含维生素和矿物质高的蔬菜和水果有哪些？

一、含维生素和矿物质高的蔬菜和水果有哪些？

维生素含量高的水果蔬菜主要有猕猴桃、草莓、菠菜、鲜枣、橙子、青椒等。

猕猴桃除了含有丰富的维生素，还含有各种营养物质，被叫做“水果之王”，除了会给人体补充营养之外，还能抵抗衰老。

草莓除了含有丰富的维生素，也含有矿物质，具有减肥、清毒的作用。

菠菜除了含有丰富的维生素，还含有铁元素，能充分补充生长的需要，但是加热之后含量会降低。

鲜枣除了含有维生素C，还含有很多微量元素，可以有抗癌、美容、降压的作用。

青椒也是我们日常生活中比较常见的蔬菜，里面还有丰富的维生素，经常食用还能消除疲劳感。

二、矿物质维生素有哪些食物？

含有维生素和矿物质的蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜、茄子、西红柿、黄瓜，这些蔬菜当中含有丰富的维生素和矿物质。

含维生素和矿物质丰富的水果，比如香蕉、梨、桃子、橘子、柚子、西瓜，在这些水果当中也含有丰富的维生素和矿物质。

所以，只要饮食均衡多样，就能满足人体日常所需营养。

三、白果有哪些维生素?

主要维生素有：

白果营养丰富，含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等。

四、维生素水果有哪些？

水果为一类营养较为丰富的食物，其中不但含有较为丰富的纤维素，同时还含有多种维生素，且水果中的维生素以水溶性维生素为主。常见的主要为富含维生素C的水果、富含B族维生素的水果、富含维生素A的水果，以及富含维生素E的水果。

1、富含维生素C的水果：如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、苹果，以及梨等均含有丰富的维生素C。维生素C可以防治坏血病，具有抗氧化功能，可以清除体内自由基，有一定的延缓衰老的作用；

2、富含B族维生素的水果：如苹果、香蕉、柑桔、葡萄、无花果、梨等水果，主要以维生素B1、维生素B2为主，香蕉中还含有维生素B6。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，可参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢；

3、富含维生素A的水果：桃、木瓜、芒果等水果是天然维生素A的来源之一，但其含量可能没有肉类食物多，维生素A有一定的维持暗适应等视觉功能的作用；

4、富含维生素E的水果：苹果、猕猴桃、鲜枣等水果中含有较多的维生素E，维生素E具有抗氧化作用，可以帮助清除人体内的自由基，保护肌肤，还能稳定细胞膜的蛋白活性结构，有一定的促进肌肉的正常发育及保持肌肤弹性的作用。

五、芒果有哪些维生素？

根据《中国食物成分表》的数据，每100g芒果肉中含总维生素A150ugRE，胡萝卜素897ug，硫胺素（VB1）0.01mg，核黄素0.04mg，烟酸（维生素pp）0.3mg，维生素C23mg，维生素E（总）1.21mg

六、矿物质水有哪些？

第一种是选择两种以上的食品级矿物质的化合物配成的液体称为矿化液，瓶装水厂家购买这种浓缩液加到纯净水中，称为矿化水。

第二种是选择自然界矿物岩石，通过系列处理，溶解在酸性溶剂中通常称为矿溶液，生产出来的瓶装水也称为矿化水。

第三种是直接购买食品级的矿物添加剂，按比例混合好后，加入纯净水中，称为矿物质水。

七、维生素e坚果有哪些？

多吃坚果可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处。

坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子。

核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。

八、维生素a的蔬果有哪些？

维生素A常见蔬果：

1. 胡萝卜：胡萝卜是维生素A的良好来源。特别是红色和橙色的胡萝卜，含有丰富的β-胡萝卜素，能被身体转化为维生素A。

2. 南瓜：南瓜也是富含维生素A的蔬菜之一。特别是深色的南瓜品种，含有更多的β-胡萝卜素。

3. 菠菜：菠菜是一种绿叶蔬菜，富含多种营养物质，包括维生素A。它可以生吃或烹调食用。

4. 番红花：番红花是一种香料，也被用作食物着色剂。它含有丰富的胡萝卜素类化合物，是维生素A的来源之一。

5. 红椒：红椒是一种辣椒，含有大量的维生素C和维生素A。特别是红色的红椒，含有更多的维生素A。

除了以上提到的蔬果，还有一些其他绿叶蔬菜、橙色水果和其他植物性食物也含有维生素A。维生素A是一种重要的营养物质，它在维持视力、免疫系统和细胞生长方面起着关键作用。为了获得足够的维生素A，建议多样化饮食，摄入不同种类的蔬果。

九、哪些水果有维生素S？

市面上富含维生素的水果有很多，常见的有柠檬、猕猴桃、柚子、樱桃、牛油果、苹果、木瓜、草莓、橘子等，这些水果中维生素比较丰富。除了在水果上补充维生素，还可以通过其他饮食摄取，保证营养均衡，提高机体免疫力。

十、维生素c水果有哪些？

富含维生素c的水果是比较多的，比如有香蕉，苹果，梨，橘子，柚子，猕猴桃，草莓，葡萄，哈密瓜，橙子等，富含的维生素c都是比较多的，而且在日常生活中也可以多吃一些牛奶，蛋类，豆制品，瘦肉也是可以补充身体营养的，需要保持营养均衡。