中午吃米饭最好，健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。
营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3) 午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维
最好吃轻食因为中午是身体需要能量的时候，如果吃得过重，会使身体更加疲劳，而轻食可以保证能量摄入与身体的需求之间的平衡，还可以避免饱腹感过重，影响下午的工作和学习效率
比如可以选择一些色香味俱佳，而且热量并不高的蔬菜沙拉、鸡蛋三明治等轻食，对身体会比较有益，也相对于其它比较油腻、油炸的食物更为健康
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