一、橄榄油可以热了以后再拌菜吗？
橄榄油可以拌凉菜，可以直接食用。
1、凉拌 橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
2、直接饮用 每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）原生橄榄油，治疗肠胃疾病抗癌、强健大脑、防辐射的作用，特别是对老年人、经常使用电脑等辐射机械的人非常有好处。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。扩展资料：橄榄油炒菜的注意事项 1、不要高温翻炒 橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类，如果采用高温翻炒，就会破坏其营养成分，见的其营养特，另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪，这种脂肪已经被证实为一种高致癌物质。所以在使用橄榄油时最好是采用凉拌的方式，或者是做一些乱炖之类的菜也可以。 2、不宜多吃 虽然橄榄油有很多的保健功效，但是与其它食用油一样，橄榄油也是高热量的，所以吃多了也会对身体造成不利的影响，还会使脂肪容易堆积造成肥胖等问题。
3、橄榄油并不是越贵越好 现在许多人都有一种这样的思想：花的钱越多，东西越贵，那么其商品的质量也就越好。这种想法是错误的，虽然有些东西的质量与价钱成正比，但不是所有的东西都是这样的。就比如说购买炒菜的橄榄油。橄榄油一般分为特级初榨、初榨和普通初榨三级，从这级别的名字来看，价钱也是由高往低的。是的，因为特级初榨橄榄油香味浓，味道好，所以价格也比较贵。但要知道的是如果拿特级初榨橄榄油来炒菜是属于浪费的行为。因为橄榄油炒菜会产生大量的油烟，其营养成分已经遭到了破坏，这时候的特级初榨橄榄油还不如用一般普通的橄榄油。所以在购买橄榄油时不需要买最贵的。参考资料：人民网-橄榄油有四大妙用 六种情况可食用橄榄油人民网-橄榄油适合拿来炒菜吗？3个注意事项需牢记
二、西餐中的一种凉拌菜是什么？
沙拉是英文salads的译音，我国北方习惯译为 沙拉 ，上海习惯译为 色拉。 广州，香港一带称为 沙律 ，泛指凉拌菜。生菜 又名 叶用莴苣，原产于地中海沿岸，是莴苣的变种。生菜的品种很多，按其叶子形状可分为长叶生菜 皱叶生菜 结球生菜。参考资料：西式烹饪工艺
三、贝蒂斯橄榄油食用方法？
一、直接饮用
直接饮用橄榄油，每天早晨或晚上临睡前喝一汤匙(约15毫升)特级初榨橄榄油，对身体是非常有好处的。按照这种方法坚持几个星期之后，可以较为明显地改善一些原本不正常的生理指标。每天早晨空腹喝两小匙特级初榨橄榄油还能消除慢性便秘。
当然，并不是所有橄榄油都能直接饮用，只有特级初榨橄榄油可以。这种橄榄油，没有经过任何加工环节，纯物理冷压榨而得，营养保存非常完整。
二、凉拌
橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
橄榄油拌沙拉的方法：将喜爱的蔬菜洗净檫干，切成喜欢的形状，然后倒入橄榄油，搅拌(这样可以防止蔬菜内的水分流失)，橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。
贝蒂斯特级初榨橄榄油
三、蘸面包
将买来的切片面包在微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。
另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包蘸着吃。
四、煎炸烹煮
橄榄油还是比较耐高温的，其抗氧化能力很强。炸制出来的食品酥松爽口，尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。
橄榄油还可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油还可增加食物的清香甘甜。
四、地中海根芹好吃吗？
好吃，地中海根芹好吃的。
地中海根芹是一种蔬菜，以吃球茎为主，上方的叶片也可食用。
根芹不仅可以吃根茎也可以吃芹菜叶，芹菜叶一边生长一边撕着吃，2-3年里可以不间断吃到自己种的芹菜，长出来的芹菜为空心芹，更脆嫩。底部球茎可以凉拌，做沙拉，做配菜，涮火锅，炒肉丝，做凉拌菜，腌咸菜，做泡菜都是很好的。
五、橄榄调和油怎么吃好？
1.清炒
特级初榨橄榄油是纯天然食品,具有独特的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。
2.做汤
橄榄油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。
3.拌沙拉
可将您所喜爱的所有蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等洗净,擦干,切成喜欢的形状,先倒入橄榄油,搅拌。橄榄油的量根据自己需要，不宜太多,然后加入适量的醋及盐,拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜,将会使味道增色许多。这样吃,既制作方便,不起任何油烟,又十分健康。
六、拌菜用沙拉酱还是沙拉汁？
用沙拉汁，沙拉汁要比沙拉酱稀的多，沙拉酱相对要粘稠的多。
沙拉汁简单就是说调凉菜用的一种混合调料，沙拉酱是比较稠的，超市里面买到的大多是固体的沙拉酱，拌起来很不方便。沙拉汁就是比较稀一点的汁，调凉菜比较方便。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成 。