1、醋泡黑豆
醋泡黑豆也并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃，肠功能不好特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。
2.何乌首
何首乌虽有黑发效果，但弊端极大，可自行百度“何首乌伤肝”
3.黑芝麻
服用芝麻也是需要注意的，患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。 芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。 芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌缭乱，也引起头发的发质下降。
4.白发变黑，可常吃些铜、铁元素含量丰富的食物
如马铃薯、菠菜、番茄、柿子、豆类、黑芝麻、胡桃肉、葵花子及动物肝脏。这些食物中含有丰富的泛酸，可加速黑色颗粒的合成、促进毛囊生长黑发。
5.可搭配服用发特浓
再配合发特浓营养素，补充头发所需营养，滋养头皮毛囊，每天两包，没有副作用，坚持服用即可改善。同时，应注意自我调节，调节自己的情绪、睡眠，尽量保持心情愉快，不要过度疲劳，多注意休息等。
有什么方法可以使白头发变黑头发
头发乌黑是因为头发里含有一种黑色素，黑色素含量越多，头发的颜色就越黑；反之，黑色素含量越少，头发的颜色就越淡。
头发变白的主要原因是遗传和衰老。忧虑、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，会使黑色素的形成发生困难。
护理头发的好方法：
1、是选用富含滋润成分的洗发水、护发素（一定要用，因为洗发水只能起到清洁的作用）、局油膏等等；
2、多吃富含维生素B的食品，如胡萝卜、黑芝麻（芝麻糊也是可以的）、核桃、杏仁等等；
3、经常用木质或牛角的梳子梳头，可以帮助按摩头皮，促进其血液循环，有利于毛发生长。
白发变黑是需要较长时间的，所以放松心情，调整情绪也是会有帮助的。
我，16岁。于是我就开始已经遗传老爸的白头发了，想要它变黑，怎么办？
如何改善少白头：
1、首先，要保证睡眠，这里说的保证睡眠不是一天睡十几个小时。睡觉是个双刃剑，不是说睡得越 多越好的。俗话说“早睡早起身体好”长期熬夜会导致白头发加剧。
2、其次饮食要多元化一点，全面补充营养。尤其多吃含锌、维生素A、维生素B族高的食物，还有坚 果类食物。少吃油腻。辛辣的食物。
3、少喝可乐等碳酸饮料，不喝酒不抽烟。少吃肉，多吃青菜。烟酒饮料会导致人体慢性酸中毒，使 得头发脱发、白发
4、可以找一下偏方来试试，平时也可以用何首乌洗头，并且煮何首乌猪肚汤，黑芝麻糊等来进行辅 助治疗，尤其是何首乌，是养生佳品，美发最佳品，过要注意何首乌不能用铁锅煮，要用砂锅 或者陶瓷炖盅。
5、如果非常影响美观，心里承受能力不好的，可以用写染发水，尽量买植物精华提取的，这样刺激 性小，对头皮伤害小。不过不要长期用，还是会致癌的。
6、最后，可以看一下中医，抓点中成药来改善人体各方面的状况。