鳊鱼清炖做法大全？

一、鳊鱼清炖做法大全？

工具/原料

武昌鱼 一条 葱姜蒜 少许 盐 少许

方法/步骤

1、武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可

2、鱼身两面各斜切三刀，方便入味。

3、热锅凉油，油温不要太高，抓着鱼尾沿锅边划入油锅，轻轻晃动锅，防止鱼皮沾在锅底。略微煎变色，翻面继续炸至变色。然后下去葱姜蒜段略炒，再加入高汤没过鱼身。如果没有高汤，加入半瓶啤酒和适量水也可，再加入适量盐调味。

4、大火烧开，然后中火10分钟左右，加入蒜苗段，盖锅盖闷1分钟，即可出锅。

5、出锅后，撒上香菜，把汤汁浇在鱼身上即可。吃的时候如果鱼肉沾点汤汁，味道极佳。

二、鳊鱼的做法大全？

一，鱼肉切块，加盐，料酒，胡椒粉抓匀，另取大碗调水淀粉糊，放入鱼块抓匀。二，锅内放油烧热，鱼块下入锅中炸至表面金黄色，捞出沥油。

三，锅内留底油烧热，放入番茄酱，醋，白糖，水烧开，用水淀粉勾薄芡，再倒入炸好的鱼块快速翻炒即可。

三、鳊鱼鱼片做法大全？

开屏鱼

准备食材如下：鳊鱼1条，小黄瓜1条，小米椒2个，生姜1块，大葱1段，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：将鳊鱼清理干净之后，取下鱼头鱼尾，再将鱼身切成5毫米厚的鱼片，切记鱼肚的地方不要切断了，连着，切好后放入汤盆，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，抓匀腌制一会，生姜切丝，大葱切丝备用！接着将鳊鱼摆到蒸鱼盘里面，叠放整齐，鱼身上撒上葱姜丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，再换上新的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，放上黄瓜片，再放上辣椒圈点缀，最后用热油爆香葱姜丝即可！

四、野钓鳊鱼绝招大全？

钓鳊鱼可以使用虾、青苔、谷物颗粒商品饵，如果是野钓鳊鱼，用素饵效果比较好。每年4月-6月是垂钓鳊鱼的黄金季季节，要钓好鳊鱼1、钓位要安静。

2、线组要结实，3野钓鳊鱼以钓半水为主，一般选择3/4的水深比较合适，我们在调漂的时候，一般都会选择调6目钓2目的方式，这样的话在鳊鱼吃饵的时候，鱼口会非常的清晰，而且不管鳊鱼在哪个水层，都很方便的可以搜索到。

五、黄鳊鱼的做法大全？

食材：黄鳊鱼一条400克，豆豉6克，蒜头3~4瓣，生姜一块，葱一棵

做法

1.鳊鱼清洗干净，沥干水分；蒜头拍扁，去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉；热油锅，油烧至大热，把擦干水分的鱼放进去，中小火煎至金黄

2.翻面继续煎至另一面也金黄

3.把蒜蓉豆豉铺在鱼身上，淋上1汤匙的生抽，1小勺的白糖，1小勺盐，1/2汤匙的白酒

4.加入没过鱼身一半的清水，大火煮开后，转小火煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可

六、免费海钓地点大全？

免费海钓地点 3个好去处

1、盐田海鲜街：盐田海滨的盐田海鲜街，是深圳市八大食街之一，侧边有条如海的小河，里面基本都是海鱼，大小都有。您在这里可以钓的鱼类有：海鲈，泥猛，河豚，石斑，沙尖，牛秋。

2、小梅沙栈道：盐田海滨栈道是一条位于广东省深圳市盐田区的海滨绿道，在面对大海的方向有壮观的礁石，在这里鱼类的种类非常的多，有鱿鱼可以抽，有剥皮鱼，下面还有生蚝以及海胆。在这里钓鱼要注意的时注意不要挂地钓地球。

3、航母公园：航母公园沙头角海滨位于沙头角海滨，毗邻闻名遐迩的中英街的同时，也是海钓的一个好地方。在这里很多男女老少都喜欢在这里钓鱼，这里小鱼偏多，而且你还可以下个小螃蟹笼抓抓螃蟹哦。

七、东营海钓地点大全？

东营海钓地点很多，比较有名的包括桩西老292平台，老168平台，这两个平台都修建了进海路，伸入渤海3至7公里，所以比较容易钓上大的海鲈鱼、海梭鱼、青鱼等。

此外，桩埕路和疏港公路以东的桥上、桥北有几个进海路平台，也是一个不错的海钓地点。

八、海钓饵配方大全？

步骤/方式1

1）窝料制作

窝料搭配：6块虾砖（弄碎）+2包3.5千克的黑鲷商品饵+1包1.8千克的麦粒类商品混合饵（粒状留鱼时间会长些）+1包2.5千克的蜜糖类商品基础 饵，混合搅拌均匀。钓黑毛（瓜子鱲）用的饵料，需要用完整的虾，而钓鲷科鱼类，可以把虾子捣碎一点，这样它随着海流会漂得更远一点，吸引更多的鱼到来。窝 料的粘度和比重需要根据水流的情况来决定。水流急，则粘度和比重要大些，成团不易散开才能下沉到水底；如果水流不是很急，则粘度和比重适中即可。

步骤/方式2

（2）打窝

窝料要准备一大箱，用打窝匙隔段时间打一下。先要了解水流走向和潮目位置，找到流水带，有序地抛打窝料，使其进入预设的中鱼区域，让鱼在设定的区域内聚 集成窝，成功实现诱鱼聚鱼。窝料不是打得越多越多，而是讲究循序渐进，有节奏，慢慢诱聚鱼群。如果小鱼太多，则可以把窝料往边上打，钓饵往前面抛远一点， 然后往回拉到垂钓的位置，让饵料从下面跟着水流和窝料汇合到同一个点，避开上层的小鱼。或者窝料打近一点，尽量把小鱼引到岸边，甩竿的时候甩远一点，把钓 点放到远处。

步骤/方式3

（3）钓饵

可用活虾或者小螃蟹来垂钓。用螃蟹时，钩挂在它的尾部，穿过壳子，露出钩尖，一定要把它的两个大爪钳拨掉，因为鱼害怕被咬。小鱼特别多的时候，用小螃蟹作钓饵，而如果用虾仁或南极虾就没办法钓了，因为很快就会被小鱼吃光。

九、大鳊鱼做法？

原料：鳊鱼 (适量)、辣椒 (适量)、盐 适量、料酒 适量、老抽 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、蚝油 适量、醋 适量、味精 适量

做法：

1、鳊鱼洗净，滑刀，放盐、料酒、老抽，用手抓拌，腌制一会。

2、起锅烧油，鳊鱼下锅煎一会，捞出备用。

3、葱姜爆香，放入辣椒、蒜、盐、酱油、蚝油翻炒，加水烧开。

4、放入鳊鱼，加料酒，盖盖焖一会，加味精、醋、葱花，即可完成。

十、小鳊鱼很多怎么钓到大鳊鱼？

回答如下：要钓到大鳊鱼，可以尝试以下几种方法：

1.选择合适的钓点：大鳊鱼一般喜欢生活在深水区域，选择水深较深的湖泊或河流作为钓点，增加钓到大鳊鱼的机会。

2.使用较大的鱼饵：大鳊鱼口大，喜欢吃较大的鱼饵，可以使用大一些的鱼饵，如小鱼、虾、蚯蚓等，增加引诱大鳊鱼上钩的几率。

3.选择适当的时间：大鳊鱼一般在日出和日落时活动较为频繁，这些时间段是钓到大鳊鱼的较好时机。

4.运用合适的钓法：可以尝试使用拖底钓法或者浮漂钓法。拖底钓法是将鱼饵沉底，通过拖动鱼竿来引诱鱼咬钩；浮漂钓法是将鱼饵漂浮在水面上，通过观察漂浮的动静来判断是否有鱼咬钩。

5.耐心等待：钓鱼需要耐心，等待大鳊鱼上钩可能需要一些时间。在合适的钓点，使用适当的钓法和鱼饵，坚持耐心等待，增加成功钓到大鳊鱼的机会。

总之，钓到大鳊鱼需要根据鳊鱼的特点和习性选择合适的钓点、鱼饵和钓法，并且要有耐心和恒心。