嘴巴的好吃嘴儿们来说可谓是最好的福音啊，罗汉果含有的丰富的矿物质也能起到一定的降血脂的功效，所以常喝罗汉果泡的水可以预防高血脂哦，罗汉果富含的维生素C也有很好的抗衰老，美容的功效。