关于这个问题,我前年的经历或许可以告诉大家为什么宁愿上班,也不愿意做小生意?以下是本人亲身经历,绝无半点虚假。2017年前我也是过着大家一样两点一线的生活,在深圳每天朝九晚六,周末双休,月薪5K,在很多人眼里,我有着一份算不错的工作,毕竟一个女孩子,月薪5K,上班时间又不长,又不需要贴补家用,可以算是还可以了,可是大多数人不知道,其实我也有梦想,也想买房、买车,给家里长脸,让别人高看两眼,所以,就在2017年5月份我做一个决定,辞职摆摊。
其实那段时间自己纠结了很久,想好了自己该做什么小生意,也觉得自己能做好,越想心里越兴奋,果断辞掉了那份朝九晚六的工作,揣怀着那份对未来美好的向往,坐上了赶去广州买早餐车的动车,拿着手上仅有的3万元积蓄,直接定下了一辆将近1万3千元的早餐车,车子需要提前定制,拿着押金单心里久久不能平静,毕竟这是我人生中的第一次创业,而且还是瞒着家里人。
等车这几天,我也陆续购买好了很多需要用的东西,因为本人是江西人,所以早餐就做南昌拌粉,自己平时也喜欢做吃的,朝自己爱好去发展总是没错的,那几天梦里都是自己生意忙不过来,数钱的镜头,哈哈,俗话说:希望越大,失望越大。
车子到了,赶紧练车,准备第二天出摊,等车这几天已经去踩过点了,摆摊的位置已定,不知道大家有没有开过三轮车,真的很难开,平衡很差,第一天出摊差点翻车,第一天没有准备太多,因为这点我还是知道的,很多人没吃过你做的,生意肯定好不到哪里去。
第一天早上5点起来准备,慌忙的很,毕竟第一次,收入16元,哈哈,看着人来人往的上班族,我那期待的眼神,可惜只卖了4份出去,不过还好我早做好心理准备。
第二天早上4点半起床,收入翻了一倍,开心的想个孩子一样;第三天、第四天、大概到了第10天的时候收入可以达到220左右,车上有个冰柜,自己还卖一些早餐奶,感觉自己明显忙不过来了,决定请一个小时的钟点工,就是上班高峰期7:30-8:30,很庆幸有位重庆阿姨愿意做,人也特别好,很勤快,我自己做,阿姨帮忙打包,收钱,一小时给阿姨17块,包早餐。往后的每天基本收入在280左右,还没除去成本,一个月自己休4天,就这样做了大概4个月的时间,回老家一趟,等再过来的时候发现城管到处抓,摆哪抓哪,心真的好累,每天准备好的材料,粉用不完都得倒掉,那时候天气太热,放冰箱第二天粉的筋性会很差,一煮就断,所以卖不完的我就只能送人或者倒掉,一般都是送给附近的环卫工,和帮忙的阿姨,阿姨家人口多,对我也很好,持续大概10天的时间一出门就被赶,心态真的崩了(到处被城管赶、翻车、车开到坑里到处找人抬车、摊位被人占、收入120元的时候收了一张100的假币,太多太多,此处省略一万字.....................)钱没赚到,还到处被赶,心里开始怀疑自己当初的决定到底对不对?
有一天出摊被赶真的崩不住了,抱着阿姨大哭一场,附近的环卫叔叔阿姨都过来了,帮我跟城管讲好话,其实自己心里很明白,跟他们讲这些根本没有用,看他们那么认真的帮我讲情,心里很暖很暖,在我摆摊的那一块扫地的阿姨,经常会给我做吃的,还给我送家里的蜂蜜、特产等等,其实真的是人心换人心,我摆摊这几个月阿姨和这个附近的环卫阿姨叔叔,我从不收费,看到他们真的就跟看到我爸爸妈妈一样,那天过后,知道摆摊在深圳是行不通了,如果再换其他地方,成本太高,也赚不了几个钱,所以也就放弃了,把车卖了,重新找了一份月薪工作。
其实那段经历虽说没赚到钱,可我也并不后悔,感恩遇见,那几个月认识的那些可爱的叔叔阿姨,跟他们聊天,我总能明白很多东西,也学到了很多。人生很短,我们可以多去尝试一些想做却一直没做的事情,去做了心里也就没那么多遗憾,我不后悔自己去做了亏本生意,相反如果那时候我想做又没去做,我现在肯定会遗憾,所以如果我以后还有特别想做的事情,我还会去尝试,不要怕失败,最重要的是不要给自己留下太多遗憾。
(看到下面那张照片,才知道以前的我真的挺好看的,现在中年发福,真的是岁月不饶人呀)
很早以前就曾经听说过“随便做点什么小生意,都比上班强”。
听说这句话时最少也是十多年前了,也许在那个时候,生意还比较好做吧。
记得2014年5月初,身边朋友想开个饭店,朋友李哥是在新疆天山长大的,在新疆烤过肉,在饭店做过;朋友杨哥是洛阳一饭店的大厨,做了也有十多年了;以前我们公司也开过一家中档饭店,我是出纳并管理二个吧台收银。
于是我们三人合伙开了一家近100平方米的饭店,上下二层,在城中村临近大路边,那个城中村流动人口特别多,位置挺好。
饭店房租不高,每个月才2200元,后厨又招了二个小工,前厅招了一名服务员(我在前厅负责酒水、凉菜、收银,也是服务员,偶尔还带收盘子),这招的这三个人有一人每月1800元,另个二人每月1600元(那个时间洛阳普通饭店的工资就是这样)。就这样,加上水电费,每个月的固定费用支出在8000元左右(水电费我每个月按800元计算)。如果再算上吃饭,虽然我们是饭店,那必境也有6个人,再是自己做着吃省钱,那最少也要1000元的成本吧。
这么算下来每个月固定费用9000元,如果每天营业额中净利润如果没有300元,那相当于我和李哥、杨哥是白干的。
饭店6月9日开业后,刚开始啤酒有活动,加上朋友们都开捧场,第一个月平均每天能有1000元的营业额,因为在活动期间,名义上营业额1000元,净利润每天也就200多元从7月份起天气热了,饭店生意直线下滑,在我们洛阳市,夏天是啤酒、烧烤的天下,夏天的洛阳,到处都有烧烤摊,坐在户外撸串喝啤酒。我们饭店虽然也有烧烤(种类少),但是是室内的很少有人吃饭店门口只能放三张小桌子(还临着进村路),也不太安全。好嘛,7月、8月、9月初这三个月,中午生意还行,手工捞面、过水凉面、蒜汁面、炒面等,再配几个凉菜,喝瓶啤酒,中午营业额能有300元左右,晚上营业额才200元左右(有时还低),都坐户外撸串、涮锅、啤酒了。
到9月底时,洛阳天气冷了,户外坐不住人了,可是也没有见我们饭店的生意有什么好转,似乎感觉这些年炒菜为主的饭店生意都很一般,大部分人都爱涮锅、火锅。
到10月底时,大厨杨哥不想干了,做了近5个月,我们三人没有工资,还赔了6万元(前期购买灶台、桌椅板凳、饭店简装修用去3万左右)。
还好,我当时没有辞职,还有个收入。
2017年3月时,身边朋友开了一家涮锅、烧烤的大排档饭店,地方真大,有200多平方米,全一层,也就是一个大院,但是上面有彩钢瓦顶,一年租金12万元,但是只能每年3月到9月做,因为10月后天都冷了,那里面吃饭太冷了。
夏天在我们洛阳市是啤酒、烧烤、涮锅的季节,啤酒也搞有活动,半年下来,熬夜次数不少、喝酒次数不少,扣除各项费用后,自己基本上不赔不挣,混个肚子圆、酒喝足,半年成给别人打工了!2018年不干了,并发誓再也不接触餐饮行业。
去年12月初,身边一朋友想开个牛肉汤馆,房屋租金每个月6000元,雇工三名,加上他们夫妻俩。三名雇工一个月工资共6000元,液化气三天二瓶,每个月1500元左右,这月固定支出都13500元,前期购买的熬汤设备、桌椅板凳、装修等用去8万元。
开业当月有活动,生意还行,从第二个月(也就是今年1月)起生意逐渐下滑,今年2月份过年,汤馆老板也无心在家过年,就大年初一在家休息了一天,大年初二都开始营业。试想,如果汤馆平常生意好,谁大过年会开门营业。
我自己从以上三件事中发现,生意的确不是好做的。
也许,做生意要有好的眼光、好的项目。
而我和我身边的朋友们还没有遇到吧!