一、地中海饮食方案？
饮食结构 1、 以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子；
2、 对食物的加工尽量简单。
二、地中海膳食结构的代表国家是？
地中海膳食结构模式是指地中海沿岸国家的膳食。地中海沿岸国家包括葡萄牙、西班牙、法国、意大利、南斯拉夫、希腊、马耳他、以色列、利比亚、阿尔及利亚、突尼斯、土耳其、埃及与摩洛哥14个国家。一般都以希腊为代表。这-膳食模式，虽然膳食中脂肪含量仍很高，占总热量的37％，但饱和脂肪酸却只占总热量的8％。而且水果摄取较多，每日有483克，豆类30克，鱼类30克，酒23克，肉禽类摄取很少，只有35克。地中海国家尤其是希腊，当地居民的心、脑血管疾病和癌症的发病率、死亡率在这三大膳食结构模式中是最低的。
三、地中海饮食模式是什么？
“地中海式饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。
这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱合脂肪酸）来代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。
四、地中海料理是什么意思？
地中海料理，也就是“地中海式饮食”，是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。
这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油(含不饱和脂肪酸)来代替动物油(含饱和脂肪酸)，尤其提倡用橄榄油。 地中海式饮食是以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，再辅以独特调料的烹饪方式，是一种特殊的饮食方式。
五、当今世界膳食结构类型及优缺点？
世界上各个国家的饮食文化丰富多彩，各不相同，饮食结构也大相径庭。
营养学家把世界上的饮食结构主要分成四大类： ◆以欧美发达国家为代表的以动物性食物为主的膳食结构； ◆以印度、巴基斯坦等发展中国家为代表的以植物性食物为主的膳食结构； ◆以日本为代表的动植物食物平衡的膳食结构； ◆以意大利、希腊为代表的地中海式膳食结构。大量的对比观察研究显示，地中海饮食可以降低罹患许多疾病的风险，其食物构成最为合理，对人体健康也最为有益。“地中海饮食(Mediterranean diet)”一词最早是由Dr.Ancel Keys在1958年提出的，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等位处地中海沿岸的国家和地区，以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，以及少量的牛肉和乳制品、酒类，辅以独特调料的烹饪方式的一种特殊饮食风格。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、豆类、坚果类食物，其次是谷类，并且烹饪时要用植物油来代替动物油，尤其提倡用橄榄油。这与我国新版的《中国居民膳食指南》中的高纤、高维生素、低脂的饮食指导原则是一致的，是一种现代营养学所推荐的膳食模式。六、地中海饮食详细介绍？
地中海饮食是指沿地中海地区的传统食品和饮品，包括南欧洲（特别是希腊、意大利、罗马尼亚和西班牙）、中东（以色列、黎巴嫩、叙利亚和土耳其）以及北非（摩洛哥、突尼斯和阿尔及利亚）等地的食品和饮品。以下是地中海饮食的详细介绍：
1. 主要特点：地中海饮食以橄榄油、海鲜、新鲜的食材以及许多蔬菜和水果为主要特征。它是一种健康的饮食模式，旨在以自然、新鲜和低脂肪的食物为主来提高人们的健康。
2. 典型饮食：地中海饮食典型的饮食包括蔬菜沙拉、烤鱼和肉以及意大利面食等。其中最为著名的口味当属意大利传统菜肴，如著名的意大利披萨和意大利面食等。
3. 食材：地中海饮食的主要食材包括鱼类（如鲭鱼、马鲛鱼和多宝鱼等）、小麦、豆类、橄榄油、蔬菜（如西红柿、黄瓜、洋葱等）和水果（如葡萄、苹果、香蕉）等。
4. 酒类：地中海饮食中的葡萄酒品种繁多，每种葡萄酒都有其独特的口感和风味。此外，地中海地区的其他蒸馏酒也非常的有特色。
总的来说，地中海饮食以健康、新鲜和低脂肪的食物为主，它不仅仅是一种饮食方法，更是一种健康的生活方式。如果你想更改自己的饮食、增强健康、体力和免疫系统，那么地中海饮食是一个不错的选择！