冬季养生十大禁忌
无病滋补品
不仅会增加支出，还会害了自己。比如过量服用鱼肝油会导致中毒，长期服用葡萄糖会导致肥胖，血液胆固醇升高，容易诱发心血管疾病。
明目补品
认为价格越高对身体越好，人参是进补的圣药，价格越高，所以很多人服用。但需要注意的是，过度出席会议会导致过度兴奋、易怒、血压升高、流鼻血等症状。
不管真实还是虚假
中医的治疗原则是补虚，但虚损患者不宜用补药。虚分为阴虚、阳虚、气虚、血虚。对症吃药才能补身体，否则会适得其反。中医说‘虚不补’。如果身体虚弱，直接补身体会吃不消，要循序渐进地补。
越多越好
任何补品过量服用都会有害。所以进补要适量。
以药为食。
重药轻食是不科学的，药不如食有效。
饭比肉
动物性食物无疑是很好的滋补品。它不仅营养高，而且味道鲜美。但是，肉类不容易消化吸收。长期吃多了，肠胃功能减退的老人往往不堪重负。肉类消化过程中的一些‘副产品’，如过多的脂类、糖类等物质，往往是老年人常见病、多发病的诱因，如心脑血管疾病、癌症等。清淡饮食也不是没有补充，尤其是蔬菜也不能忽视。现代营养学认为，新鲜果蔬含有多种维生素和微量元素，是人体必需的营养物质。
以药为食。
重医轻食是不科学的。不知道很多食物也是治疗药物。多吃荠菜，可以治疗高血压；多吃萝卜可以健胃、消食、理气、宽胸、祛痰、止咳；多吃山药可以滋补脾胃。日常核桃、花生、红枣、扁豆、莲藕等。也是很好的滋补品。
重入轻出
随着人民生活水平的提高，很多家庭郑配行每天都有肉有鱼，饭菜油腻。这些食物新陈代谢产生的酸性有毒物质需要及时排出，生活节奏的加快使得很多人排便不规律，甚至便秘。因此，养生专家提出了注重‘负营养’的养生新概念，即注重人体排喊哗泄卖运物的排出，减少‘肠毒’的滞留和吸收，主张在进补的同时也要注意排便的及时通畅。
常数补码
有些人喜欢根据自己的口味服用某种补品，然后从多年不变发展成‘偏食’、‘嗜食’，对身体不利。因为药物和食物都有保健和治疗作用，它们也有一定的副作用。长期服用会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不仅各器官功能有不同程度的下降，而且需要全面系统的调理，不同季节对保健药品和食品的需求也不同。所以根据不同的情况进行调整是非常有必要的，不可能千篇一律的弥补。
高贵与低贱的区别
珍贵的东西是稀有的。那些高贵的传统食品，比如燕窝、鱼翅，其实并没有什么奇特的治疗作用。而红薯、洋葱等非常普通的食物，却有着值得关注的食疗价值。另外，所有的食疗都有一定的对象和适应症，所以要根据需要来确定药膳，缺什么补什么，不要以高低来划分等级，尤其是老年人，而应以实用、价廉为滋补原则。
体内湿气重饮食吃什么
一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为到下午喝就会变味了。
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，10个里面起码有5～6个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
经常有人问：“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢？”还有人对我说：“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一小把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”
我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气，使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。
年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。
百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。
如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。
值得一提的是，妇女产后的保养时，喝这个粥要去掉薏米，可在其中再加点大枣，大枣能温中、健脾、养血，是非常适宜的。
肾虚的人，可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾，而豆的形状也跟肾十分相似，是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆，食其粥，同时用熬出来的汤洗脚。内外同治，效果甚佳。
如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。
山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”，有时候，它比人参的补益作用还大，它是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。南瓜能补中益气，还能消炎、止痛、杀虫、解毒，对保护胰脏、预防糖尿病来说，是非常好的东西。
除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。
