一、黄金菜是什么菜？
黄金菜其实是一种变种蔬菜，它是野生菊苣的变种，因为它成片生长这后，看起来金黄一片，并且叶片翠柏如玉，所以还被人们称为金玉兰菜，名字雅致又大气，但是它真正的学名叫做“软化菊苣”，原三产于地中海，是欧美国家人们常吃的菜，一般都是拌沙拉来食用，清脆爽口，味道鲜美，营养价值很高。
二、broccoli什么意思？
eat your broccoli 直译为”吃你的西兰花“，意思是”不要管闲事“。
broccoli：花椰菜，又称西兰花、菜花或椰菜花。
例：
He likes (加S是因为三单)eating broccoli
花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
broccoli n.（名词）
1. A vegetable (Brassica oleracea var. italica) in the mustard family, closely related to the cauliflower and having dense clusters of numerous green flower buds.
花椰菜，球花甘蓝：十字花科的一种蔬菜（甘蓝 芸苔属 变种 花茎甘蓝） ，与菜花紧密相关并有许多密实的绿色花苞束。
2. The flower clusters of this plant, eaten as a vegetable before the flower buds open.
甘蓝花：这种植物的花簇，花苞开放之前作为蔬菜食用。
三、哪些蔬菜含蛋白？
常见的有蛋类、肉类、大豆类、鱼虾类、蔬菜类等，包括鸡蛋、羊肉、黄豆、基围虾、土豆等。
1.蛋类，比如鸡蛋 、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，含有较高的蛋白质，而且还含有脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，营养比较全面。
2.肉类，比如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等，属于优质的动物蛋白，尤其是鸡肉、牛肉，属于高蛋白低脂肪，特别适合需要低脂肪饮食的人群。
3.大豆类，比如黄豆、红豆、黑豆、扁豆等，属于优质的植物蛋白，其中黄豆的蛋白质含量比较丰富，同时还含有不饱和脂肪酸、维生素E、钙、钾等营养物质。
4.鱼虾类：比如青鱼、带鱼、鲫鱼、基围虾等，这些食物的蛋白质含量都比较高，并且还含有丰富的氨基酸及矿物质，营养丰富，易吸收。
5.蔬菜类：比如土豆、西兰花、白菜等，这些蔬菜中也含有比较高的蛋白质，并且含有较高的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，可以缓解便秘。
日常膳食中，除了补充蛋白质外，还要保证其他营养的摄入，不挑食，不偏食。