海钓酸汤鲈鱼的做法？

一、海钓酸汤鲈鱼的做法？

把鲈鱼杀好洗净后去鱼骨，鱼骨切小块，鱼头也切成四块。

步骤 2

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2.锅中下油，放入花椒，炸出花椒的香味，将花椒滤出。

步骤 3

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3.锅中留少许花椒油，放入鱼骨翻炒后加适量的水，大火烧开，将鱼汤炖白。

步骤 4

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4.另起一锅不放油，放入切成片的香菇和蟹味菇翻炒，炒至微微变色后放入花椒油，再放入豆芽大火快速翻炒。倒入炖好的鱼汤，大火烧开。

步骤 5

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5.在锅中加入老坛西红柿酸汤，糖和盐调味，再下入鱼片。

步骤 6

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6.等鱼片变色后关火，撒上少许香菜，淋上热花椒油，美味既成。

二、海钓鲈鱼串钩做法？

一、钓钩钓饵的选用

鱼坠要大。因为大坠能满足钓鱼人想要远投的需求，还可以有效抵抗水流对钓组的冲击。海里边往往会有不少的暗礁，如果施钓时不讲究方式，是很容易挂底的。所以我们要多准备几个鱼坠。鱼钩也不能太小。就钩柄而言，柄长一些总比柄短一些好。至于钩条，粗一些的比细一些的好。因为粗钩条卸鱼方便，且不容易伤线。鱼饵一定要具备很高的鲜活性。鲈鱼是喜欢吃肉的，我们可以用小鱼虾去钓它们。

二、浮漂的选择

鱼漂一定要选海钓用漂，漂的浮力要大不能小。如果家里没有现成的鱼漂又不乐意出去买，可以自制一个鱼漂。自制鱼漂的方法并不复杂。先去找一块较硬的泡沫塑料，然后用小刀将其切成和鸡蛋大小差不多的小块。然后将这些小块的表面修整光滑。

三、海钓鲈鱼技巧？

一般海钓鲈鱼技巧是；

一要选准潮水，在涨潮时垂钓效果好。

二要选好钓位，鲈鱼喜欢到河口附近海域产卵、觅食、育肥。

三要海竿串钩浮钓。串钩是指按一定的间隔距离将鱼钩栓结在鱼线上，成为一串。可选用3米的海竿，挂上串钩，整个串钩长度1米左右，绑3只钩，钩要大于钓鲫鱼的钩，钩距要长，铅坠在串钩底下。串钩上面的主线处装一个塑料药瓶做浮漂，将线在瓶口上绕几圈，这样浮力大，也很方便。

四、锦州海钓鲈鱼地点？

锦州开发区滨海新区大笔架山南面和西面

五、海钓鲈鱼哪里最好？

您的问题比较宽泛，只能说，中国沿海地区都有鲈鱼，从北至南，出鲈鱼比较好的地方有大连褡裢岛、唐山乐亭县、天津减河口、黄骅港周边、东营防波堤、威海双岛河口、荣成防波堤等以上是我了解的北方部分钓场。

六、海钓鲈鱼口诀？

1、鲈鱼活动规律

鲈鱼它属于迴游季节性鱼种，鱼期为春季4月未至11月初，盛渔期黄海4月末至7月末，渤海8月至11月初。鲈鱼以小鱼小虾为食，在漫长寒冷的冬季到来，鲈鱼游向了深水和南方海域过冬，在每年4月末首先来到黄海活动觅食。

2、钓位的选择

很多时候岛礁地域应选择有理想水深为在5米以上，并能产生缓流、迴流、涡流的凹湾区，那是为什么呢？具老钓友们说由于大自然鬼斧神工所打造成的千奇百怪奇形怪状的岛礁地貌，而被 水中的动植物所利用，这里潮水流速减缓，海藻、贝类、微生物等生长旺盛，是小鱼小虾生存和躲避急流冲击的汇集地，更是鲈鱼吃喝玩乐的理想“客栈”，这里不 但是“食物链”诞生的地方，而且被人们在施钓的实践中确认为最理想的钓位。

3、上鱼的技巧

要正确使用抄网，更应做到牵鱼入网，不是持网追鱼，如果持网追鱼，鲈鱼会做最后的挣扎，往往到手的鱼获就白白放归大自然，在没有抄网的情况下，最好的办法就是挂死鱼，把鱼头拉出水面，吊它1/2钟头，等鱼死后再上鱼，这样就跑不掉了。

七、北海钓鲈鱼时间？

鲈鱼是洄游性的鱼类，待到每年的气温转暖，在海口水域产卵后开始洄游，也就是从5月份开始，到了10月份气温下降的时候又游回到浅海区域，因此可看出每年的5-10月是作钓鲈鱼最佳时间。也就是春、夏、秋三季比较适合作钓鲈鱼，春季中午温度高的时候可有助于鲈鱼觅食，适合出钓。夏季建议早晚出钓，特别是晚上7点到凌晨1点左右鲈鱼觅食活跃，可进行夜钓。以及凌晨4点到6点间鲈鱼开口比较好，也适合出钓。

八、海钓鲈鱼钓法？

手竿钓海鲈鱼常用的饵料有小白鱼、大活虾、墨鱼、沙蚕等，尤以小白鱼的效果最好，但不管用哪种饵料都一定要确保饵料的鲜活性，原因是海鲈鱼往往只对活动的猎物感兴趣。

手竿钓海鲈鱼一般建议钓浮，原因是海鲈鱼属中层鱼类，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变海鲈鱼的活动水层，作钓时要根据鱼情、水情等因素调整钓层。

九、海钓鲈鱼最佳深度？

一、不同地点的钓鲈技巧

鲈鱼活跃在中上层水域觅食，1~2米的深度就可以垂钓。鲈鱼比较凶猛，小鱼小虾只要被它盯上了就难以脱身。利用鲈鱼的这个特点，我们在钓的过程中最好让鱼饵在水中不停地抖动，引起鲈鱼的攻击，要让鱼来追饵。鱼追饵是为了让鲈鱼来抢食，抢食的时候鲈鱼肯定吃口深，还可能会吞进鱼肚，这样就非常容易上鱼。

这里要注意的是，鱼咬钩的时候不要着急扬竿，因为如果钓的是大鲈鱼，它们的吃口比较轻，要等到竿头下弯，有明显猛烈的下沉才能扬竿，否则鱼很容易逃之夭夭。在不同的地点钓鲈有不同的调节。

虾池中是无水流的状态，可以用最轻的坠子，把虾饵有多远抛多远，线放松，让虾在水里自由遨游，这时候如果鲈鱼上钩，吃口往往是吞肚，在调节轮子的卸力上也可以调松点，因为静水里水面宽阔，有足够的地方遛鱼。

如果是墩钓情况就大不相同了，桥墩周围往往充斥着许多障碍物，而且墩下大多是空的，水泥柱参差横立，鱼在上钩的时候爱往这些地方钻，鱼线特别容易被刮断。所以，在上鱼的时候，一定要在鱼还来不及往水泥柱那边钻的时候就强拉，把鱼控制住，同时把把轮子的卸力钮紧，不能有丝毫的松动，如果被拉线了，鱼也就跑了。

船钓和墩钓差不多，不过卸力可以相对放松点，因为船下不像墩下那么多障碍物，水面宽阔还可以遛鱼，具体的还是要看实际情况而定。

二、上鱼的技巧

上鱼的过程就是最激动的时刻，不少钓友经常因为上鱼不当二白白放走了该有的大鱼。上鱼的时候要正确使用抄网，我们应该牵鱼入网，不要持网追鱼，鲈鱼看到即将进网会做最后的垂死挣扎，往往在这时候逃脱。在没有抄网的时候，只能等鱼死了再上鱼，把鱼头拉出水面，吊它1/2钟头，等它死了就可以上鱼。

三、正确飞鱼的操作

最后来谈一下从高处飞鱼的正确动作，当你不想用抄网的时候，可以采用这个动作：二脚并排靠近边缘，双手相互靠近握主鱼竿，把鱼线尽可能收到最短，用力正面直飞上来，让鱼从你的头上空落到你的背后。这个动作针对比较大和离水面比较高的钓点，例如桥上之类，至于比较小的鱼和高度不是很高的钓点，可以收短线侧面飞鱼。

四、桥墩钓鱼的注意事项

如果你在桥墩钓鱼，咬钩的鱼钻到桥墩下面怎么办：建议把竿向外面挺，不要硬拉，让鱼在墩下自己挣扎，在它无奈的情况下，会顺着你的鱼线自己出来，如果你硬拉的时候势必造成鱼线被刮断，如果你等得不耐烦，可以刮断自己的鱼线，然后找个地方绑住，这样既不浪费时间，又可以等鱼出墩。

十、青岛海钓鲈鱼季节？

一般每年有两次出现高峰，第一次是4月中旬至五月初开始，这批鲈鱼的特点是个头较大，多是产卵的亲鱼，可维持到7月末。从8月初开始，由于岸边水温升高，鲈鱼感觉不适，便向岸边水深的地方迁移。这时，即使有留下的，因为岸边饵料比较丰富，也比较难以路获。

第二次出现高峰在10月下旬到11月中旬，特点是当年的小鲈鱼多，个头相对比较小。这时，因为气温比较低，鲈鱼活动的水层也较春季深一些。这两个高峰期，都是路亚海鲈鱼的好时机。