一、圆菜炒粉条家常做法?
1.准备包菜一棵,从中间切开,去掉里面的硬芯,然后再切成细丝,切好以后放入水盆中。
2.加入一勺食盐,浸泡几分钟,加盐可以使包菜洗得更干净,颜色也会比较发亮。
3.接下来准备一下配料,蒜子几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜丝,几个红干椒切成段,一起放入盆中备用。
4.小葱一根切成葱花备用。
5.准备2块钱的猪肉,把肥肉和瘦肉分开来切,然后放入盆中。
6.再把清洗后的包菜控水备用。
7.锅中烧水,下入一把红薯粉条。
8.煮至八成熟时捞出,放入凉水盆中过凉,这样可以避免粉条粘连,然后倒入漏勺中控水,放入小盆中。
9.里面加入少许食用油,再加入少许老抽,用筷子搅匀,这样做的粉条,上色又入味,不会粘锅,不会坨成块。
10.起锅添入少许食用油,放入肥油。
11.炒出油脂,再放入瘦肉,把瘦肉炒香炒至变色。
12.放入姜蒜和红干椒炒香,烹入少许料酒去腥增香。
13.再倒入包菜丝,开大火翻炒,把包菜炒至断生,变软。
14.再下入粉条,开始调味,加入一勺食盐,少许鸡精,一勺生抽从锅边烹入。
15.开中火翻炒30秒,放入葱花,翻炒均匀,即可起锅装盘。
16.好了,这道好吃又下饭的包菜炒粉条就做好了,学会了就做给自己和家人吃吧。
二、怎样做西红柿烩圆菜?
主料番茄2个卷心菜4片叶洋葱半个胡萝卜1根辅料油适量盐1平勺糖1勺蒜3办
步骤
番茄烩菜的做法步骤11.将蔬菜洗净准备好
番茄烩菜的做法步骤22.蔬菜切片,蒜切末
番茄烩菜的做法步骤33.锅加油烧热,放入蒜末爆香
番茄烩菜的做法步骤44.加入西红柿翻炒,加一点点盐以便西红柿能快速软烂出汁
番茄烩菜的做法步骤55.加入胡萝卜大火翻炒
番茄烩菜的做法步骤66.加入洋葱翻炒均匀
番茄烩菜的做法步骤77.加入卷心菜快速翻炒,均匀后加少量水大火烧开炖煮一会儿
番茄烩菜的做法步骤88.等到汤汁收少,胡萝卜熟透时,加入盐和糖调味即可。
三、小圆菜的做法简单好吃?
所需材料:包心菜(小圆白菜)半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣
做法步骤:
1.准备好所需材料,把包心菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分。
2.把包心菜用手撕成大小均匀些的块,梗的部位比较厚,不容易熟,用刀片一下,变薄了,就容易炒熟了。
3.把大蒜切成末。
4.锅内加入油烧热,下入蒜末爆香。
5.下入包心菜大火翻炒,将包心菜翻炒至断生。
6.加入蚝油,再加入少许盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
四、圆棒菜的做法?
工具/原料
圆菜 (适量)
辣酱,盐,味精 适量
方法/步骤
1/6
将圆菜去老叶,洗净。
2/6
切块,水泡,几分钟,捞出控水。
3/6
锅放油,将圆菜炒软!!
4/6
将圆菜倒出,再放油,炒香。
5/6
加辣酱,调料炒香
6/6
加圆菜翻炒,大火快速出锅!!
五、圆菜泡菜汤的做法?
准备食材,猪肉250g,泡菜300g,油10ml,蒜蓉10g,虾酱10g,盐10g,大酱10g,酱油10ml,糖10g,辣椒粉10g,淘米水800ml,大葱10g。
泡菜和猪肉切小块,大葱切片,用淘米水将猪肉煮沸,期间加入大酱,撇去浮沫,盛出。
锅中加油,放入泡菜翻炒一会,放入猪肉汤中煮沸。
汤中加入辣椒粉,蒜蓉,酱油,大葱,虾酱,盐,糖调味,翻炒一会出锅。
六、爆炒圆菜的家常做法?
用料
圆白菜 7-8片
胡萝卜 半根
木耳 6朵
味极鲜 2勺
猪油 1勺
糖 适量
料酒 2勺
五花肉 适量
蒜(片) 4-5瓣
醋 点一下即可
爆炒圆白菜的做法步骤
步骤 1
圆白菜用手掰大块后,清洗干净,控水备用。
步骤 2
五花肉切片 ,蒜切片,备用。 (五花肉不要切的太薄、太小)
步骤 3
锅里放入猪油。
步骤 4
猪油化开后,放入肉片,煸炒变色,喷入料酒。
步骤 5
肉片喷入料酒后,下入蒜片,炒香后下入胡萝卜,翻炒几下后,下入圆白菜、木耳,开始调味。喷一点醋(醋不要多,吃起来有醋香,却没有酸味,是最佳状态)、酱油、糖,快速翻炒,盛出。 (一定不要炒出汤汁,那样就炒过了) (除去煸炒肉片时用中小火,其后,就是旺火爆炒)
步骤 6
锅气十足的爆炒圆白菜炒好了。
七、圆菜怎么炒好吃?
圆菜就是火大点,爆炒才好吃。先放少许油,油温加热之后再放点猪肉。再放一些葱花,爆出香味儿。
肉翻炒几下之后,放入切好的圆白菜。放入酱油和盐之后。在翻炒几分钟,放入调好的粉面子,勾一下汁儿,圆白菜就好了。圆白菜的营养价值非常的丰富,建议平时要多吃一些。
八、圆菜的腌制方法?
1、腌制圆菜时需要准备一个新鲜的圆菜,适量的白醋,白糖,食用盐,香油,味精等调味料。
2、把准备好的圆菜取下外层的老叶用清水洗净,切成细丝,然后放食用盐调匀以后腌制,腌制一小时以后取出,用力把水分挤干,再重新到一个小盆中。
3、把白醋白糖一起放到里面调匀以后腌制,三四个小时以后就能入叶,这时再加入香油和味精进行调味,调匀以后就能直接食用。
九、圆菜怎样做才好吃?
用料
圆白菜半颗;干红椒3-5颗;五花肉250克;大蒜3颗;生姜5克;盐1/4小匙;蚝油1大匙;生抽1大匙;花椒油1小匙
做法
将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。
直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。
这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。
直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。