地中海饮食3大类食物有(什么叫做地中海食物？)

一、什么叫做地中海食物？

地中海饮食，是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

联合国教科文组织已经将这一饮食模式定为一项世界文化遗产，认为它是对世界的一项伟大贡献。这一饮食的标志为丰富的植物性食物，每日餐后新鲜的水果、甜点。

二、什么叫做地中海食物？

地中海饮食多次蝉联全球健康饮食法，是一种以植物性食物为主体，富含不饱和脂肪酸，远离红肉、糖及酒精，外加推崇生命在于运动的饮食模式。主要选择蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油。

三、地中海贫血不能吃什么？

1. 凉拌蔬菜或是凉拌粉皮等，这些不利于贫血的防治，尽量不要吃，如果真想吃，也要注意蔬菜要用开水烫洗冲净，调料也要注意新鲜卫生，现做现吃，不要久放。

2. 对于熟肉制品尽量少吃，更不能在外边的小摊上买，到商店购买时也要注意看日期，不可食用过期的熟肉类产品。

3.少吃冷饮，忌食辛辣食物食物。

4.避免吃剩菜剩饭，尤其是隔夜的菜一定要倒掉，不能食用。

5.少吃油腻食物，保证蛋白质的摄入，可选择一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐。