轻食调料配方大全？

一、轻食调料配方大全？

轻食料理香草料

柠檬草：

用途 :

据说香味比柠檬馀留更久，因此也被用来采集香料。全株具有柠檬的香味，泡茶饮用具有强力的杀菌剂效果，有预防各种传染病及可治胃痛、腹泻、头痛、发烧、流行性感冒。茎及叶含丰富挥发油。从茎、叶蒸馏萃取精油，可以利用于食品或制造化妆品、香水和肥皂香料，柠檬草是东南亚料理的一大特色，尤其有一股柠檬清凉淡爽的香味，属于适合泰式料理，常见于泰国菜。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病强身的效果。

常应用于海南鸡饭、泰式冬荫功汤等

薄荷：

英文名字 ：Peppermint薄荷，春季到夏季产于热带地区，　薄荷生于河沟边或山野潮湿地，两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干，放甏中防失香气或被霉蛀，供全年药用。采用新鲜叶片，若加热、烹煮时间较久清凉感会消失。通常使用在冷菜上，直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰，或是切碎与酸奶调成沙拉酱汁，或加入甜点糖水中同煮。

莳萝：

英文 dill .莳萝别名，小茴香和刁草，以伞形科多年生草本莳萝的果实和叶供食用。叶呈针状分枝。果实卵形，头尾略尖，长约0.2-0.4厘米，内有种子两粒，略扁平，黑褐色。原产于地中海沿岸，现印度、英国、美国、匈牙利、德国、西班牙等国温带地区均有栽培，我国也有少量栽培，以印度较多。于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海严品的菜肴中，有促进风味之功效。莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类等。

迷迭香:

英文名字：Rosemary~迷迭香也叫露丝玛丽，其叶带有颇强烈的香味，，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思，新鲜的迷失香也可切碎加入沙拉中进食，在烤羊腿、烤鸡酿馅等菜式中，拌以迷失香能产生很好的效果。腌肉类原料时也可加入迷失香以增添香味，也是传统羊肉菜肴的上佳搭配。

百里香：

英文名Thym百里香也叫麝香草，　一般是茎部窄细的常绿植物，小叶(4-20毫米长)对生，全缘，呈椭圆形，烹调中常用于香料醋、香草牛油、炒蛋、沙拉、面包、烩菜、汤汁等，在腌肉及鱼类方面效果更好，香气颇为强烈。叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮肤，亦可用于制作香皂和漱口水的材料

罗勒：

英语名字 ：Basil 别名 ：兰香，九层塔，圣约瑟夫草，甜罗勒罗勒也称甜紫苏，是原产也印度的一种香草，罗勒属植物中变种及品种繁多，罗勒用于鱼类、野味、家禽、肉类及腌制烧烤食品。罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。

鼠尾草：

英文别名 Sage 鼠尾草也称为洋苏叶，即药用鼠尾草，亦称洋苏草、普通鼠尾草(common sage)或庭院鼠尾草(gardensage)。唇形科(Lamiaceae)多年生芳香草本植物，学名为Salvia

officinalis。原产於地中海地区。乾叶或鲜叶用作多种食物的调味料，特别是用于香肠、家禽和猪肉的填料。鼠尾草的香味浓烈刺鼻，夹杂些许樟脑的味道，可为各种食物增添沁人的香味。鼠尾草非常适合跟奶制品和油腻食物一起烹饪，有时也会加入葡萄酒、啤酒、茶和醋当中。鼠尾草的味道浓烈，用量不宜太多，以免掩盖其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高温，也不宜长时间烹制，所以应在烹制过程即将结束的时候再加入鼠尾草。

蛇蒿草:

又名：茵陈草/龙蒿草/他力干 Tarragon原产地：欧洲，为菊科多年生草本植物。据《本草纲目》、《中药大辞典》及《抗肿瘤中草药》著载，茵陈以果穗精油含量较多，主要成分有B一旅烯、茵陈炔酮、茵陈原色酮、茵陈烯酮等，性微寒、味苦辛，具有清湿热、退黄疽作用。长期饮用，保肝利胆，有直接阻碍肝胆系统肿瘤细胞增殖的功效。在法国，茵陈草被称为“草中之王”(KingofHerbs)，是许多经典法国菜的重要调料，甚至有“没有茵陈草，厨子不下厨”之说。茵陈草嫩茎叶具有芳香甜味，且略带苦味，还有类似干草的风味，可以用作猪牛肉、鸡、韭菜、马铃薯、番茄、胡萝卜、洋葱、石刁柏、香菇、花椰菜、豆类及米饭等食品的调味品。碎叶可加入清汤、馅料或炒蛋中，也可直接抹在烤鸡上，或混入鸡的填塞料中。新鲜叶还可用于制作醋、沙拉、鞳鞳酱(tartarsauce)等调料。因香气浓，不宜多放。

牛至：

牛至，英文majoram唇形花科牛至属之多年生草本，为甜马郁兰的近亲。原产于地中海沿岸、北非及西亚。目前在英国、西班牙、摩洛哥、法国、意大利、希腊、土耳其、美国、阿尔巴尼亚、南斯拉夫、葡萄牙、墨西哥及中国均有生产。以摩洛哥、英国、南美洲部分地区及希腊生产最多。全球栽培面积8000公顷。在不同的国家及地区则有不同的名称，如在英国，种植于野外的俄力冈称为野马郁兰，惟在地中海地区生长的野马郁兰称为阿里根奴

牛膝草：

马佐林，也称牛膝草，多年生草本，茎直而硬，植株高约30公分～50公分枝从茎的下方开始分开直立或扩大，叶无柄，线型或披针型全缘，两端细钝头，略肉质，两面多数油腺，轮散花序分别片侧腋生，枝和叶多毛，有午味，用于烹调杂菜汤、意大利粉、干酪、酿馅、沙拉等。马佐林和阿里根奴是意大利菜式中最具代表性的香草，其味道与番茄及蒜头十分相配，制作比萨饼时更是必不可少的。牛膝草和薄荷一样，有清爽的香味，但微带苦味。欧洲很久以前就用它来泡茶或做菜，享受其清香，而其药效也在民间疗法中派上用场。牛膝草开的花因品种而异，有的是白色，有的是粉红色或紫色，药效最强的是紫色的品种。

荷兰芹：

英名 Parsley 别名 法香荷兰芹常用于装饰各种菜式，以及制作牛油汁、混合香草、鱼汁、扒类、酿馅等

月桂叶:

别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等.是桂树的叶子。桂树原产于地中海沿岸，属樟树科植物，为热带常青乔木。月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。

番红花：

别名 西红花、藏红花。英文 saffron ，

应用:番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。用作香料的番红花是干燥的红花蕊雌蕊，其原产地为欧洲南部和小亚细压地区，早年经西藏走私传入我国，故又称藏红花，在欧洲番红花的主要产地是西班牙，意大利南部也栽培有少量的番红花。番红花的栽培十分费工费时，产量又少，所以价格十分昂贵。早西餐中主要用于菜肴、米饭、汤及沙司的调色调味。

二、轻断食早餐食谱大全？

轻断食食谱第一种：

早餐：一个鸡蛋+脱脂牛奶

午餐：燕麦粥+水煮菠菜

晚餐：凉拌西兰花+无糖豆浆。

轻断食食谱第二种：

早餐：一根玉米+红豆薏米粥。

午餐：虾仁+水煮生菜

晚餐：一个苹果+一杯无糖豆浆。

轻断食食谱第三种：

早餐：一个鸡蛋+一个火龙果。

午餐：一个马铃薯+水煮白菜。

晚餐：水煮青菜+一杯无糖豆浆

轻断食食谱第四种：

早餐：一个鸡蛋+杂粮粥。

午餐：一个红薯+水煮青菜。

晚餐：一块鸡胸肉+一杯无糖豆浆。

温馨提示—每天摄入不少于2000ml的温水，早上一大杯温水，可以让一天的新陈代谢处于一个燃脂状态。

三、轻食菜谱？

1、比如三明治就是轻食中的佼佼者。三明治是一种典型的西方食物,方便携带、便于食用,而且营养也非常丰富。两片面包夹几片肉和奶酪,口感鲜美、营养丰富。在带给人满满的饱腹感的同时,也不会给身体带来过多的负担。

2、轻食沙拉

蔬菜沙拉富含丰富的膳食纤维,其主要以圆白菜、黄瓜、西红柿为原料,是一种营养健康的饮食方法。一般都会倒入沙拉酱调味,如果你觉得热量高的话可以用油醋汁替代。

四、断轻食还是轻断食？

轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔·莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中选择不连续的2天、每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。轻断食是一种自然养生方法，就是在一定时间内停止正常饮食，只喝水且食用高纤维低热量的素食餐。

五、轻断食食谱及做法大全？

1-3天：轻断食

早餐:1杯无糖豆浆＋1个水煮蛋

午餐:1杯脱脂牛奶＋1个苹果

三天结束能明显感觉肚子变小可瘦2-5斤

4-6天：水果餐

早餐:1杯脱脂牛奶＋2个水煮蛋

午餐:低糖水果吃到八分饱

这个阶段坚持下来会瘦2-5斤

7-9天：燃脂期

早餐:1杯无糖豆浆＋2个水煮蛋

午餐:紫薯＋西兰花炒鸡胸肉

晚餐:白菜豆腐汤

这几天体重不会下降很快，可以瘦1-2斤

10-15天：稳定期

早餐:牛奶＋全麦吐司＋猕猴桃

午餐:玉米＋胡萝ト炒虾仁＋苹果

晚餐:水煮西兰花

坚持6天体重能稳定，不要过分饮食

整个过程要记住下面几条：

中途不要偷吃，更不要过分饮食；食谱顺序不可颠倒；多喝热水，每天不少于2000毫升；食谱里的菜和水果，还有蛋白质，碳水可以替换，但不要更改饮食结构

六、15天轻断食食谱大全？

1-3天：轻断食

早餐:1杯无糖豆浆＋1个水煮蛋

午餐:1杯脱脂牛奶＋1个苹果

三天结束能明显感觉肚子变小可瘦2-5斤

4-6天：水果餐

早餐:1杯脱脂牛奶＋2个水煮蛋

午餐:低糖水果吃到八分饱

这个阶段坚持下来会瘦2-5斤

7-9天：燃脂期

早餐:1杯无糖豆浆＋2个水煮蛋

午餐:紫薯＋西兰花炒鸡胸肉

晚餐:白菜豆腐汤

这几天体重不会下降很快，可以瘦1-2斤

10-15天：稳定期

早餐:牛奶＋全麦吐司＋猕猴桃

午餐:玉米＋胡萝ト炒虾仁＋苹果

晚餐:水煮西兰花

坚持6天体重能稳定，不要过分饮食

整个过程要记住下面几条：

中途不要偷吃，更不要过分饮食；食谱顺序不可颠倒；多喝热水，每天不少于2000毫升；食谱里的菜和水果，还有蛋白质，碳水可以替换，但不要更改饮食结构

七、21天断食减肥法菜谱大全？

21天辟谷减肥食谱主要是固定食物，如水果、蔬菜、米饭等，口渴的时候也只通过喝白开水饱腹，这样就会快速消化体内的脂肪，起到减肥的效果，辟谷减肥是有弊端的，有时候就会出现反弹，怎样快速减肥，可以到医院做吸脂，让身体堆积的脂肪吸出，可以让身体变瘦。

八、七天轻断食食谱大全？

7天轻断食食谱

　　7天轻断食模式也称间歇式断食，5︰2 模式，即1周内5天正常进食，其余2天（非连续）则摄取平常的1/4能·量（女性约500 kcal/d，男性600 kcal/d）的饮食模式。主流做法是，一周内有1到3天将每日摄入的食物热量控制在500卡以下，能吃的基本就是蔬菜水果及少量蛋白质。这种模式一直坚持下去比较容易。这种减重模式有5天不需要刻意地作任何改变，进而自然进入到食物克制。此外，此方法对于体重降低及减重的维持效果好。根据具体的食物热量可以安排各种类型的500kcal～600kcal的食谱，就可以比较轻松地7天轻断食食谱

　　7天轻断食模式也称间歇式断食，5︰2 模式，即1周内5天正常进食，其余2天（非连续）则摄取平常的1/4能·量（女性约500 kcal/d，男性600 kcal/d）的饮食模式。主流做法是，一周内有1到3天将每日摄入的食物热量控制在500卡以下，能吃的基本就是蔬菜水果及少量蛋白质。这种模式一直坚持下去比较容易。这种减重模式有5天不需要刻意地作任何改变，进而自然进入到食物克制。此外，此方法对于体重降低及减重的维持效果好。根据具体的食物热量可以安排各种类型的500kcal～600kcal的食谱，就可以比较轻松地度过减重的两天。

九、轻食拌面调料？

主要就是一些酱料，比如说胡椒粉啊，加一些辣椒面啊，蒜蓉啊，然后用来拌面，味道还不错

十、轻食调料推荐？

1 轻食减脂餐可以使用一些低热量、低脂肪的调料，避免使用过多的油脂和糖分。2 建议使用一些天然的香料和草药，比如花椒、姜、蒜、香菜、迷迭香等，这些调料可以增加食物的口感和风味，也有一些具有促进新陈代谢和减肥的功效。3 此外，可以使用一些酸味调料，比如柠檬汁、醋等，这些调料可以提高食欲，同时减少食物的热量摄入。还可以使用一些低糖甜味剂，比如蜂蜜、甜菜糖醇等，来代替传统的糖分。但是，要注意适量使用，以免影响健康。