地中海饮食碳水化合物比例(什么是液菜？)

一、什么是液菜？

椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜，莲白菜。

广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。我国各地都有栽培。

甘蓝来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。

甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用。

二、糯米笋属于碳水还是蔬菜？

笋是一种蔬菜类植物并不是碳水化合物， 苣是菊科类植物，是一种一年生或者二年生草本植物，一般情况下它可以长到25到100厘米左右，它的原产地是地中海沿岸地区，但是中国各地也均有栽培，笋是一种较为常见的一种蔬菜。

三、莴苣是碳水还是蔬菜？

莴苣不是碳水，它是常见的一种蔬菜，口感较好，里面有大量蛋白质、碳水化合物、钙元素、胡萝卜素，可单独食用，也可以搭配其他食材食用，促进新陈代谢，对皮肤也好，适当食用皮肤会变得更细嫩、光滑。