吃轻食真的可以减肥吗？
轻食起源于欧洲，本意是简单，快速可以饱腹的食物，发展到现在，因为越来越多的人开始注重健康，所以现在的轻食指较少的食材以简单而健康的方式烹饪完成，追求低卡，低热量、纤维丰富以及加工少。
因此轻食没有特定的食物，只要健康一点，分量少点都可算是轻食餐，像广式早茶、蒸食又或者平常的食物烹制时少油少盐等。
我们来看下轻食的常用食材。
（1）蔬菜类：
·西兰花。
西兰花有着养眼的绿色外衣，更有着抗氧化的内在“天资”，所以称为轻食餐中的常客也是不足为奇。此外，西兰花的饱腹感不错，热量也很低，就越来越受到大家的欢迎，在网上还有人用它来代替米饭制作寿司的。
·生菜。
这个大家都很熟悉，斗旅芹生菜是典型的绿叶蔬菜，就连被视为垃圾食品的汉堡中都会夹带着一两片，生菜的菜干咬着口感清脆，而叶子在咀嚼时则会渗出甜味，吃着清爽又可以补充维生素c，轻食餐中自然少不了它。
·秋葵。
第一次吃秋葵的朋友可能产生不适感，因为它的口感比较黏滑，与其他蔬菜很不同，还带着一点腥味，但它富含牛乳聚糖、果胶等物质，即可以镇灶帮助肠胃更好地消化食物，还有保护肠胃粘膜的功效；同时如果习惯了它的独特味道，反而会有些欲罢不能了。
·紫薯。
这是很好的淀粉代替食物，因为紫薯不仅含丰富的淀粉，还有多种矿物质、纤维素及花青素等，尤其是花空毕青素有延缓衰老的妙用，而且紫薯中的蛋白质也比较容易分解供身体利用，再加上它甜甜的味道可以调和轻食餐的单调。
如果能够做到长期坚族睁持，且私下不给自己加餐的话，是可以达到瘦身效果的。
轻食餐其实更注重健康，通过各种健康食材的搭配，在经由健康的烹制方式，得到一份低糖、低盐、低皮穗陆油的餐食，且营养十分均衡；另外，总是饱食对身体同样有着伤害，所以轻食餐中的分量相对平常餐要少一些，因为再好的东西，吃得过多也变成了不好。
因此如果一个人能长时间的坚持食用轻食，并且控制住初期嘴里感觉寡淡反而更想吃的欲望，不燃顷额外吃其他东西，身体就会进入一个健康的状态，当中自然包括体重。
不了解轻食餐的朋友可能对轻食的定义就是素食，但实际上不仅可以吃肉，很多轻食的制作更是少不了肉类。
轻食中用到的肉类也是有讲究的，不是什么肉都适合用，一般首选低脂高蛋白的优质肉类，像鸡胸肉、鱼虾都是很好的选择，这种肉可以给身体补充优质蛋白，也含有其他许多很好的营养物质。
相反，虽然提倡多吃瓜果蔬菜，但是一味的只吃素食，也会丧失很多营养，因为有些身体需要的元素是肉类食品所特有的。
如果能够做到长期坚族睁持，且私下不给自己加餐的话，是可以达到瘦身效果的。
轻食餐其实更注重健康，通过各种健康食材的搭配，在经由健康的烹制方式，得到一份低糖、低盐、低皮穗陆油的餐食，且营养十分均衡；另外，总是饱食对身体同样有着伤害，所以轻食餐中的分量相对平常餐要少一些，因为再好的东西，吃得过多也变成了不好。
因此如果一个人能长时间的坚持食用轻食，并且控制住初期嘴里感觉寡淡反而更想吃的欲望，不燃顷额外吃其他东西，身体就会进入一个健康的状态，当中自然包括体重。
不了解轻食餐的朋友可能对轻食的定义就是素食，但实际上不仅可以吃肉，很多轻食的制作更是少不了肉类。
轻食中用到的肉类也是有讲究的，不是什么肉都适合用，一般首选低脂高蛋白的优质肉类，像鸡胸肉、鱼虾都是很好的选择，这种肉可以给身体补充优质蛋白，也含有其他许多很好的营养物质。
相反，虽然提倡多吃瓜果蔬菜，但是一味的只吃素食，也会丧失很多营养，因为有些身体需要的元素是肉类食品所特有的。
吃轻食可以减肥，但应注意营养的搭配应均衡败磨。
人的身体变胖，因为摄入的热量大于每天消耗的热察嫌斗量。所以如果要减肥就需要控制好一日三餐中饮食的热量，轻食的原理是通过不减少每日食用量的同事，让热量摄入量小于消耗量，这样身体就会慢慢地变瘦。我们的日常饮食之中，主食所供给的能量是最多的，所以在减肥期间要控制好主食的量，可以让减肥效者者果更明显。我们目前所吃的主食，多数以精白米面为主，除了大量的碳水化合物之外，其余的营养成分并不丰富。而全谷物、薯类和杂豆类食物中富含维生素B、脂肪酸、营养更丰富。所以用全谷物、薯类和杂豆类食物来代替部分主食是很好的选择。谷类、类杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。
轻食总全谷类食物包括：燕麦荞茬、小米、麦等等。薯类食物包括：红薯、紫薯、土豆等。杂豆类食物有：红小豆、绿小豆等。这些都可以用来代替一部分主食。
基本上,减肥的时候,除了蔬菜基本可以放开吃,别的都要返尘警惕。怕就怕有的人觉得我在吃轻食,怎么都吃不胖仔知,不管不顾爱吃的东西使劲塞,结果往往热量摄入超漏戚禅标。
有哪些曾经常见的食材淡出了中国人的食谱？
曾经用来当作辣味调料的茱萸，如今已被辣椒替代
相信还有很多作物在新大陆的作物传入后不再受宠，给大家更新一个冷门一缓族陵点的，茄柴。
茄子大家都吃过，不过有很多人应该没有想过，茄子杆上那层紫色的皮也是可以吃的。我们村里有人种茄子，从来不会发愁怎么清理地里的茄子秧，因为很多妇女们，会自愿免费处理这些看起来像柴火的茄扰戚柴。甚至有时候还要去地里抢，为的就是吃这一点每年只能吃一次的茄柴。
先把茄秧的叶子摘掉不要，然后把摘去叶子的茄秧放在平整的石板上，用棒槌反复捶打。茄秧的表皮比较软，茄秧的里面是类似于嫩木头的结构，很硬。由于软硬度不一样，茄秧的表皮在捶打下就会脱落，这层表皮就是茄柴。捶打虽然看上去相当的暴力，而且摘下来的茄柴品相不好，但是这比手慢慢剥可快多了，而且还容易入味。
有的茄秧上还会有长不大的小茄子，我们叫茄包。摘下来和茄柴一起洗净，大铁锅里放油烧热，放八角花椒和几片生姜，将茄柴与茄包放进去翻炒几下，然后倒入腌老咸菜的卤汤，如果没有的话穗姿可以添水加盐与老抽代替，但是味道根本不一样。老咸菜的卤汤有一种独特的香味，可能，人永远也无法复制岁月的滋味吧。然后就是小火慢慢的煨煮，等待茄柴入味软化，就可以吃了。
曾经用来当作辣味调料的茱萸，如今已被辣椒替代
相信还有很多作物在新大陆的作物传入后不再受宠，给大家更新一个冷门一缓族陵点的，茄柴。
茄子大家都吃过，不过有很多人应该没有想过，茄子杆上那层紫色的皮也是可以吃的。我们村里有人种茄子，从来不会发愁怎么清理地里的茄子秧，因为很多妇女们，会自愿免费处理这些看起来像柴火的茄扰戚柴。甚至有时候还要去地里抢，为的就是吃这一点每年只能吃一次的茄柴。
先把茄秧的叶子摘掉不要，然后把摘去叶子的茄秧放在平整的石板上，用棒槌反复捶打。茄秧的表皮比较软，茄秧的里面是类似于嫩木头的结构，很硬。由于软硬度不一样，茄秧的表皮在捶打下就会脱落，这层表皮就是茄柴。捶打虽然看上去相当的暴力，而且摘下来的茄柴品相不好，但是这比手慢慢剥可快多了，而且还容易入味。
有的茄秧上还会有长不大的小茄子，我们叫茄包。摘下来和茄柴一起洗净，大铁锅里放油烧热，放八角花椒和几片生姜，将茄柴与茄包放进去翻炒几下，然后倒入腌老咸菜的卤汤，如果没有的话穗姿可以添水加盐与老抽代替，但是味道根本不一样。老咸菜的卤汤有一种独特的香味，可能，人永远也无法复制岁月的滋味吧。然后就是小火慢慢的煨煮，等待茄柴入味软化，就可以吃了。
1、榆钱
生吃榆钱会有一点土腥味，但是更多的是甜味，但是没腊拍吃多少就会腻，更为普遍的吃法是“蒸”。榆钱用水反复清洗，沥去水分加面粉和一点盐用手拌匀，然后上锅蒸，蒸的时候捣蒜泥，如果没人忌蒜，就把蒜泥倒在蒸熟的榆钱上，同时淋一点热油，拌匀就可磨洞以吃了。我喜欢在蒜泥里放一点醋和盐，等吃的时候夹一块蒸榆钱，蘸一点蒜泥吃，也不吃馒头，就这么吃下大半碗的榆钱，喝一碗粥，这顿饭就算吃完了。
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榆轮游羡钱儿饭
图文 | 狼之舞
原料：
榆钱适量、面粉适量、精盐适量、凉拌醋适量、味极鲜酱油适量、油泼辣椒适量、大蒜适量
做法：
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1、把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。
2、将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。
3、把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。
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4、调入少许精盐，拌匀。
5、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。
6、笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。
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7、取干净的小碗倒进蒜泥，调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。
8、喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油。
9、最后调进适量的精盐，调匀。
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10、吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，素口吃榆钱饭，味道更清新。
曾经用来当作辣味调料的茱萸，如今已被辣椒替代
相信还有很多贺裂作物在新大陆的作物传入后不再受宠，给大家更新一个冷门一点的，茄柴。
茄子大家都吃过，不过有很多人应该没有想过，茄子杆上那层紫色的皮也是可以吃的。我们村里有人种茄子，从来不会发愁怎么清理地里的茄子秧，因为很多妇女们，会自愿免费处理这些看起来像柴火的茄柴。甚至有禅或闭时候还要去地里抢，为的就是吃这一点每年只能吃一次的茄柴。
先把茄秧的叶子摘掉不要，然后把摘去叶子的茄秧放在平整的石板上，用棒槌反团瞎复捶打。茄秧的表皮比较软，茄秧的里面是类似于嫩木头的结构，很硬。由于软硬度不一样，茄秧的表皮在捶打下就会脱落，这层表皮就是茄柴。捶打虽然看上去相当的暴力，而且摘下来的茄柴品相不好，但是这比手慢慢剥可快多了，而且还容易入味。
我觉得我小时候经常吃的野菜，现在已经不常见，或者是他现在已经被当作城市里的人们吃惯了大鱼大肉的一种调剂，吃腻了大鱼大肉而去吃野菜。
在我的印漏凳含象，你小时候我家会经常在那个苦苣菜来吃，虽然那个入口会稍微有一点的苦，但是他嚼了咽下去之后就不会很苦，而且野菜相比蔬菜来说，他不会有农药的残留，因为这种野菜自己长在地里的不需要去打农药或者施肥，而且在农村的地里非常常见，不需要人们精心去培育它，它自己就会长出来，而且生命力也比较顽强，小时候周末休息，我就会跟爸妈去地里面挖野菜吃。
而且野菜的营养价值和蔬菜相比呢，也粗简比较的高，野菜比蔬嚼起来，它的纤维会更多，所以他相比蔬菜来说，它的膳食纤维含量会更加的高，而且野菜由于不需要喷打农药，他也是比较绿色的一种食品，野菜不仅可以被用来当饭桌上第一道菜，还可以用来做窝窝头或者是，包饺子之类的，野菜往往营养价值要比普通的栽培蔬菜要高许多，而且特别是野菜所含的维生素以及他的，矿物质元素是非常的丰富，比其它蔬菜要高出许多倍。
同时也菜也可以作为药用进行入药，而且也野菜的味道是其他蔬菜所不能比了他们味道比较独特，比较的干净卫生，生长起来，也比较快，想吃的话，基本在农村的地里到处都有，而且有的野菜，在你被划伤或者碰伤的时候，他们也可以作为消炎药来敷在你的受伤的部位，从而起到消炎抗菌的作用。
编辑于
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有哪些曾经常见的食材，现在淡出了中国人的食谱？
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说说曾经常见的食材但是渐渐淡出了中国人的食谱？
紫苏 很少人吃 饭馆也很少用这个 很多人不知道这个可以吃 吃的比较多的是少数民族 比如朝鲜族 畲族等等 作为药食两用的紫苏 炖鱼非常鲜美
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有哪些食材是只有中返笑国人在吃的呢？
很多种发酵过后的酱料
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轻食中有哪些常见的食材？
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现在五花八门的食物小吃涌上来,你们的态度和想法是什么
感觉很不放心，还是觉得没什么能吃的。我只吃能看得出原料的小吃。
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有哪些食材渐渐淡出了中国人的食谱？
像以前吃的一些食材，比如说南瓜玉米。这些慢慢淡出了中国人
