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碱水棒到底是什么?

来源:www.hn139.net   时间:2023-06-25 06:10   点击:299  编辑:admin   手机版

是咸水棒面包。

碱水棒棒,(海盐味),一瓶75克。

主要配料:小麦粉、麦芽糖、食用盐等。

碱水零食,有一种独特的风味。

制作基本流程是,面团提前在碱水里浸泡。烘焙的碱香与小麦香充分融合。自然烤干,再撒上海盐颗粒。

吃货品尝:入口淡淡的咸香,非常的酥脆。咬起来咔咔的,很上头。可以当零食吃。也可以搭配牛奶或豆浆,是美味健康的轻食简餐。

在正常发酵的基础上,是用纯碱水和面,整体面包烤出来色泽金黄,而且口感非常硬,有嚼劲,所以碱水棒才会叫碱水棒

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