一、2013年大学食堂做什么小吃赚钱最快又简单?
大学食堂适合做得特色小吃还不少呢!
早餐类可以做饼夹菜,洛馍卷菜,或者特色早餐包,千层饼,酱香饼,以及各种早餐粥 午餐可以做特色盖浇饭,木桶饭,石锅拌饭,砂锅类,各种粉食各种面食等。
晚餐可以有骨汤串串,特色烧饼,各种甜咸粥等。 初次之外,大学食堂可以做特色饮品。各种特色轻食,简餐,套餐形式的比较好卖。
二、超简易版韩国拌饭怎么做如何做好吃
主料
火锅羊肉 豆芽菜
小菠菜叶(其他青菜也可以) 紫萝卜(只要是萝卜都可以)
豆干 盐
小麻油 斗辩干辣椒
韩国拌饭的酱 米饭
超简易版韩国拌饭的做法步骤
1. 准备好食材
2. 准备好调料
3. 豆干切条。萝卜切块
4. 放干辣椒 盐 热水下锅煮豆芽菜 到水再次沸腾捞出豆拦棚芽菜
5. 同空衡缺样步骤下小波菜叶
6. 将煮好的菠菜叶和豆芽菜盛盘
7. 将火锅羊肉片涮熟
8. 将所有食材放入大碗中 加入拌饭酱 自己随意拌即可
三、韩式拌饭不仅好吃还可以减肥,你知道减脂版本的做法吗?
今天的食谱——拌饭,是朝鲜族馆子最最最基础的配置。食材简单,做法简单模圆逗,吃的时候却很有幸福感。拿着勺子把鸡蛋戳碎,呼哧呼哧的拌一大碗,大概这也是一种热火朝天的烟火气吧!
韩式拌饭
-食材-
五谷米
拌饭辣酱(韩式辣酱、芝麻油、芝麻、糖、蒜蓉)
西葫芦
胡萝卜
豆芽
香菇
鸡蛋
拌饭里的蔬菜随自己喜欢,切成丝或片状。加菠菜也常见,地道的朝鲜族饭店还会加入蕨菜。
将蔬菜逐个焯软单独放,方便后面摆盘。
米饭我用的五谷饭,除了大米,还加了红米、糙米和荞麦,口感更扎实有嚼劲,饱腹感超级强。
一碗好吃的韩式拌饭的灵魂——拌饭辣酱。买来的韩式辣酱直接吃也可以,但太咸太辣,过于直白,味道层次不够,拌的饭不够香。所以要调制一下,增加不同的味觉层次。
碗中放入5勺韩式辣酱,加入1勺芝麻油,1勺蒜蓉,半勺糖,1勺芝麻搅匀。韩餐里会使用甜的“水饴”来调酱,不好购买的话,用糖替代也可以。除了这几种基本调酱原料外,还可以加入1小勺鱼露增加咸鲜味。
调好的辣酱静置10分钟,让各种味道更融合。这份酱不仅可以用来拌饭,也可以直接拌凉菜吃。一次可以多调些,放在冰箱里存着。
将蔬菜铺在五谷饭上,浇一勺辣酱。
而拌饭又怎么旦卖能少了流心蛋呢?戳破蛋黄,让蛋液和拌饭融为一体
把蛋皮划碎,拌吧拌吧拌吧!让辣酱均匀的裹在每一粒米饭、每一条蔬菜上。
拌均匀后,点睛之笔--撕几腔谈片海苔。
捧着一大碗拌好的拌饭,每一口都扎扎实实地吃到饭、蔬菜、蛋、辣酱、海苔的复合滋味。大口吃饭的过程最解压不过了。
一碗拌饭,祝你吃得开心。
我觉得减脂版本的韩式拌饭应该就是尽量少放一些酱料吧,因为那个豆瓣酱热量还是挺高团友的,也碧陪可以试着把酱换成清爽口感的油醋汁之类的塌慧槐。
四、怎么做拌饭最好吃?
韩风韩式拌饭的制作材料:
主料:白饭 1碗 牛肉 30公克 洋葱丝 30公克 黄豆芽 少许 菠菜 少许 白芝麻 1小匙 韩式泡菜 少许 萝蔔泡菜 少许 蛋 1颗 韩式辣椒酱 1大匙 香油 1大匙
韩风韩式拌饭的做法:
(1)将牛肉切丝,用少许太白粉略腌一下,再与洋葱丝拌匀备用。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟,捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
(3)石锅烧热,先倒入1大匙香油,再倒入白饭,上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜,再将蛋打入,一起焖烧2分钟后,将韩式辣椒酱放入,再一起拌匀后即可食用。
如果没有石锅的话,可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝,蛋也可煎成荷包蛋替代。
五、拌饭怎么做才好吃呢
韩国石锅拌饭
材料熟米饭1碗,牛肉50g,黄豆芽1把,鸡蛋1个,蕨菜6根,胡萝卜半根,菠菜4根,香菇2朵,金针菇1小把,韩国甜辣酱1大勺,香油适量,盐,黑胡椒少许
做法1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段,胡萝卜和香菇切成4cm长的丝,牛肉剁碎备用
2.锅中倒入清水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分,再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出
3.炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用
4.锅中再次倒入少许油,油热后放入牛肉碎煸炒,加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出,同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用
5.在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴
6.吃的时候配上韩国甜辣酱,拌在饭里即可
生拌牛肉配石锅拌饭
主料:牛肉
做法牛肉
原料:牛里脊肉,香菜,芝麻,甘蓝,白梨,醋精,香油,蒜泥,韩国辣椒酱,鸡精,盐,小葱末,白糖。
制法:
1.把牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀后放入冷开水中,将醋精和血水洗净,沥干水分待用。
2.甘蓝用盐水洗净,放入盘中,香菜择洗干净切末,白梨洗净去皮及核,切丝垫底。
3.把牛肉,香油,香菜末,蒜泥,芝麻,辣椒酱,鸡精,精盐,小葱末,白糖,白梨拌匀即可。
石锅拌饭
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等(肉的品种可根据自己喜好选择,今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果)。
2.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
3.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、生拌牛肉与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。当然先吃生拌牛肉了。
韩式拌饭
材料
五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油
做法1、锅内加热,放五花肉入锅里,两边翻动;
2、另外一个锅内加水煮开,放豆芽,芹菜,最后放金针菇入锅内水焯一遍;
3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱,放糖、酱油各一勺,放入切碎的泡菜加葱花,加一点点水,稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内,翻炒均匀;
4、将提前煮的米饭呈出,把炒好的菜浇入碗中即可;
5、可放入香菜叶,味道更好(根据个人口味)
五彩蔬菜拌饭
材料
白米饭200g 黄豆芽60g 菠菜60g 胡萝卜50g 鲜香菇50g 牛肉末40g 招牌拌饭酱1汤匙
芝麻油1茶匙 盐、胡椒粉各适量
料酒适量 金标生抽1茶匙
做法1. 牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。
3. 剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
5. 将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。
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