内蒙古特产美食有哪些

一、内蒙古特产美食有哪些

内蒙古特产美食有以下：

1、烤全羊

烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品至尊，未有过于乌查(即烤全扬)者”。烤全羊蒙语称“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗，至今还保留着，以前只供蒙古贵族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。

奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪致两种。食奶酪的方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。

2、驼掌

骆驼全身都是宝，尤以驼掌最名贵。驼掌即四只大似蒲团的软蹄。因为它是骆驼躯体中最活跃的组织，故其肉质异常细腻富有弹性，似筋而更柔软。

驼掌营养丰富，历来就与熊掌燕窝猴头所齐名，是中国：四大名菜：之一。古代宫廷御膳用的“北八珍”，驼掌即为其中一珍。 由于驼掌珍贵，均被内地星级宾管订购，即是被誉为“驼乡”的额济纳豪华宴会上，也是很少能够品尝到的。

3、马奶酒

当您在额济纳草原，作为尊贵的客人，应邀参加重大的节日活动，礼仪小姐唱着动人的祝酒歌，给你敬献上银碗装满的美酒时，您不要犹豫更无需自愧酒量的不足，您一定要将这千杯万盏也不醉人的美酒饮不。因为，这就是草原是最享有盛名的奶酒，这是就是装潢蒙古民族情深似海的奶酒。 酿制奶酒的历史由来已久，也是蒙古族的拿手技艺。它醇香浓烈，营养丰富，饮之兴奋不易醉，可谓酒中之绝品。

4、内蒙古发菜

内蒙古西部地区盛产发菜，被称为“发菜之乡”。用它可以做菜，烹制佳肴，同时也是馈赠亲朋的礼品。发菜的营养价值很高，与鸡蛋相比，它高于鸡蛋的蛋白质65%，热量将近两倍，碳水化合物达35倍。另外，发菜还有很高的食疗作用，对于高血压、肥胖症、佝偻病、气管炎都有一定的疗效。

5、麻黄

麻黄中含有多种生物碱，具有极重要的药用价值。麻黄碱有兴奋中枢神经、诱发出汗、抗过敏等作用;麻黄挥发油有抑制流感病毒和解热镇静作用;麻黄定碱可降低血压;伪麻黄碱能利尿。在中医药中，麻黄全草入药，是一种极具价值的中药植物资源。

6、内蒙古黑木耳

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌、含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素等多种营养成分，被称之为 “ 素中之荤 ” ，在医学上可用来益气强身、活血、止痛。

7、沙枣

沙枣全身都是宝，沙枣面可烙饼、蒸馒头、做面条，还可作糕点、果酱、酱油、糖、酒和醋的原料。沙枣叶是猪、牛、羊爱吃的饲料。沙枣树树干质地坚硬，是优质木材，可制作各种木制品。沙枣树皮、花、果均具药理性能，树皮能清热凉血，花能止咳平喘，果可止泻镇静，而枣仁有治疗神经衰弱、失眠的功能。

8、榛子

榛子果仁酥香可口，营养丰富，深受国内外人们喜爱。果仁不但可以制作糕点、糖果等食品，还可以制作榛子乳和榛子粉等营养品。用榛仁榨出的食用油味香质清。

蒙古奶皮

用牛奶制成。把奶皮取出，奶皮上撒上一层白糖，上面再叠上一奶皮，最后切成小块，吃到口里，美味无穷。

9、蒙古炒米

蒙语叫“蒙古勒巴达”,意思是蒙古米。它是糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成的,再兑上酸奶,白糖等搅拌,吃起来清香爽口,既解饿,又解渴,是别具风味的传统食品。

二、减脂轻食餐

减脂轻食餐

1.青椒鸡胸肉

橄揽油54kcal (用了6g)，鸡胸肉118kcal（生重100g），青椒7kcal（生重30g），1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量零卡糖，蒸老南瓜25kcal（生重110g），清炒娃娃培逗菜26kcal（生重200g）蚝油调味。

2.照烧鸡胸茄中笑肉

鸡胸肉118kcal（生重100g），橄榄油54kcal（用颤含了6g），料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，零卡糖1勺，要上色加半勺老抽，适量清水，蒸老南瓜18kcal（生重80g），水煮菠菜，菠菜84kcal（生重300g），煮的时候加点橄榄油。

3.酱烧鸡腿肉

去皮鸡腿161kcal（生重110g），橄榄油63kcal（用了7g），1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、小半勺老抽、半勺零卡糖，蒸小香薯，小香薯56kcal（生重100g），虾皮娃娃菜，娃娃菜36kcal（生重280g），虾米和娃娃菜一起煮，加点蚝油就挺鲜的了。

4.煎牛排

肉眼牛排316kcal（生重150g），橄榄油54kcal（用了6g），腌制的时候少许盐，黑胡椒调味，蒸老南瓜25kcal（生重110g），水煮西蓝花，36kcal（生重130g），煮的时候加点橄榄油。

三、如何看待轻食、草食这些健康餐，对人体有好处吗？

如何看待轻配唯漏食、草食这些健康餐，对人体有好处吗？山祥

“清淡饮食”一词现在指的是低能量、低脂肪、高纤维、简单准备的饮食。清淡食物的烹调方法简单，多采用生食、蒸、煮、烤等方法，既保留了食物的天然风味，又避免了烹调过程中营养物质的流失。简单的烹衟饪也可以减少盐和油的摄入，这对你的健康是有好处的。轻食不是“吃草”，它讲究食物的均衡搭配，五谷杂粮、蔬菜水果、肉类、豆制品和奶类都缺一不可，保证人体摄取全面充足的营养。轻食是一种讲究简知单、适量、均衡的健康饮食理念。在保证合理饮食的同时，选择低能量的食材可以帮助人们减肥。

市场中的轻食，一般除开蔬菜水果外，还组合鸡脯肉、水煮蛋、刺身、牛羊肉、意大利面或是杂粮米饭等几种食材，食材多种多样、营养成分知平衡，每一种食材份量不大，成为一培烂种特点。轻食摆脱了传统烹调方法，多为拌凉菜、水焯、蒸、烤等烹饪的方法以确保食材身心健康，重视低油、少糖衟、少盐健康烹饪核心理念，令人吃完了之后肠道并没有沉重负担感。

尽管轻食美味健康，但制作中，假如一不注意，可能会使知病菌有机可乘。水果沙拉、刺身、牛羊肉、煮开割开一段时间的生鸡蛋等轻食制作过程，它们是细菌很多的，摆放一段时间后，极易给病菌“生长发育”空间。即使是摆放冷藏中储放，也难逃一些病菌的“侵略”。

对于一些肠胃功能不好得人，尤其是身患胃病、胃炎、肠功能紊乱、肠胃病等知疾病患者，提议少服用冷水果沙拉，能够衟吃一些暖水果沙拉。由于轻食基本上都是冷的，摄取冷的食物，使脆弱的肠胃更为混乱，可能会致使拉肚子。轻食最关键的就是营养搭配，不仅仅有菜、肉多和蛋，也有全谷类等食品，与此同时组合生鸡蛋、牛羊肉、牛乳、豆类食品等高蛋白的食物，在调味品选择时，能够浇上少许食用橄榄油，或是油醋汁。朋友们还可以选择到专门轻食水果沙拉店面品味，这样既能确保食材环境卫生，还可以对于人的体质制定一套属于自己轻食计划方案。

对人体是没有好处的，如果这样饮食的话，很可能会让自己的身体出现一些问题，而且会造成营养不良的情况。

我觉得这些食物对身体有一定的好处，主要是因为大量的摄入食物可能会加剧肠胃负担。

这些方法对人体是有好处的，而且可以增加肠道的有益菌还可以减轻一些肠胃的负担。