求助燕麦控！怎么选购燕麦？

一、求助燕麦控！怎么选购燕麦？

我估计医生让你吃的燕麦应该是那种要煮的纯燕麦而不是市面上常见的那种加工过的即食燕麦片，更不是加了水果坚果之类的甜味燕麦片。

应该买那种需要煮的没有经过深加工的燕麦片，那种富含的营养素和膳食纤维比较高，没有什么损失。好像有个牌子的钢切燕麦好多人推荐。叫鲍勃红磨坊钢切燕麦，需要煮10～20分钟。如下图，从某宝上找来的图片。

总之，建议你买需要煮的，那种一泡就熟的已经损失了很多营养了，尤其是那种脆脆的甜的加水果的，虽然味道很好但是对你来说根本没有帮助啊。

二、燕麦仁和燕麦的区别？

区别:

1.外观上面的区别:燕麦仁是燕麦米经过脱皮后的米粒，几乎保留了燕麦所有的营养价值,燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。

2.营养价值上的区别:有的燕麦片中会加入奶精、砂糖等等，这样的燕麦片营养价值没有燕麦仁好。

选购燕麦片时要特别注意有没有添加剂，购买原汁原味的最好。

用法:

燕麦仁加入大米煮粥煮饭均可，单独熬粥也不错哦超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。

如果要来点风味的，可以加入不同的配料，比如可以按下面的方法做果汁牛奶燕麦。

1.先用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊了，会影响入口的顺滑感觉的。

2.待速食燕麦片水煮开后，火档转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免燕麦片粘底煮糊。

3.一旦确认燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可，既可以热饮也可以冷饮。

一般做燕麦粥用燕麦片比较多。由于燕麦皮层较厚，一般采用燕麦片煮的比较易消化。

燕麦仁的热量不比燕麦片高。

三、燕麦麸皮和燕麦有什么区别？

！麦麸和燕麦的关系

麦麸其实就是我们通常喝的燕麦片最外面的一层皮,但它是燕麦身上最有价值的成分燕麦95%的营养价值都在麦麸上。《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五,燕麦麸皮没有燕麦片的高热量却聚集了它的各种营养成分。不仅热量比燕麦更低,但营养成份的含量比确燕麦多出数倍。市面上你们80%的燕麦都是精加工脱去了麦麸这个重要成分的燕麦,尤其是超市里经常买的即食燕麦,其实和你喝碗粥的升糖指数差不多

！麦麸对减脂的作用

减脂减肥的基本原理就是热量缺口,在你减脂的时候你必定会吃的很少,那么如何在少吃还要不能总是有饥饿感之间平衡,最重要的就是——控制血糖稳定。为什么对于减脂的人我们会推荐燕麦,红薯,紫薯这种主食而不是米饭面条,最终的原因是它们的升糖指数低且稳定,可以产生持续的饱腹感。你可以试试吃一碗米饭和吃一碗燕麦的区别,就是我所说的饱腹感。

那么麦麸的作用是什么,麦麸是燕麦外面的一层皮,简单的来说燕麦减脂的价值高低就看这层皮,麦麸比精加工后的燕麦(完全剥落麦麸)有更多的纤维,有更好的饱腹感和营养价值。好哩家的燕麦是我去年接触到的,也是在众多燕麦品牌中我复购率最高的品牌之一。推荐给你们的理由有三点。

1含有大量的麦麸,他们主打半麦半麸的组合满足我对营养价值的需求2好喝,比起其他燕麦新出的这款燕麦粥加入了枸杞和玫瑰花瓣,口感更香甜3低卡高蛋白,热量和脂肪比比很多燕麦都低但蛋白质含量刚好。

所以,以后都知道要怎么选择燕麦了吗?无论购买什么品牌首选都粗加工麦麸含量更高的燕麦。此外,除了看整体热量以外也要对比下热量表里的纤维含量,否则你吃燕麦和吃米饭就没什么区别了。

燕麦篇：

常见的燕麦大致有4种:即食(免煮)燕麦，快熟燕麦、传统燕麦、钢切燕麦。

• 钢切燕麦,全谷物燕麦粒切成小块,营养成分基本0流失,升糖指数最低也最有饱腹感,必须煮食且煮的时间不短。
• 传统燕麦,燕麦米蒸熟后压扁晒干,带有一些麸皮胚芽等,煮的时间比钢切燕麦短一点。
• 快熟燕麦,通常3-5分钟就可以煮熟,基本上所有的燕麦牌子都会有快熟纯燕麦。
• 即食燕麦,用开水冲泡就可以直接吃,属于最方便的一种,懒人必备。

★从方便程度来说,即食燕麦>快熟燕麦>传统燕麦>钢切燕麦。

★从营养价值来说,除了钢切燕麦的营养保留最完整,其他几种差别不大。

麦麸篇：

1桂格

2.好哩

3.三特

4.鲍勃红磨坊

5.谷益添

6.捷森

7.家雀

8.拾沃

9.俄罗斯进口

10.迪亚斯博士

11.形式主义

12.桂哩

13.坝飘香

14.福之源

15.红锚

16.九阳轻养

啰嗦几点

这16款都是纯燕麦麸皮,配料表很干净!麸皮的口感不会很细腻,大家要有心理准备如果实在担心刮嗓子,选择麸皮粉

薄荷上麸皮的热量是282大卡(11804KJ)

61.4g碳水、4g脂肪、15.89蛋白质、31.3g膳食纤维(都以每百克来算),大家可以用这几个数值作为参考

对比下来,大牌的热量普遍高于小品牌,如果小品牌热量表准确的话,大牌除了包装和品牌影响力真的没啥优势

参考价我都是按不打折的价格来标的,大家有种草的可以蹲一蹲活动好价,别买贵了哈鱼

排名小总结(仅供参考)

白菜价top1:坝飘香

低热量top1:迪亚斯博士

高蛋白质tp1:坝飘香

低脂肪top1:俄罗斯那俩货

低碳水top1:迪亚斯博士

高膳食纤维top1:谷益添

熬夜创作整理请大家素质三连！

最后祝大家达到想要的样子！

四、钢切燕麦可以做隔夜燕麦吗?

苦命打工人早上实在来不及煮，我一般睡前用沸水冲50g钢切，放保温杯里，起床吃正好❤️

唯一困难是，保温杯瓶口有点小，要掏半天，考虑，考虑搞个口大的

五、谁能和我讲讲燕麦、燕麦米、燕麦仁、燕麦片的区别？

都是一个东西 只是加工不一样样子有一点改变 想吃粗粮去买生的干燕麦 自己煮 不要买半加工的 那些营养流失很多 而且有添加剂 燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。

六、燕麦米和燕麦的区别？

两者的区别是燕麦米去了皮，而燕麦没去皮。

七、糯燕麦和燕麦的区别？

是有区别的。家门口的菜市场经常有人卖“糯燕麦”，吃起来和普通燕麦片不一样，滑滑的。在制作燕麦中加入了糯米。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。一般的燕麦是比较纯的，而糯燕麦中增加了一些元素，糯米，小米等杂粮。

八、发芽燕麦和燕麦的区别？

这两种燕麦在外观和口味上有很大的不同，普通燕麦片味道粗糙，不容易烹饪，所以会伤胃，不容易被胃消化吸收。

但是，发芽燕麦经过加工，营养价值比普通燕麦片高，入口润滑，保健效果比普通燕麦片高，因此，得到更多人的喜欢，销量也非常不错。

九、燕麦和黑燕麦的区别？

燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则。

黑燕麦含有花青素，普通燕麦是没有的，黑燕麦所含有的纤维、蛋白质略高一点，热量相对更低一点，有湿气的人可以服用的。

十、燕麦仁和燕麦米的区别？

1、外观上面的区别:燕麦仁是燕麦米经过脱皮后的米粒，几乎保留了燕麦所有的营养价值,燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。

2、营养价值上的区别:有的燕麦片中会加入奶精、砂糖等等，这样的燕麦片营养价值没有燕麦仁好。选购燕麦片时要特别注意有没有添加剂，购买原汁原味的最好。