那些食物含维生素？

一、那些食物含维生素？

含维生素的食物：

1、谷类的食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦，这些谷类食物当中含有丰富的维生素。

2、蔬菜类的食物，比如菠菜、韭菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜，在这些蔬菜当中也含有丰富的维生素。

3、水果类的食物，比如橘子、柠檬、柚子、桃、苹果、梨，在这些水果当中也含有丰富的维生素。

4、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。

二、哪些菜含维生素d和维生素a最多？

且把“菜”作为“辅食”来定义

维生素A、维生素D均为脂溶性维生素，含量最多的是深海的鱼类（鱼肝油制剂含量最丰富），其次是动物肝脏，鸡蛋，奶和奶制品；植物性食品含量极小。

维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。

维生素D为一组具有抗佝偻病作用，结构类似的固醇类衍生物总称。最主要的是维生素D3（胆骨化醇、胆钙化醇）、维生素D2（骨化醇）。膳食中维生素D主要来自动物性食品如鱼肝、蛋黄、奶油等、摄入后在胆汁存在情况下从小肠吸收，促进钙的吸收，促进骨质钙化。

三、什么蔬菜含矿物质维生素最多？

维生素矿物质含量多的蔬菜有很多种，比如菠菜、白菜花、西兰花、白菜，油卖菜，茼蒿，韭菜、白萝卜、青椒，蒜苔等。

其中菠菜中维生素的含量是比较高的，菠菜中含有铁元素，可以造血，但是吃菠菜时，一定要用开水烫熟，否则会产生草酸诱发结石。

芹菜中含有丰富的粗纤维，可以起到保护血管降压的作用。多吃含有维生素高的蔬菜，可以延缓细胞老化，美容养颜抗衰老，还可以提高机体的免疫力，预防感冒引起其他慢性疾病。

四、什么菜和肉含维生素高？

一、含有丰富维生素b1的食物小麦芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

二、含有丰富维生素b2的食品牛肝，鸡肝、香菇、小麦、胚芽、鸡蛋、奶酪等。

三、含有维生素b6、维生素b12、烟酸、泛酸和叶酸等食品，如肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

其中维生素b1在人体内无法合成，所以应每天补充，b组维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便摄取，三种含有维生素b族食物可分为一、二、三，看看上述分类就明白了。

五、什么菜含维生素d？

一、龙舌菇

舞蘑菇是一种常见的富含维生素d的食品,它很好吃,热量也很低,还含有非常丰富的营养,除了富含维生素d外,还有许多b族维他命和钾元素,对身体很有好处。

二、鲑鱼

鲑鱼也是一种富含维生素d的食品,我们都知道,鱼油中含有大量维生素d,而鲑鱼正是一种脂肪含量高的鱼类,因此认为它能有效地帮助人体吸收维生素d。

三、干菇香菇

香菇干香菇是一种很常见的食品,它富含维生素d最丰富,比鲜香菇高八倍,这主要是因为在晒干的过程中,干香菇可以提高维生素d的含量。经常食用干香菇,除了能帮助我们补充维生素d外,还能抗病毒、抗癌,对身体健康很有好处。

四、卵黄

维生素d在蛋黄中的含量也非常丰富。假如每天吃一个鸡蛋,那维生素d就能起到补充维生素d的作用,不过在吃鸡蛋的时候最好能和一些动物性食物一起吃,这样能有效促进维生素d的吸收。

五、菠菜

菠菜是一种普通的蔬菜,它富含维生素d。菠菜只是一种植物,它所含的维生素d不能很好地被吸收,一定要和动物脂肪搭配使用。因此,如果要吃菠菜来摄取维生素d,可以用动物油炒菠菜。

六、绿豆都含哪些矿物质及维生素？

营养成分：

　　每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

　　绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

七、含维生素和矿物质高的蔬菜和水果有哪些？

维生素含量高的水果蔬菜主要有猕猴桃、草莓、菠菜、鲜枣、橙子、青椒等。

猕猴桃除了含有丰富的维生素，还含有各种营养物质，被叫做“水果之王”，除了会给人体补充营养之外，还能抵抗衰老。

草莓除了含有丰富的维生素，也含有矿物质，具有减肥、清毒的作用。

菠菜除了含有丰富的维生素，还含有铁元素，能充分补充生长的需要，但是加热之后含量会降低。

鲜枣除了含有维生素C，还含有很多微量元素，可以有抗癌、美容、降压的作用。

青椒也是我们日常生活中比较常见的蔬菜，里面还有丰富的维生素，经常食用还能消除疲劳感。

八、什么菜含维生素b2和维生素c？

富含维生素C的食物首选的就是鲜枣，鲜枣往往会被誉为天然的维生素C的胶囊，它的含量是非常丰富的。

除此之外，还有就是水果当中柑橘类的食物含有维生素C的量也非常丰富，比如柠檬、橘子、柚子吃起来都是酸酸的、甜甜的，维生素C的另外一个名字就叫做抗坏血酸，所以凡是酸酸的、甜甜的水果当中，维生素C的含量一般都会比较高。

猕猴桃同样有酸酸的感觉，维生素C的含量也会非常丰富。在我们的蔬菜当中就要首选的是豆芽菜，豆芽在发制的过程当中就很神奇的产生大量的维生素C。所以要想补充维生素C，就从大枣、柑橘类的水果，以及猕猴桃和豆芽当中，都能够很好的获得维生素C的补充。

九、那些食物含维生素c最高？

维生素C含量较高的食物一般是水果类和蔬菜类等。

1.水果类：含维生素C较高的水果有苹果、橙子、猕猴桃、樱桃、菠萝、香蕉、柠檬等。这些水果不仅维生素C含量丰富，还有丰富的营养物质、果胶、膳食纤维、纤维素等物质，不仅可以补充人体所需的维生素C，延缓衰老，还可以帮助改善睡眠、促进新陈代谢，帮助睡眠等功效。

2.蔬菜类：含维生素C较高的蔬菜有菠菜、萝卜、青椒、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜等。尤其是西红柿，维生素C的含量极其丰富。日常生活中适当食用蔬菜，还可以帮助降压、改善视力、清热解毒、促进心肌活动等功效。建议日常生活中多食蔬菜和水果，补充维生素C。

十、那些食物含维生素b多？

全麦面粉、糙米、小米和根茎类蔬菜的维生素B含量较高。

1.全麦面粉

全麦面粉的制作原料为包含外层麸皮的小麦，具有较高的营养价值，含有丰富的维生素B、维生素E、硒元素、钾元素和铁元素等，且热量较低，有助于降低胆固醇、促进消化。

2.糙米

糙米的维生素B含量也很高，同时也含有较多的蛋白质、脂肪、矿物质，有利于维持心脏和神经系统的正常功能，并且辅助参与能量代谢，帮助提高人体的免疫和抵抗能力。

3.小米

小米的维生素B1、维生素B2和烟酸含量很高，有利于维持人体正常的生理功能。

4.根茎类蔬菜

常见的根茎类蔬菜有山药、马铃薯、莲藕、萝卜等，这类蔬菜也含有丰富的维生素B、纤维素和微量元素。