怎么看待BBC《进食、断食与长寿》？

一、怎么看待BBC《进食、断食与长寿》？

这里是一个梳理、思考、输出抗衰老内容的团队，均为复旦大学医药背景，人均学术论文阅读机器，感兴趣的盆友可以联系小助理（fudan246）与我们交流~

不少人都认为只要胃口好、饭量大，就证明这个人身体很健康，而当亲戚朋友请客吃饭时，最常招呼的一句话也是：“别客气，多吃点！”

然鹅，最新的研究结果显示：如果想老的慢些，请适当保持饥饿！是不是很颠覆？但这可不是信口胡说的！（真诚的目光）

首先说一下我的几个小观点：

1、 断食不等于节食，断食的方法有好几种，什么5:2、12:12（后面会具体描述），可以根据自身情况来选择，并不是像节食一样，就真的啥也不吃，到头来可能还患上个厌食症，其实在某些情况下其实指的是“尽可能限制卡路里摄入”。

2、 未成年人不建议断食哟，因为生长还未发育完全。

3、 初期体验时，应该从最简单的方法开始尝试，不要一上来就挑一个最极端的，坚持不了多久，反而还会更胖。

好啦，关于断食我将会从以下几个方面来说说，感兴趣的朋友们可以自己挑选着来看呀（我可真是贴心~）

1、少吃能长寿的相关研究；2、 少吃能长寿的原理；3、 少吃的好处；4、 少吃怎样一个“少”，怎么吃？

1、 少吃能长寿的相关研究

在本篇回答中，有些人会觉得少吃能长寿是伪科学，是谣言。但其实，这个是经过多方科学验证的，少吃真的是最最经典的科学界公认的延寿措施了

首先是动物实验：

科学家选择的是和恒河猴，其93%的基因与人类相同。你知道吗？恒河猴进行老年实验（需要终身喂养）的成本非常大，通常每一只的花销在10万美元以上，且实验周期横跨二三十年，资源和时间的耗费都使其很难被复制。

1990s起，美国威斯康星大学（UW）使用了76只成年恒河猴开始了长达二十余年的限制卡路里研究，得出结果为：CR（热量限制，即少吃）延迟了恒河猴的多种疾病发病和死亡率，与CR动物相比，正常喂养的猴子的各种疾病患病风险增加2.9倍，死亡风险增加3.0倍。

文章中部分数据如下图：

从上图可以看到，A图表示，CR（热量限制）的恒河猴（黑色曲线）相比自由进食的恒河猴（红色曲线）因为老年疾病死亡的病死率明显下降。B图表示，CR（热量限制）猴的全因死亡率（即不论何种原因造成死亡）在恒河猴进入中老年（20岁左右）后也显著低于正常喂养的猴。

我在这里想说一句话：恒河猴进入研究后，很可能一生就在吃不饱中度过了，所以感谢所有可爱的动物们给科学研究奉献的珍贵资料。

康德曾说：“动物是工具，人是目的。”但同时，我们知道“万物皆有灵”，一针一线，它们承受着；一深一浅，它们痛苦着。小动物们的牺牲决不能没有意义，让我们向它们致以最真诚的敬意。

其次说到人体实验：

① 2015年，由美国老年联合会（NIA）和美国国立卫生研究院（NIH）下糖尿病肾病机构赞助的随机试验结果表明：2年的CR可以显著降低心脏代谢风险，并且调整日常的机体能量分配，改变体重，而且并不影响受试者生活质量。

② 美国彭宁顿临床科学部等机构2018年发表在《临床转化报告》杂志的文章，阐述了持续2年的CR可以降低机体氧化应激，并且明显减重。

2、 少吃能长寿的原理

那为什么控制饮食就能延缓衰老呢？

从自然进化角度来看：

食物的缺少导致了①能量密集型非食物采集活动的减少、②食物利用效率的提高、③食物采集活动的增加、④生殖寿命的延长以及⑤基因组完整性的保护。

从分子生物学角度来看:

限制卡路里对mTOR、AMPK等信号有调节作用，著名期刊Cancer Research 2008年报道卡路里限制能够提高AMPK（AMP依赖的蛋白激酶）活性，抑制mTOR（哺乳动物雷帕霉素受体蛋白）信号，而这两种信号和衰老息息相关，很多抗衰老药物研发的策略都是激活AMPK或抑制mTOR。

3、 少吃的好处。

当然，少吃除了延缓衰老，还有这几种好处~

在之前的文章中已经介绍过了，也具体的介绍过机制，感兴趣的小伙伴们可以点击进去查看哟~

营养加一点：除了有效减重，间歇性断食还有这5大好处！

4、 少吃怎样一个“少”，怎么吃？

好啦，到了大家可能最关心的一个话题，我现在已经知道少吃有n多好处了，那我应该怎么吃？跃跃欲试却不知道如何着手实践？

为了方便大家随时查看，大家不用记小本本啦，贴心的我把几种方式做成了卡片，大家可以保存下来。（顺便说一下，我现在采用的是12:12断食法，因为我刚开始尝试，所以挑个轻松点的，等后续我有显著变化的话，我再来详细描述一下个人体会哈~）

如果你已经看到这里啦，说明你对“抗衰老”这个话题是真的很感兴趣，那我就趁机介绍一下我自己吧~

我们的团队是在研究抗衰老，通俗来讲，可能就是传说中的“续命学”，这在国内是个相对新的领域，欢迎大家共同交流，为人类“延寿”领域打下坚实的基础~

我们有系统性（划重点）地研究抗衰老措施，也整体做了个小总结（下图因系统压缩，可能会有点糊），饮食限制就是其中的一点，打底三四万的综述，耗费了大量的时间与精力，所以不是口说无凭，而是实打实的在做研究，希望得到各位的支持！（图片因为被系统压缩有点糊，可以点击查看大图哈~）

本回答，end

参考文献：

1、R.J Colman, R.M Anderson, S.C. Johnson, el al. 2009

2、Eric Ravussin, Leanne M. Redman, James Rochon, et al. 2015.

3、Leanne M. Redman, Steven R. Smith, Jeffrey H. Burton, et al. 2018

4、Ronald Wilson Hart, Angelo Turturro, Evolution and Dietary Restriction, 1998

5、Trepanowski J F, Kroeger C M, Barnosky A, et al. Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical Trial.[J]. Jama Internal Medicine, 2017, 177(7):930.

6、Varady K A , Bhutani S , Klempel M C , et al. Alternate day fasting for weight loss in normal weight and overweight subjects: a randomized controlled trial[J]. Nutrition Journal, 2013, 12(1):1-8.

7、Harvie M N , Sims A H , Pegington M , et al. Intermittent energy restriction induces changes in breast gene expression and systemic metabolism[J]. Breast cancer research: BCR, 2016, 18(1):57.

8、Hatori M , Vollmers C , Zarrinpar A , et al. Time-Restricted Feeding without Reducing Caloric Intake Prevents Metabolic Diseases in Mice Fed a High-Fat Diet[J]. Cell Metabolism, 2012, 15(6):848---860.

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这个APP很酷，据说点进来的人都活到了120岁。

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二、断轻食还是轻断食？

轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔·莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中选择不连续的2天、每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。轻断食是一种自然养生方法，就是在一定时间内停止正常饮食，只喝水且食用高纤维低热量的素食餐。

三、轻断食来源？

轻断食减肥法是由英国的一位医学博士所研究出来的新型减肥方法。也叫作5/2断食法，即一周中不连续的2天低热量饮食，女性每天摄入不超过500千卡，男性不超过600千卡的热量，剩下的5天自由饮食，不加以控制。

轻断食减肥法正好符合年轻人提倡的低热量减肥，该方法还有助于预防心脑血管疾病的发生，能够延缓衰老、抗癌、提高免疫等。

四、怎样轻断食？

轻断食减肥主要是减少食物的摄入量，早餐注意营养，午餐可以稍微六分饱，但是晚餐必须要少一些，三分饱到五分饱就可以了。

举措建议

（1）平常可以适当减少食物的摄入量；

（2）可以吃一些糖含量比较少的水果和喝白开水来充饥；

（3）切忌吃油腻的食物和容易造成脂肪细胞增多的食物。

五、轻断食原理？

回答如下：轻断食是一种通过减少摄入量来达到控制体重的方法。其原理是通过减少食物的摄入量，使身体消耗的能量大于摄入的能量，从而达到减重的目的。

轻断食通常不会像严格的节食那样完全削减食物，而是减少高热量、高脂肪、高糖分和高盐分的食物，并增加蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质和健康脂肪的摄入。此外，轻断食还可以通过控制饮食时间、分食次数和饮食种类等方面来帮助减重。

六、轻断食方法？

轻断食的具体操作方法因人而异，需要根据个人情况和身体需求进行调整。以下是一些可能的操作方法：

1. 确定轻断食的日期：根据个人情况和需求，选择合适的轻断食日期，每周可选择2天进行轻断食。

2. 制定饮食计划：在轻断食的日期，制定合理的饮食计划，包括早餐、午餐和晚餐。一般来说，早餐应摄入较多的蛋白质和脂肪，午餐应摄入适量的蛋白质和蔬菜，晚餐应以蔬菜为主。

3. 控制进食时间：在轻断食的日期，进食时间应控制在8小时内，其余16小时应避免进食。

4. 逐渐减少食物摄入：在轻断食的初期，可从减少部分食物的摄入开始，逐渐增加减少的量，以适应轻断食的生活方式。

5. 坚持轻断食：轻断食需要坚持一定的时间才能看到明显的效果，建议至少坚持1个月以上。

需要注意的是，轻断食并不是适合所有人的减肥方法，也不建议长期进行。在进行轻断食时，应避免过度饥饿和营养不良，并在医生的指导下进行。

七、果蔬汁轻断食食谱

专业、长篇博客文章标题：果蔬汁轻断食食谱

随着健康意识的不断提高，越来越多的人开始关注饮食健康，而果蔬汁轻断食食谱则成为了一种备受瞩目的饮食方式。果蔬汁轻断食并不是一种全新的概念，它其实是一种健康的生活方式，通过定期摄入果蔬汁，从而达到减轻胃肠负担、控制饮食量、提高新陈代谢等目的。本文将为大家详细介绍果蔬汁轻断食食谱的原理、优点、注意事项以及一些实用的食谱。

食谱一：番茄胡萝卜苹果汁

材料：番茄1个、胡萝卜1根、苹果1个、柠檬1片、饮用水适量

步骤：

• 将番茄、胡萝卜、苹果洗净切块备用。
• 将切好的番茄、胡萝卜、苹果放入榨汁机中，加入适量饮用水。
• 启动榨汁机榨汁即可。

功效：番茄富含维生素C和抗氧化剂，能够增强免疫力；胡萝卜富含膳食纤维和维生素A，能够促进消化和视神经发育；苹果富含维生素C和膳食纤维，能够保持肠道健康。这款果蔬汁不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群饮用。

食谱二：黄瓜芹菜梨子汁

材料：黄瓜1根、芹菜3根、梨子1个、柠檬1片、饮用水适量

步骤：

• 将黄瓜、芹菜洗净切段备用。
• 将切好的黄瓜、芹菜、梨子放入榨汁机中，加入适量饮用水。
• 启动榨汁机榨汁即可。

功效：这款果蔬汁富含维生素和膳食纤维，能够促进消化和肠道健康。黄瓜具有利尿解毒的功效，梨子能够润肺止咳，芹菜则具有降压降糖的作用。这款果蔬汁适合高血压、高血糖等人群饮用。

注意事项

• 在轻断食期间，需要注意饮食均衡，避免营养不良。
• 适量控制饮用量，避免过量摄入。
• 如果有特殊疾病史，需要在医生的指导下进行轻断食。

总的来说，果蔬汁轻断食是一种健康的生活方式，它通过控制饮食量、减轻胃肠负担来达到健康的目的。通过合理的饮食搭配和坚持，相信每个人都能享受到轻断食带来的益处。

八、l轻断食食谱

【专业博客】健康生活——轻松享瘦的秘诀：轻断食食谱

健康的生活方式是每个人都应该追求的，而合理的饮食是健康生活的基石。在众多的健康饮食方法中，轻断食是一种备受推崇的方法。今天，我们就来分享一些轻断食的食谱，帮助大家轻松享瘦。

轻断食的概念

轻断食是一种控制每天摄入热量低于身体所需热量，通过减少热量摄入来达到减重目的的方法。通常，轻断食的时间段为一周中的某一天或两天，期间只摄取基础代谢所需的热量，而其他时间则恢复正常饮食。

轻断食的食谱推荐

轻断食的食谱多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些常见的轻断食食谱供大家参考:

• 早餐：燕麦粥

  燕麦富含膳食纤维和碳水化合物，是轻断食期间不错的选择。可以将燕麦片、牛奶、水果和蜂蜜一起煮成粥，口感清淡，营养丰富。

• 午餐：水煮鸡胸肉

  水煮鸡胸肉营养丰富，低脂肪、高蛋白。可以搭配一些蔬菜沙拉，增加饱腹感，同时补充维生素和矿物质。

• 晚餐：水果沙拉

  水果富含维生素和矿物质，是轻断食期间的最佳选择之一。可以将各种水果切块，加入一些低糖酸奶或蜂蜜调味，口感清爽，营养丰富。

除了以上推荐的食谱，还有很多其他的轻断食方法，例如控制餐量、增加蛋白质摄入等。需要注意的是，轻断食期间要保持充足的水分摄入，避免饥饿感和脱水引起的身体不适。

轻断食的注意事项

轻断食虽然是一种有效的减重方法，但并不是所有人都适合。以下是一些注意事项:

• 有严重疾病的人士不宜进行轻断食。
• 在开始轻断食前，最好咨询医生或营养师的建议。
• 轻断食期间要保持充足的睡眠和适当的运动，以保持身体健康。
• 轻断食并不意味着完全不吃东西，合理的营养搭配和适量的运动也是非常重要的。

总之，轻断食是一种健康的生活方式，只要我们合理安排饮食和运动，就能轻松享瘦。希望以上内容对大家有所帮助，让我们一起追求健康的生活方式吧！

九、168轻断食和52轻断食哪个更好？

52轻断食更好。52轻断食法指的是，以一周七天来说，挑选两日不连续的日子来进行断食，断食日时进食热量男生以600大卡、女生以500大卡为限，其他5天则正常饮食，不过当然不能过量，以正常热量为基准。

十、轻断食的正确方法什么叫轻断食？

就是每周5天正常饮食，2天减少进食，在这2天中进食量约为平时的1/4，这样可以让身体恢复到最自然的状态，以达到瘦身的目的。