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洋参炖光鱼做法?

184 2024-07-07 18:35 admin

一、洋参炖光鱼做法?

用料

龙骨250克

鲍鱼8只

西洋参3克

姜片3片

盐少许

水适量

做法

1/9 准备好西洋参片和姜片

2/9 买鲍鱼的时候记得叫老板杀好,买回来后再用干净的刷子把鲍鱼表面都刷干净

3/9 刷干净的鲍鱼放入炖盆内

4/9 龙骨洗净后凉水下锅,焯水2.3分钟后捞出,用凉水冲干净

5/9 焯水后的龙骨放入装有鲍鱼的炖盆中

6/9 加入姜片,西洋参片,再加入适量的清水

7/9 放入高压锅隔层中,隔水炖熟50分钟左右

8/9 加入少许的盐调味即可盛出

9/9 美味又滋补的鲍鱼西洋参龙骨汤就做好啦

二、花旗参用什么煲汤好?

 花旗参炖鸡汤最好喝

用料:花旗参适量、鸡半只(或者四分之一)盐适量、姜两片、红枣(可不放)几颗(可去籽)枸杞(可不放)几粒

花旗参炖鸡汤的做法步骤:

步骤 1、先把鸡肉洗干净,加几片姜,一点酒冷水下锅一起煮开是为了去飞沫,捞出冷水洗干净(照片忘记拍,随便加一张)

步骤 2、鸡肉、花旗参倒进炖盅,放两片姜,放适量的水,盖上盖子

步骤 3、锅里放水,放蒸架大火开始炖,水开后,转小火慢慢炖1-2小时(要放红枣的,可以在炖半小时后放,枸杞在准备做好的前十分钟放,时间随自己定,我炖得比较久,味道很浓)

步骤 4、加点盐,试下味道够不够,不够再加,这样就完成拉(炖的比较久,花旗参放得也多一些,味道浓浓的甘甜,很好喝)

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