水果属于食品类吗？

水果不是食品。《食品安全法》第九十九条对“食品”的定义如下：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果是植物生长的果实，未经过大量的人为加工不属于食品。若水果经过加工成水果罐头，有包装，且取得卫生安全许可才能称为食品。

是的，水果属于食品类，通常被归类为生鲜食品。水果是指带有香味、可食用的植物果实，通常包括苹果、香蕉、李子、樱桃、石榴等。水果富含各种维生素、矿物质和食物纤维，对身体健康非常有益。

在市场上，水果通常以新鲜水果和加工水果两种形式存在。新鲜水果主要指新鲜采摘的水果，供应链较短，需求量随季节和气候变化而变化；加工水果则是将水果制成果汁、蜜饯、罐头等产品进行销售。水果在食品行业中占据着重要的地位，每年都有大量的水果产地向各地市场供应，同时也有很多企业专门从事水果加工和销售，提供给消费者各种不同形式的水果食品。