轻食面条的做法？

所需食材：

1. 乌冬面干面条一份

2. 青菜或者木耳、豆芽等蔬菜一些

3. 洋葱、姜末、蒜末适量

4. 瘦肉或鲜虾、鱼排适量

5. 盐、酱油、料酒、生抽、味精、芝麻油、黑胡椒粉适量

6. 清水适量

做法步骤：

1. 先将洋葱、蒜末、姜末切碎备用，青菜或蔬菜清洗干净切好。

2. 将瘦肉或者鲜虾、鱼排沥水备用。

3. 锅中烧开清水后加入一些盐和少量油，把乌冬面煮熟。将煮好的乌冬面捞出沥干备用。

4. 在另一个锅中放入适量的食用油，将洋葱、蒜、姜末炒香。

5. 加入肉或者鲜虾、鱼排翻炒至变色，再加入青菜或蔬菜翻炒。

6. 然后加入适量的料酒、盐、生抽、味精等调味料，翻炒均匀后加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让食材入味。

7. 最后将煮好的乌冬面放入锅中，在乌冬面上淋上一些芝麻油，加少量黑胡椒粉翻炒均匀即可。

这样做出来的乌冬面减脂餐不仅美味可口，而且低脂低热量，非常适合需要减肥的人食用。另外，可以根据自己的口味适量增加或减少调料的用量。