肝病患者该怎么合理饮食呢？
1、少吃辛辣、油腻和油炸之食物。
辛辣油腻饮食对消化不利，可以加重肝脏的消化负担。同时肝病患者最好还要注意饮食规律，不吃生冷、刺激的食物，以免损伤脾胃。肝病患者大多表现以湿热为主，辛辣刺激食物容易助热生湿，加重体内湿热，出现口干、口苦、胁肋疼痛等不适。
油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，容易诱发癌变。方便面属于油炸高脂肪食品，不易吸收和消化，容易导致消化不好性脂肪泻。
2、多吃些蔬菜。
苦瓜、丝瓜是肝纤维化患者不错的选择，苦瓜、丝瓜当中不仅仅含有大量的纤维素，而且苦瓜和丝瓜当中的物质也是有很好的清热解毒的功用和效果的，肝纤维化患者可以多多食用，对病情改善有好处。
3、适当吃一些水果。
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果含有丰富的膳食纤维、有机酸、维生素、矿物质、多酚以及黄酮类等营养物质，提高细胞活力的同时能刺激抗体和白血球的产生，从而提高人体免疫力。
肝纤维化患者也可以适当吃点梨子，梨子可以有效降低人体之内的胆固醇含量，对心脑血管很有好处。
4、要谨慎应用伤肝药物。
很多药物会伤肝，尤其是一些激素和抗生素，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。
5、严禁饮酒。
酒精可直接损伤肝细胞，加重肝病的进展。酒精与乙型和丙型肝炎病毒有协同作用，即使摄入正常量的酒精，也会加速肝纤维化的进程，因此，肝纤维化患者必须戒酒。
氨糖对肝硬化的病人有副作用吗？
我们不能小看肝硬化，肝硬化的临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。已被公认为导致肝癌的常见原因，所以科学对待，积极治疗是早日逆转肝硬化的关键。那么，肝硬化可以吃氨糖吗?饮食上要注意什么?
于肝硬化的病人，如果能够正常饮食的话，一般不要太多鼓励他吃大量的含糖量比较高的饮食，均衡饮食非常重要。患者每天按照1500—2000卡路里的供给应该是没有任何问题的，过度营养，例如吃太多的糖，这些糖如果不能够利用，大量的糖就会增加肝脏和胰腺的负担，有时候这些机体暂时不能够用的糖暂时储藏起来，增加脂肪肝的发生。
所以目前还不清楚肝硬化能不能吃氨糖，建议患者先去咨询医生或药师，根据他们的建议来决定吃不吃。合理健康的饮食有助于缓解肝硬化病情，但是有些食物若是患者不加以注意，还会导致肝硬化的病情加重，对患者的健康造成更大的危害。一般来说，肝硬化不能吃以下几种食品，请各位患者注意：
1.肝硬化与肥甘厚腻和高蛋白食品：由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻之品。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄人，因一次吃人大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无能力将血氰迅速转变为尿素，易诱发肝件脑病等中毒反应。因此，肝硬化患者不宜多吃午肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝竿。
2.肝硬化与油炸、煎、炒及烧烤食物：肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛，它经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪排、炸牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等。
3.肝硬化与酒：酒在体内的代谢都在肝脏中进行，当肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱再度饮洒，必然加重肝脏负担，故肝硬化患者不宜饮酒。
4.肝硬化与强烈刺激性调味品：强烈刺激性调味品如辣椒、辣油、大葱、大蒜、咖眶、味精、芥末、桂皮、茵香等，都要在肝内进行代谢，故肝硬化患者不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，更必须少吃甜食。
5.肝硬化与过硬食物：患肝硬化时，肝脏的阻力非常大，流入肝脏的血流压力会不断地增高，导致食管下段和胃底部的静脉曲张。这些曲张的静脉仅由一层就膜所支持，如遇粗糙、坚硬的食物摩擦，便会引起曲张静脉破裂、出血.从而造成危险。因此干硬食品如饼干、干炸鱼、核桃、栗子、杏仁等，必须禁食s如需食用，必须用水泡软或加工成细末再食。另外，吃鱼时，要注意鱼刺，以免鱼刺刺破食管而引起出血。
氨基葡萄糖的不良反应很少见，而且安全剂量也比较大，可能会有轻度的胃肠道不适，如恶心、便秘、腹胀和腹泻。至于过敏反应，比如皮疹、搔痒和皮肤红斑是更少见的。
这个药通过肝脏代谢，如果肝功能不好，那么意味着代谢得慢，会在体内停留时间增长，但因为安全剂量大，所以应该还好。
另外，这个药物并没有做肝、肾功能不全患者的研究。所以，最安心的做法是在服用药物的时候定期去医院请医生评估肝功能情况。