一、清淡猪肚汤正宗做法？
材料：猪肚一副，大白菜100克，胡萝卜1根，白果25粒
调料：油适量，胡椒粉适量，大料3个，白酒适量，香醋适量，姜适量，盐适量，葱适量，花椒3克，碱面适量，面粉适量
做法：
1、白果放入保鲜盒，加盖后放入微波炉用高火加热2-3分钟。剥去壳，拔出果肉。
2、猪肚加入碱面，香醋、白酒、面粉洗三次，直到猪肚变干净，再用开水焯水一下，然后将猪肚切成大片。
3、汤煲里加入适量的清水，放入其它调味料和猪肚，加入白酒。
4、用大火煮开后改为小火慢慢煲40分钟。然后捞起调料和猪肚。
5、调料不要，猪肚切成长条。再在煲里加入大白菜、胡萝卜、猪肚、白果，用大火炖煮15分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精即可。
厨房小贴士：
1、白果放入微波炉不要加热太久，2-3分钟果壳和肉就会分离。
2、猪肚比较脏，一定要反复两面清洗，然后再用开水焯一下，去除猪肚的腥味。
3、一定要等猪肚煮好后再加盐，太早加盐会让猪肚紧缩，影响口感。
二、养生食谱做法大全
黑米大麦小麦粥 材料：黑糯米2/3米筒，大麦2/3米筒，小麦2/3米筒，小米2/3米筒，咸菜适量，盐适量
做法：
1、量好材料，洗净;
2、把所有食材放入电饭锅，放约2/5-1/2锅水;
3、按煮粥键，时间够后粥就搞定了。
五谷杂粮饭 材料：大米100克，燕麦30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，荞麦30克，高粱30克，大麦30克
做法：
1、将杂粮(除大米外)放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡。
2、将大米淘洗干净浸泡10分钟。
3、和杂粮混合均匀，放入电饭煲里蒸熟。
4、将浸泡好的枸杞放入焖一会即可食用。
燕麦五福粥 材虚胡料：大米10克，葡萄干4克，鲜玉米粒5克，燕麦一汤勺，紫米10克，红枣4颗，花生4克
做法差乱拦：
1、把食材洗净
2、沸水倒入焖烧罐，拧紧盖子，晃动几下;
3、预热1分钟;
4、把材料加适量水放入锅煮五分钟后，倒入焖烧罐，加入适量沸水;
5、加一勺燕麦;
6、拧紧盖子，焖3个小时;
7、甜糯的粥已经好啦，跟用锅煮的没有区别，但非常省时方便。
红薯燕麦椰丝球 材料：红薯300g，燕麦片30g，肉桂粉3g，椰蓉适量
做法：
1、红薯洗净。
2、上锅蒸熟。(如果你的红薯比较大，就去皮切块在蒸)
3、取出去皮放入容器，压成泥
4、加入燕麦片、肉桂粉搅拌均匀
5、取适量红薯泥，团成圆球。
6、均匀的滚粘好椰蓉，依次做好放入烤盘中。
7、预热好的烤箱，180度25分钟左右。
黄豆拌香芹
材料：黄豆适量，西芹适量，食用油1汤匙，盐、八角、花椒适量
做法：
1、黄豆提前冷水浸泡一晚。
2、黄豆泡发后放入煮锅，加八角、盐，煮熟。
3、煮熟关火后不用急着捞出黄豆，多泡一会入味儿。
4、香芹洗净。煮熟。
5、盆里放入黄豆、香芹、盐，拌匀。
6、炸花椒油，趁热烹入，拌匀即可。
醋泡黑豆 材料：黑豆小半碗，老陈醋适陪早量
做法：
1、黑豆用水冲洗干净不用浸泡哦
2、沥干水放入炒锅中小火翻炒
3、炒至黑豆裂开起锅放凉
4、用玻璃碗装上倒入陈醋进去，醋要高过黑豆2厘米，盖上盖放入冰箱，待黑豆变软即可食用。
三、养生健康食谱菜单
养生健康食谱菜单
养生健康食谱菜单，答悔现在因为工作的压力导致我们忽略了自身的健康，其实现在是有很多的养生的菜谱，我为大家整理好了养生健康食谱菜单的相关资料，一起来看看吧。
养生健康食谱菜单1 一、【菜 名】 荠菜百页卷
【做 法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
二、【菜 名】 黑木历举橘耳炒猪肝
【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
三、【菜 名】 桃仁拌芹菜
【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
四、【菜 名】 菜心炒虾皮
【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的`钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。
五、【菜 名】 川贝雪梨炖猪肺
【做 法】将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。
六、【菜 名】 枸杞春笋肉丝
【做法】将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。
七、【菜 名】 春韭炒蛤仁
【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。
八、【菜 名】 姜汁菠菜
【做法】菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。
九、【菜 名】 核桃仁炒春韭
【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。
十、【菜名】当归枸杞粥
【做法】用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。
当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。
养生健康食谱菜单2 五谷杂粮的营养价值不必多说，例如：黑豆、小米、红豆、荞麦等等等，这些比起精制的面粉更有营养价值，在夏季熬好粥后冰镇口感更好。
油菜中富含维生素和钙，而且其中所含有的维生素C比大白菜所含还要高，而且蘑菇对于镇痛等有一定的效果，油菜还可以帮助我们抵御皮肤过度角化。
西芹对于高血压、血管硬化等都有效果，还有利于止咳、利尿，对于减肥人群来讲西芹绝对是值得入手蔬菜。
豆干也是在炒菜的时候常用的，豆干要提前泡好到时候和蔬菜一起清炒即可，豆干肢团富含我们所需的多种微量元素，还含有优质蛋白、植物油等，有利于我们消化与吸收。
胡萝卜中所富含的营养想必也不用多说，胡萝卜的作用超多可以帮助我们治疗夜盲症，还能提高我们自身免疫力。
养生健康食谱菜单3 1、补气血：枸杞桂圆鸽蛋，人参银耳 鸽蛋汤，菠菜粥，桂圆莲子粥；
2、健脾胃：赤豆鲤鱼， 桂花红枣羹，山药扁豆粥， 栗子粥 ，江米粥，豆角炒青椒，芽粥炒谷芽炒麦芽；
3、养肝胆：鸡骨草煲红枣，玫瑰，枣茶；
4、宣肺利喘：银耳鸭蛋汤，胡萝卜大枣汤五味枸杞茶，荷叶粥；
5、补血养心：桂圆红枣粥汤山药，红枣粥，桂圆莲子粥，枸杞银耳汤，姜枣红糖汤，花生红枣汤，土豆烧羊肉；
6、健脑安眠：枸杞百合羹，桂圆粥，红豆大枣粥；
7、明目聪耳：枸杞羊肝汤，双花决明茶，山药鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤，猪肝汤，香干肉丝炒芹菜，枸杞洋葱炖牛肉，醋拌芹菜；
8、降糖降压：菠菜皮蛋粥，洋葱炒猪肉，兔肉炖山药，清炖鲫鱼，醋泡黄豆；
9、降脂减肥：香菇豆腐汤，菠菜拌洋葱，芹菜炒香菇，月季花茶，香椿拌豆腐；
10、滋阴：冰糖黄精汤，百合银耳汤，玉竹冰糖粥，天冬枸杞粥；
11、补阳：韭菜炒鸡蛋，枸杞萝卜羊肉汤；
12、抗衰老：煮花生，桂圆花生汤，姜枣桂圆汤，木耳炒肉，陈皮鸭，砂锅豆腐，醋熘茄子，糖醋藕，凉拌西红柿；
13、助谢排毒：红豆冬瓜汤，荸荠汤，黄花木耳鸡肉汤；
14、润肠：黄芪蜜粥（蜂蜜）；
15、清热：绿豆粥，丝瓜粥；
16、利湿：赤苓粥，赤小豆粥；
17、补益：养肝韭菜粥，养肺百合粥；
18、缓解疲劳：补充B1、B6、B12等B族维生素，粗加工谷物，全麦面包牛奶，深色蔬菜，葵花籽，鸡蛋。人压力巨大时消耗大量VC、VE，可补充水果蔬菜、豆类胡萝；
19、血管健康食物：芦笋-叶酸，防胎儿畸形。燕麦-B葡聚糖，促肠道有益菌。黄豆-卵磷脂，降脂、降胆保持血管弹性。紫芸豆-花青素，防心脑血管病。紫色食物含量高-紫薯、紫葡萄、紫甘蓝。三文鱼-多不饱和脂肪酸EPA、DHA，降低心脏病发病率。辣椒-VC。改善血管内皮细胞功能。坚果-VE，花生、核桃、瓜子、松子等。
