谁推举点夏天吃了清热不上火又清淡的家常菜
菜品： 鱼蓉菠菜心
工艺： 扒
口味： 色泽洁白透绿，味清鲜爽口。
类别： 家常菜 气血双补调理 养颜美容调理 营养不良调理 夏季养生调理
主料： 菠菜 300克
辅料： 鱼肉 100克 鸡胸脯肉 50克 肥膘肉 50克 鸡蛋清 100克 火腿 15克 小麦面粉 60克 冬笋 15克
调料： 猪油（炼制）45克 鸡油10克 淀粉(玉米)10克 盐5克 味精2克 葱汁8克 姜汁7克 姜5克 大葱5克 各适量
制作工艺：1. 将菠菜心洗净，用开水氽烫透；2. 用凉水投凉，挤干浮水，沾一层面粉待用；3. 将鱼肉、鸡脯肉、肥膘肉和在一起剁成细泥放入碗里；4. 加精盐、绍酒、味精、葱姜汁、鲜汤50克、鸡蛋清，搅拌均匀上劲；5. 炒锅洗刷干净，放入2000克水，加热使水微开；6. 将沾面粉的菠菜心拖入调好的鱼蓉糊放入水中氽透；7. 捞出控干水，码摆在盘里；8. 另用锅少许底油，加热后下葱姜块炸锅；9. 加鲜汤150克、精盐、绍酒、味精、火腿（切片）、笋（切片）；10. 拣出葱、姜块，推入氽透的鱼茸菠菜心，扒至入味；11. 用水淀粉勾芡，淋猪油，大翻锅，淋鸡油出锅装盘即成。
工艺提示：本品需鲜汤约200克。
菜品口感：色泽洁白透绿，味清鲜爽口。
食谱相克：菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
鱼肉：吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化；不宜与西红柿同食。
鸡胸脯肉：鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
食谱营养：菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素a和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
鱼肉：鱼肉中富含维生素a、铁、钙、磷等，常吃鱼有养肝补血、泽肤、养发、健美的功效。鱼肉中含有叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。同时食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；另外鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
肥膘肉：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素；但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分
一般出去化妆的步骤和最简单的盘发？最好附图片和视频
款式一：
1、先把头发梳起来，用手抓紧。2、把头发按顺时针方向，往右边拧，尽量拧得紧一点。
3、拧成一个圈的样子，最后发尾向下。
4、把发簪从头发的右侧，从右往左插入头发，挑起一部分头发，再穿出来。尽量挑起多一点头发。
5、发簪向上，越过之前拧的圆圈上方，在最左上角的时候，将发簪转向下方，再插进头发里面。下面这张可以看得更清楚一些，发簪转个弯再插入头发，从上到下，从左到右穿出头发。
款式二：
1、先将头发梳成马尾，拿紧即可，不要用皮筋固定。2、向一边扭头发，这时右手一定要带紧。
3、顺着一个方向继续扭头发，使其成为一个圆形。
4、将辫梢藏进发髻里面，同时可以旋转发髻调整到一个合适的位置，一般来说使其最粗的部分位于上部而不是发簪插入的地方比较牢固。
5、从斜下部插入发簪即可
款式三：不需要任何发簪的盘头方法
1、 同上将头发抓成一个马尾，不要用任何发绳固定。
2、 将头发绕成一个圆圈。
3、 接着将剩下的头发从圆形的发髻中间拉出，像是打结一样
4、 一手按住圆形的发髻，一手拉紧剩下的头发，使其更加牢固即可
款式四：
1、先用发夹卡住上面一办的头发。
2、抓住所有的头发往一个方向扭，当扭到上方位置的时候，调整发卡使其变为树直方向，且开口断向下。
3、绕着发卡继续扭转头发，保持发卡的方向
4、发梢藏入发髻里面即可，如发稍比较短可以用小发卡固定入发髻。
款式五：
1、先用手卷起上面一办的头发。
2、抓住所有的头发往一个方向扭。
3、把头发防到到2指与3指中间，照片上可能手指太多，看好左手3指带戒指，2指隐藏在头发后边了
4、缠绕2指一圈这张图发尾已绕过2指一圈，从大指出掏出准备绕第2圈。(注：头发不用拧光绕就可以了)
5、绕好了第2圈 左手大指按着发尾。
6、簪子自上而下穿过插进2指上的环
7、把簪子横着向左穿过去，先向头皮深处扎，再从左边的一撮头发前，钻出来。这步要用力！小心别弄疼自己就行了！
穿出的那撮头发是：一撮刚才被卷过的头发，只是一撮，这句话不知怎么描述了！好难描述呀！(按：我想就是从卷过的头发中插过去，挑一撮，另一撮应该是在发簪下压着)
8、绿色画的就是上步骤说的那撮头发簪子从那撮头发处穿出，就完成了！
款式六：不需要任何发簪的盘头方法
1、把头发攥成马尾辫，把簪子摆在马尾辫上方。簪子不要挑头发，放上就可以了！
2、把发尾向上揪起，自上而下，从簪子外向里绕着簪子转一圈，绿色是簪子桔色为头发
3、同第二步，再转一圈.数字为绕的圈数后又画了发尾的位置，发尾在簪子内侧，方向冲下。如果头发不够长的话，也可省略。但最好 是绕2圈，这样，美观又结实
4、这个步骤要用点劲，刚开始有点揪头皮疼！先忍着！
图上画的是簪子的3个方向：
（1）为上几步的时候簪子的方向
（2）这步骤要使劲，簪子尖从头发上方，（当然是从左往右）转向我画的2的簪子的样子。簪子头在左， 尖在右
（3）再把簪子尖戳着头皮，（呵呵，小心扎出窟窿）就成了我照片的样子
5、这个步骤和第一种方法的第7步差不多，也是先贴着头发扎着自己的脑袋，往左穿。头发靠左也会有一撮头发，就是我上次形容不好 的那撮头发。
6、簪子压过那撮头发，（当然是头发在下，簪子在上了）。就完成了。
款式七：
成品图
1、 先把头发梳顺，如果头发很滑的话，可以稍微喷些水。抓成一个马尾的样子
2、 另一只手也抓住头发，向一个方向转
3、 用力转，多转几圈，到这个状态
4、 把发尾往中间转
5、 转成一个团后，把下半个发团翻上去
6、 左手辅助压着发团，右手拿发簪，先向外插到发团中。
7、 然后反转，插入头发里
8、 把发簪用力插到头发里。一定要全部穿入头发，才好看。
款式八：
1、在后脑勺稍微靠左下的地方扎一个低低的马尾。用手攥着。稍微往左一点，不要太高。
2、右手开始抓着刚才的马尾， 从示意绿色的地方开始。逆时针，从下到上，用力转，直到剩下大概一个巴掌长的发尾。如图蓝色所示。边转编往上。直到示意的红的地 方。
3、然后拿一根最好长点的发簪。从右侧开始。挑起一点头发，不用很多，也不要太少，这个是固定的主要作用。压过发尾，穿过刚才拧得厚厚的头发。成功！
