1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。
食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白。
2.枸杞子 性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。
黑豆，又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次（皮肤病者不宜）。简单的来还是煮粥或者是做豆浆，黑豆的营养价值比黄豆要高出好几倍，蛋白质含量比肉类还要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆浆，再加上点枸杞子，又美味又有营养。关键是头发会得到改善。
核桃，味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。补虚强体，提供营养，核桃能够补肾，健脑，关键是味道美味，我觉得直接吃最好，吃的时候最好是保留表面的褐色薄皮，每次使用不宜过多。多食会影响消化
何首乌，有生何首乌和制何首乌，只有制首乌能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。最简单的方法就是药店买制何首乌茶。每天喝上几杯，慢慢头发就会变黑
白发转黑的办法
黑芝麻 治疗由于肝肾虚弱所引起的头发早白。食用方法:取黑芝麻25克,炒熟后捣碎,加适量大米煮成粥,每天一次食用,对“少白头”变黑有良好的治疗作用。 枸杞子 治疗因头昏眼花引起的“少白头”。食用方法:煎汤、炖食均可,每次9克～15克,长期服用。 仙人粥 何首乌30克～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣中,加水适量煮粥。粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌亮须发之功效,特别适用于头发早白和头发枯黄的青少年。每天一剂,分两次食用,连食7天～10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。腹泻者不宜食用。
求：白发变黑的食补偏方
把黑豆泡米醋 等到5~10天软了 拿来吃 可以促进头发生长
有什么方法可以使白头发变黑头发
头发乌黑是因为头发里含有一种黑色素，黑色素含量越多，头发的颜色就越黑；反之，黑色素含量越少，头发的颜色就越淡。
头发变白的主要原因是遗传和衰老。忧虑、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，会使黑色素的形成发生困难。
护理头发的好方法：
1、是选用富含滋润成分的洗发水、护发素（一定要用，因为洗发水只能起到清洁的作用）、局油膏等等；
2、多吃富含维生素B的食品，如胡萝卜、黑芝麻（芝麻糊也是可以的）、核桃、杏仁等等；
3、经常用木质或牛角的梳子梳头，可以帮助按摩头皮，促进其血液循环，有利于毛发生长。
白发变黑是需要较长时间的，所以放松心情，调整情绪也是会有帮助的。