一、海钓诱鱼香精配方?
1配方一、原料
1:多多(台湾叫法)----------------乳酸饮料.
2:香虎(台湾叫法)----------------钓罗非常用的香精.(或罗飞冻料)
3:蚵精(台湾叫法)----------------浓缩的蠔精.
4:海底鸡罐头(台湾叫法)----------鲔鱼罐头又叫 海底鸡.
5:发烧友糊饵(台湾叫法)----------用鸡蛋黄、红色素、面包粉兑出来的香饵.
6:赤格丸(台湾叫法)--------------钓真鲷的诱饵,渔具店有卖(分黑格丸同赤格丸两种).
7:南极虾泥。
这是2004年无意中看到后,不知台湾人的叫法,后来网上得到十九、钓鱼俗子对于叫法的解释后,自己弄了十来次,在原来的基础上添加了点料,总算搞出来了,效果总算让我满意,垂钓时总有预想不到的收获,虽不能讲盖世无双,但还算得上顶级诱饵。
配方二、原料
1、南极虾1公斤
2、中筋面粉1公斤
3、面包1条
4、蚝油精适量
5、粘粉200克
6、蛋奶香精1包
7、赤尾青1包
8、花生油少许。
对好后发效30分钟即可使用。
配方三:原料:
1、南极虾一份,
2、秋刀鱼粉一份
3、鸡蛋黄2个
4、面包粉一份
5、南极虾精适量,
6、粘粉适量,
7、黑格丸或赤格丸半块(钓底层鱼时使用)
8、少量蜂蜜。(润滑作用)
配方四:原料:
1、无糖无盐面包一条,
2、南极虾一份,
3、蚝油精半瓶,
4、罗飞香精适量,
5、鲔鱼罐头一瓶
6、粘粉一包,
7、蜂蜜适量。(润滑作用)
以上配方经加以实验过,验证效果为佳品,建议在不同的钓场在味道上适当进行加重或减轻。
]海钓饵料----蜜汁南极虾的制作方法
1、成本:25元虾砖,3斤白糖15元,共计 40元。
2、制作方法: 南极虾买来后不要解冻放入比虾砖大的方盒内直接加入白糖(三斤)或蜂蜜(两斤),虾在解冻时就直接被白糖淹制,等到冰完全化开后虾就基本淹制完成了,然后将水倒去(留下糖水下次还可以使用),将虾取出防于密封盒内倒入少量糖水或撒上少量白糖(每次用多少就用多大的密封盒装,出钓时每次一盒),放于冰箱急冻室内就可以了,由于虾已经被糖淹制过是不会冻成冰块的。 由于虾没有解冻过,本身水份得到了完好的保持,原来的饱满度就没有被破坏,就可以保持虾的透亮性与完整性,所以虾看起来就很晶莹透亮有肉感。
3、垂钓用量:垂钓时一般一只虾已经足够挑逗上一条立崽了,挂两只就足够逗大鱼了。
4、成本比较: 1)、鱼具店几十元一小盒,钓一次。 2)、我几十元就可以做一堆,最少 可以钓三个月。
二、麻辣鱼调料配方?
1、主料:黑鱼(300克)。
2、辅料:胡萝卜(50克)、西芹(50克)。
3、调料:姜(10克)、大蒜(20克)、大葱(30克)、辣椒(红、尖、干)(10克)、花椒(10克)、豆瓣(25克)盐(4克)、酱油(10克)、料酒(15克)、味精(2克)、鸡精(2克)、鸡粉(5克)、陈皮(3克)、醋(3克)、淀粉(玉米)(5克)、植物油(40克)、辣椒油(30克)。
4、乌鱼(黑鱼)宰杀后洗净切块,用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀,再淋入少许植物油,装入盘中待用。
5、胡萝卜、西芹洗净切粒。
6、炒锅置火上,放入植物油烧热,下入姜片、蒜片、葱节爆香,再下入干辣椒、花椒、豆瓣。
7、炒出香味后,接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨略炒,烹入料酒,倒入高汤,下陈皮、胡萝卜粒、西芹粒,鸡精调入酱油、鸡精、醋,煮出味时,打去料渣,留下的汤汁盛入味碟中。
8、红油入锅烧至七八成热,倒入一不锈钢盆中,随浆好鱼片及味碟上桌。
9、将鱼片迅速倒入热油锅拨散,待鱼片烫熟发白发,将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸,即可食用。
三、炒鱼调料配方?
调料配方:干辣椒花椒,生抽老抽醋,郫县豆瓣酱,盐
四、鱼腐空心配方窍门?
配方:鲮鱼肉1斤,鸡蛋8个,精盐2.5钱,生粉5钱,清水5两,生油2斤,麻油少量,菜远适量。
制法:
1、把鲮鱼肉用刀刮出,下盐搅拌,挞至起胶后再将鸡蛋、清水、生粉,分次加入,拌匀后备用。
2、用生油慢火烧至70度油温,将已制好的鱼肉用匙羹挤成小球形,一个个地放下油镬,炸熟即为鱼腐。
五、海钓黄姑鱼绝密配方?
钓黄姑鱼的首选鱼饵是沙蚕。
也可以用南极虾、岩虫、赤虫、草虫和海蜈蚣等挂钩。在海边垂钓,钓鱼人要移动走位,走几步停一会,看有无鱼咬钩,探寻鱼群的位置。钓饵里可以用鱼可因和鱼冷丁加水浸泡20分钟,增强钓饵的诱鱼和促食效果。
黄姑鱼是肉食性鱼类,食物的范围很广泛,幼鱼主要以小型虾类、幼鱼和多毛类为食,成鱼则以小型鱼类、虾类和双壳类等底栖生物为食。
六、海钓臭肚鱼绝密配方?
用沙蚕做饵料吧。因为臭肚鱼是一种杂食性海鱼、只要合口什么能食的钓饵都吃、但臭肚鱼嘴小刁攒精口、其配方既简单,又有奇效,用臭肚鱼诱饵粉1.5 千克,南极虾 0.5 千克,迷你虾0.5 千克,先将南极虾切碎,迷你虾亦切碎,然后三种混合均匀,在搓成小圆球,切成丝或面饵都适合做诱饵。
七、海钓乌头鱼最佳饵料配方?
乌头鱼贪食,用手竿、海竿配动物钓饵,面粉、米饭、或商品饵都可钓获,每年的秋季是钓乌头鱼的最佳时机;还可用鱼骨粉、麦麸、豆饼粉、面粉配制的糟食饵;使用串钩钓可用虫饵或小虾;如在海滨水区可用海蚯蚓、海蛆和贝类作饵料钓乌头鱼。
八、鱼调料商用版配方?
混合粉、味精各20克,盐55克,料酒30克,胡椒粉12克,鸡蛋清5克,葱段、姜片各50克,干青花椒、干红辣椒各40克,红汤1500克,老油400克,香葱末2克,炸酥的黄豆15克,鲜汤500克。
九、重庆胖子鱼调料配方?
(一)棒棒料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。 此种调料富有四川辣味,适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。(二)蚝油料:锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。(三)红油蒜泥料:四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
十、金枪鱼调料配方?
金枪鱼红肉150克,泡菜(切成较粗的丝)80克,黄瓜(也切成较粗的丝)1条,万能葱(切成圈)6根,酱油、香油各半小匙,鹌鹑蛋4个,白芝麻少许。做法:
1.黄瓜丝用水冲洗后沥干水分。
2.金枪鱼剁成酱,加入泡菜、葱、酱油和香油,搅拌均匀。
3将2中处理好的酱盖在黄瓜丝上,酱中央挖出一个小凹坑,把鹌鹑蛋整个儿打在里面,淋上香油即可。
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