螺肉学名？

一、螺肉学名？

螺肉又名峨螺肉，凤螺肉。

腹足纲，骨螺科 贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

二、螺肉吃法？

一、螺肉怎么吃

1.辣炒田螺肉

辣炒田螺肉是它的常见吃法,平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉,再准备适量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最后再准备适量食用油。

把准备好的去壳田螺,用清水洗净以后,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁状备用,在炒锅中放油加热以后,放入花椒和辣椒炒出香气,随后把青椒丁入锅炒匀,然后放入准备好的田螺肉,快速翻炒。

炒匀以后,加适量料酒,去除腥味,然后加少量食用盐和鸡精调味,炒熟以后直接出锅装盘就可以。

三、螺肉热量？

答；螺肉热量〔160大卡〕。

【所需材料】

胡姬花古法花生油25克、螺肉300克、青红辣椒各1个、生姜10克、料酒2勺、生抽1勺、盐小半勺、糖半勺、蚝油1勺

【制作步骤】

1、准备好原料，将螺肉清洗干净备用，再将青红辣椒切成小丁，生姜切碎；

2、起锅倒入胡姬花古法小榨花生油20克，油热后倒入螺肉，不停翻拌爆炒1分钟左右；

3、然后调入料酒，继续不停爆炒，直至料酒差不多被挥发收干，然后出锅装盘备用，加入料酒爆炒这样做有利于去腥；

4、再次起锅倒入胡姬花古法小榨花生油10克，倒入辣椒碎和姜碎，翻炒出香味；

5、倒入螺肉，调入生抽、蚝油、白糖、盐；

6、翻炒入味即可装盘出锅。

四、螺肉和螺鲤区别？

田螺肉是钓鲤鱼、青鱼的上好饵料，钓鲤鱼饵料中常用的螺鲤即是以螺肉为主要原料之一配制而成，三合一中也有螺肉添加。

使用时，将田螺的尾巴用石头砸碎，取出田螺肉直接挂钩即可

五、烧烤螺肉是什么螺？

是海螺，一种普遍存在于烧烤店的烧烤海鲜的一种。

海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

六、螺肉怎么做好吃，螺肉的吃法？

准备需要的食材：田螺肉400克、韭菜100克、洋葱末20克、生姜5克、蒜末10克、红椒10克、花椒2克、白砂糖3克、料酒5ml，食盐、食用油适量。

步骤一：首先将买回来的田螺肉清洗2遍，然后将田螺肉放入到沸水中煮1分钟，时间到后，将田螺捞出放入到冷水中浸泡5分钟。

步骤二：将焯水的田螺肉进行对半切开，如果您买的田螺肉只有黄豆大小，就不需要对半切开了。

步骤三：锅中放入适量的油，油温7成热时，将洋葱末、生姜、蒜末、红椒、花椒全部放入到锅中爆香，接着将田螺肉放入到锅中，大火爆炒30秒。

步骤四时：最后将韭菜、食盐、料酒全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。

七、肉螺与花螺哪种好？

花螺好。因为花螺的肉质紧实，外表带有淡橘色斑点的小海鲜，营养丰富、肉质鲜美，花螺的肉质比较甜嫩。

花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。

肉质嫩滑鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素，它的营养价值很高，具有益精润脏的作用。还

八、肉螺和花螺的区别？

花螺跟肉螺区别就是大小不同。花螺是小个子，螺壳上布满花纹，肉质鲜嫩爽口；而肉螺大而坚厚，螺壳呈灰黄色或褐色，边缘轮廓略呈四方形，肉质厚实肥美。海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为花螺。

  花螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

九、螺肉鲤和螺鲤区别？

区别不是太大，一个是腥味一个偏本味

十、潮汕肉螺是花螺吗？

不是。

花螺，属于是一种螺丝，因为它外表带有着很多的花纹，于是人们便将它给命名为了花螺。它的吃法与一般的螺丝吃法差不多，只是个头要稍大一些。肉螺是日常生活中人们常吃的一种小海鲜，肉质丰厚鲜嫩，个头相对较大，是做家常菜的不错选择。