一、为什么选择轻食
因为轻食满足了人们对健康养生的需求。
1、食材多样化、轻食正适合现代人的饮食需求，简单、快捷、营养成分高且能量低，同时食物形式多种多样如手撕卷、寿司和沙拉等，能满足大部分年轻人的需求。
2、烹调较简单、蔬菜瓜果经过长时间或高温烹调后，部分营养物质流失，尤其是维生素和花青素等抗氧化物磨绝野。然而，轻食采取凉拌的方式处理，能最大程度保留食物中的营养成分。
轻食可能存在的问题：
1、致病菌增殖、轻食中有生鱼片、未煮熟的牛肉、放置时间较长的水煮鸡蛋以及奶酪块等易携带细菌；没有清洗干净蔬菜瓜果易造瞎喊成农药残留，而且成为细菌污染来源；尤其是环境温度达到26℃时，食物中的营养成分正适合致病菌增殖；蔬菜中可能残留寄生虫卵，生吃易引起感染。
2、冷藏食物易污染嗜冷菌、日式轻食如寿司、饭卷和三明治等，一般大量制作后再经过冷藏储存，放在冷藏柜中存好几个小时，有可能污染嗜冷菌宏桐。在2~6℃的环境中冷藏嗜冷菌仍然顽强地生长繁殖，如副溶血弧菌和李斯特菌等。
二、为什么一些轻食养产品推荐度那么高？
现在大多数人的观念已经不再是老一套的养生理念，生活方式都在变化，不主张极度做事，要中庸，凡事过犹不及。所以轻养生、轻减脂、族哪轻保养、轻熬夜等等，这些都是青年人提倡让郑的理念。而且目前也有许多品牌为了迎和轻养生理念，推出了一些产品，就比如“超级职物”，首先是健康、养生、兆滑码环保的理念，然后就是带给现代人的健康食品，更多的是考虑为在开会、加班的没有时间吃饭、路上塞车饥肠辘辘的现代人提供的，让他们能够感受到随手可得的美好，让胃舒适了，状态才会更好。
三、想学习轻食,到哪里学习会好一些?
1、学西点烘焙是一个很不氏扮错的选择，
2、学习轻食我建议去专历卖业正规的学校学习，
3、更系统全面，各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：
4、学校资质、教学质量
5、师资力量，老师是否专业负责
6、软硬件设施是否齐全
7、校园环境
8、在校学生的评价，看看口碑如何
杭州港焙国际西点烘焙歼烂灶学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、轻食、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
1、读万卷书行万里路，学一门技术一定是好的，现在的社会应该多出去走走才能长见识，选择学校要看该学校是否懂得和外界学校交流，有的学院和很多所大学合作，这样学校毕业后对自己发展潜力也很大。
2、烘培以后备慎纯学出来也可以自己去创业的，所以我觉得选择学校也要考擦一下对自己创业有没有 帮助。
3、现在的学校有很多，学术氛围浓郁的，对于学校的好坏，没有真正绝对之分，毕竟每个人的观察点不一样，对学校做出的评价也不相同，具体学校如何，建议你要亲自到现场去看一看，考察一下学校的师资力量和硬件设施，试听一节课，亲身感受一下孝察！不要轻听他人之言，相信自己的观察力！
4、记住：适仿咐合自己的学校，才是好学校！
好的培训机构一般采用小班教学方式，这样基本上能够保证每位学员的学习效果，轻食培训对学蔽腔员基础要求并不高,基本上0基础就可以, 但是为了学习不吃力, 最好有一定的基础(只要在家有做饭的经历即可) , 在老师的指导下都能做好凳并谈, -般培训机构都有给学员一个可行性的课程计划,只要是热爱制作轻食的小伙伴，每位学 员基本上都能学会-门真正的技术。那么,选择培训机构要从以几个点去考察:
1、不要选择每期毕业十几个以上的培训机构,一个老师,一个助教,两个人分配到每个学员的精力枣碰太有限,培训前问清楚, 最好培训班不要超过十人。当然选择一对- -的效果最佳。
2、要有营养基础理论课程: 轻食” 不是 某种特定的食物,而是低热量、融白、低脂肪、新鲜、靓丽的餐食的一个统称,如果没有营养基础理论知识做铺垫,大家只是学会百十款食品的制作方法,显然只是学了点皮毛,在自己操作实践过程中不会举一反三,更不会有创新,没有学习到轻食的真谛。
3、注重实操课,实践与理论相结合, 80%以上的实操, 20%的理论课,每.天8小时左右的上课时间,不能少于5天时间,虽然课后可以再问,但是当天有问题还是当天解决最好,不要留后遗症。
4、最好没有有二次收费,如果有培训机构进行二次收费的话最好不要选择，认准专业机构,就连后续的菜品更新,也绝无其他收费,本期学不会，下期可以继续学。
四、轻食消费越来越受年轻人青睐，这届年轻人为何喜欢上了“吃草”？
轻食消费现在越来越受年轻人喜爱了，主要我觉得是和现在年轻人的生活习惯有关系，现在年轻人生活压力大经常熬夜吃夜宵，所以好多人都会有肥胖问题，节食肯定是比较难的，所以好多年轻人为了保持体形开始选了轻食，轻食中一般都是以蔬菜为主，然后就是辅助的有鸡胸肉或者三文鱼等低脂的食物，这些食材都是用最简单的烹饪方式做的，对于身材的保持或者是减肥都是有很好的效果的。
现在的年轻人好像有了返璞归真的液态岁想法，不再喜欢重油重口味的食物，毕竟这种重口味的食物对于身体都不是很好，而轻食则是保持了食材闹睁的原本面目，多数轻食中的蔬菜都是采用焯水的方式做熟，然后肉类也都是采用少油闭首的方式烹饪的，这对于保持食物的营养都是很好的，现在年轻人多数都喜欢熬夜，好多人的身体都是出于亚健康的状态，所以轻食的出现也挺好的。
我记得之前看过一个新闻，一个人经常去吃烧烤，后来就住进医院了，在医院抽血的时候他的血液都不是红色的了，里面沉淀下来的都是油脂，血液都这样了身体肯定是不健康的，现在多数年轻人也都开始养生了，再加上想要自己的身材更好，于是就开始关注轻食了，包括我本人也会经常吃轻食，刚开始吃确实不如重口味的那样美味，但是吃多了就会觉得这样的饮食方式也挺好的。
轻食讲究的是新鲜的食材，还有就是荤素搭配，虽说是要减肥塑形，但是该摄入的营养也是需要保持的，不然自己的身体是受不了的，所以多数的轻食都是有蔬菜、鸡蛋和肉，这样就会保持自己身体所需要的能量。
因为年轻人爱美，注重节食、健身，燃烧卡路里，以期甩掉身上多余的赘肉。随着现代人健康意识的镇斗迹提高，倡导御并低脂、低热量、低糖低盐，高纤维、高饱腹感的轻食，销茄由于轻食中，蔬菜是不可或缺的“主角”，因此，轻食消费也被戏称做“吃草”。
因为现在的年宴大轻人都非常的注重保养。而且其对轻食神穗的理解也有一定的偏差，认为轻食只是吃一些绿色的蔬菜，游祥卜所以才有了这样的情况。
因为这届年轻人比较注重养生，他们非常重视自己健康问题，所以，这届年轻人都喜欢轻食，更健康。
因为年轻人他们很喜欢肆穗这种轻食，觉旅世得对自己的身体很有帮助，而且他们也希望自己的身材裂镇卜好一些，所以就喜欢吃特别素的食物。
