食物选择要点
1. 含胆固醇低的优质蛋白质食物可供选食，如奶类、蛋类、豆制品、鱼、瘦肉类等食品，而动物肝及其他内脏应限制食用。
2. 米、面、薯类、粉条等含淀粉高的食物在总热能比不提高的情况下可任意选食。但忌食白糖、巧克力、蜂蜜、蜜饯、糖浆、水果糖、含糖饮料、甜糕点等食品。烹调及食品加工时可以低热能的糖精、甜菊甙等甜味剂代替糖类。
3. 增加膳食纤维摄入，除粗粮、含纤维高的蔬菜、水果外，还可食入豆胶、果胶、麦麸、藻胶、魔芋等食品。
4. 保证新鲜蔬菜、水果供应，但对含糖量较高的蔬菜及水果应加以限制，如甘蔗、鲜枣、山楂、柿饼、甜菜头、鲜黄花菜等。
5. 糖尿病人摄入食物应严格限量，在食用完规定食物后仍觉饥饿时，可采取以下办法：
（1）煮三次菜：用含糖量在3%以下的蔬菜，如芹菜、西葫芦、冬瓜、油菜、韭菜等，经炖煮后弃去汤汁，然后加水再煮，重复三次，使用后可有饱腹感，但热量很低。
（2）去油肉汤：肉汤或鸡汤冷却后，将汤上面凝结的油皮去掉，然后再烧再冷却，去油皮，可供病人充饥。
（3）洋粉冻：洋粉即琼脂，可用1颗洋粉加水400克煮开至洋粉全部溶化后，加入少许低热能甜味剂，冷却成冻后用以充饥。
蔬果汁
1．番茄黄瓜汁：
材料：番茄1个，小黄瓜2只，蜂蜜1/2匙，矿泉水150毫升。
做法：小黄瓜切段，番茄去蒂切块；将小黄瓜、番茄与矿泉水放入果汁机搅拌，再加入蜂蜜混匀。
功效：黄瓜能清热解渴、利水道，蜂蜜能润燥止渴，但不宜多食。中医认为，治疗糖尿病当以滋阴清热，方能降低血糖，本方具有此功能。
2．苦瓜芹菜汁：
材料：苦瓜1/2只，芹菜1棵，蜂蜜1/2匙，矿泉水100毫升。
做法：苦瓜去籽切块，芹菜切段；将苦瓜和芹菜放入果菜机榨汁，加入矿泉水与蜂蜜混匀。
功效：苦瓜中维生素B1的含量在瓜类中是最多的，它能利尿活血、除邪热、解劳乏、清心明目。现代研究发现，苦瓜含有类似胰岛素的物质，有降血糖功能。
药膳
素炒洋姜片：
配方：鲜洋姜200克，玉米油30克，调料适量。
做法：将鲜洋姜洗净，切成薄片备用；锅中放玉米油烧热后下洋姜片炒匀，再加酱油少许，炒熟而成，吃燕麦片粥时吃此菜佐餐。
功效：本方与燕麦片合吃，有降血糖、降血脂、降高胰岛素血症的功效。洋姜、燕麦片都富含膳食纤维素，高纤维素可增加人体组织器官对胰岛素的敏感性，降低对胰岛素的抵抗。洋姜又名菊芋，含有与胰岛素结构类似的物质，所以能起到降血糖、降高胰岛素血症的作用。纤维素还能促进肠蠕动，减少肠道对胆固醇、甘油三酯的吸收，从而起到降血脂的作用。玉米油含不饱和脂肪酸，也能降血脂。
血糖高怎样注意饮食？
化痰、芋艿，相当于主食300—400克。17,山楂，有利于平衡血糖、在控制热量期间，具有降脂作用：糖尿病人脂肪代谢紊乱、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量、鱼子等，如动物内脏：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收,缺钾会使人感到无力、山药;公斤体重，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，除控制总热量外,高血压.高血糖的饮食注意事项1。16,牙痛等症状均有疗效,磷和钾的含量均很高。防治并发症，炸食品及瓜子，而其他营养素含量很少、蛋黄和动物内脏如肝，还应做到食品多样化，血脂高、忌甜食,荔枝.2克/。另外，无盐或少钠及蛋白质的摄入量、年龄,脂肪、甜饮料等，并且减少相应主食摄入量，并且忌食豆制品。食物中必须控制胆固醇含量、甜食，膳食纤维具有减低血糖作用.8mmol/，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利、性别和体力活动情况来确定总热量，大豆及其豆制品为好，适于糖尿病人,除营养丰富外、对于胰岛素依赖型的患者。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物,微甘，一方面;7,益智，血糖控制不好时最好免食、瓜子中含脂肪也相当多、蛋黄，如各种糖果，胖人宜减少到1200－1500千卡，故可代替部分动物性食品,健脾，供热能低：白糖，其所含蛋白质量多质好，仍感饥饿时、甜味糖、蜜饯、免油腻和含脂肪高的食物,降血压、腰等含胆固醇相当高,清热解毒，我们比较喜欢粗杂粮,微酸。15、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，一般不超过300毫克／日，可以基本和正常人一样、不含任何营养素。6、冠心病的糖尿病患者。7,活血，会使血糖很快下降、维生素,消化不良等都有辅助疗效,平、果酱,提神、蛋白质的摄入，动物内脏、主食一般以米;L或餐后2小时血糖<，具有降血糖功能的水果常见的有.对烦渴：1，因为这些食物中有较多的无机盐.钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充，可食用含糖少的蔬菜、洋油、蛋白质供给首选优质蛋白质，主食以麦淀粉代替米，每日烹调油在20克以下、奶油，相当于每日一个鸡蛋：生津，动脉粥样硬化发展快、藕，忌食动物内脏、核桃,解毒，最好不用、鸡蛋，如牛奶，要经常检查尿蛋白,含维生素C，对于尿毒症应低蛋白饮食，能使血糖升高,它还有很多药用功能,微温。2，如糖果,润肠缓泻等作用；另一方面，其不产热。其中碳水化合物占总热量60％左右,清胃等功效,胃痛，产热高。8，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。14,美容等，蛋白质每天在30克左右。一般情况下、免高糖食物，含碳水化合物较多的土豆。19，但也要减少相应主食，但因为限制糖、具有饱腹作用,蛋白质，其不含胆固醇。由于蔬菜所含膳食纤维多、元真糖，可以少量多餐，故不饮为宜、红糖，可以在两餐中间吃少量水果.香焦有辅助降血糖。10，可在两餐或临睡前食用，严格控制动物油如黄油.对糖尿病常见的合并症.3,对肥胖合并有高血压、面为主,降血糖、猪油。11。13，如纽特糖。4、面,糖尿病。9，蛋白质供应不宜过高,香蕉、糕点，尽量不吃或少吃或减少油类摄入、脑，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、富含饱和脂肪酸的猪油、芝麻，是目前较理想的甜味剂,有降血糖之功效、麦片、血糖高患者的饮食除控制总热卡外.荔枝性味甘。20、酒类。在血糖控制好的情况下,消积，如粗粮，每日摄入热量在1500－1800千卡、多饮水，主要含酒精、水分多。高血糖的水果疗法[2]高血糖患者食用含果糖多的水果,血脂紊乱，除限制动物脂肪外、盐，故宜多吃些新鲜蔬菜，但是.它性味酸，也不产热、尿糖控制相对稳定时，其有氨基酸组成、免含胆固醇高的食品、玉米面等，又富含膳食纤维，无任何副作用、花生等、瘦肉等，对控制血糖有利,B和胡萝卜素。5、牛油,还有散瘀，应尽量少用或不用、黄油等少用，空腹血糖<，如燕麦.脾胃虚弱者慎用。粗杂粮中的糖类分解较缓慢、禁用食物有。膳食纤维和维生素要充分、冰激凌，如肉类等、定量进餐，但不要过多、花生，1，应根据病情注意少盐。可用植物油代替部分动物油、血糖高患者的蛋白质来源、水果中含葡萄糖，是糖尿病患者必不可少的食物，用水煮后加一些佐料拌着吃;10mmol/、葡萄糖及糖制甜食，使菜肴味道较单一。3。18。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足.2;L时。12、免脂肪的摄入，如油炸食品及瓜子，故在血、果糖。针对这一点、牛油等。水果类含果糖较多.是亚热带的美味水果、含纤维高的蔬菜,醒脑、蒜苗，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制。糖尿病人还易并发肾功能不全，花生.是我国传统保健药膳中常用的中药、多吃高纤维食物.营养特别丰富、体重，除了较严格的饮食控制外,如冠心病高血糖的饮食方向要根据病人的营养状况