一、野钓放生鱼最佳方法？
钓鱼结束后，有一部人钓鱼人会把自己钓到的钓获鱼放生。这种方式呢，我个人比较赞同，这样水中的鱼不会减少，长久的可以让钓友垂钓！这种做法虽然很好，但钓友们有没有考虑一点，你放进去的鱼，它们能活吗？
鱼获
我们放鱼不是为了摆拍作秀，所以放掉就要保证鱼能活，不然放生就是徒劳，鱼儿死掉了还会影响水质。看到这里肯定有人会说，我怎么知道鱼能不能活，既然你搞不清楚，那么最好不要盲目放生。
当然我说这些也不是为了图自己嘴巴过瘾，自然是要带来一些干货的！那么是什么干货呢？自然是给一些参考，让钓友们先搞清一些事，这样才能更好地去判断鱼儿是否要放生！
放生
1、钓鱼是需要用到鱼钩的，它的钩条有粗细一说。太粗的鱼钩会使得鱼的伤口大，而太小的鱼钩自然伤口小。因此我们可以得出结论。伤口小了愈合比较快，伤口大了愈合比较慢。鱼在水中生存，常常会被一些细菌感染，小伤口问题不大，而大伤口就不行，因此在放生之前，钓友要看下自己用的什么鱼钩！
2、鱼钩的种类大致分为两种，一种是带刺的一种是不带刺的。用带刺的呢，可以有效地防止跑鱼，而不带刺的跑鱼几率比较大！使用有刺的鱼钩卸鱼不方便，很容易把鱼的嘴唇拉伤，无刺的鱼口卸鱼方便，也不存在有刺钩子的弊端！因此钓友要搞清楚，自己用的什么钩型，有刺的话就不要考虑放生了，鱼根本活不了！
鱼钩
3、虽然是放生，但有些人不注意其方式，最终导致放生的鱼活不了，因此要搞清楚方式对不对！这里我给大家举个例子，我见到的钓友放生之前，会把鱼倒在岸上拍摄，然后在逐个扔到水中，或者是用脚踢入水中。这样的方式对鱼伤害很大！
因为岸边的泥土，会把鱼鳞能伤，而且鱼体表的黏液也会受损，这样鱼入水之后生存起来比较困难，成活率比较低。各位钓友你放生的时候是这样吗？其实直接倒入水中不是更好吗？何必要折腾一些鱼呢？这样放生也就没意义了，你们说是不！
岸边死鱼
从上述内容我们得出了3点。
放生尽量选择细一点的鱼钩，这样伤口比较小！
放生尽量选择无刺鱼钩，这样鱼的嘴巴受损较小！
放生尽量选择正确的方式，不要用粗鲁的方式放鱼！
二、小海鲈怎么吃？
清蒸，红烧都可
鲈鱼作为一种常见的经济鱼，它又分淡水鲈鱼与海鲈鱼，海鲈鱼长在深海，肉质自然要比淡水鲈鱼好吃一点，不过价格相对也要贵一点
清蒸海鲈鱼：
材料：海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油少许，醋少许，盐少许，油少许，枸杞几粒
做法：
1.鲈鱼去除内脏，刮去鱼鳞，后清洗干净，去头去尾，从腹部到背部均匀地切条
2、海鲈鱼本来就是咸的，所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了
3、葱、姜切丝，铺在盘子底部，鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上少许枸杞
4、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”
5、出锅后，在鱼身上淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可
彩椒焗烤海鲈鱼
材料：海鲈鱼1条，红椒半个，黄椒半个，小芹菜1棵，洋葱半个，盐，黑胡椒，料酒，蒸鱼豉油，葱姜适量，蚝油适量
做法：
1、海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味
2、鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝
3、再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上，可放入冰箱冷藏腌制
4、红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断
5、切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用
6、准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油，把腌制好的海鲈鱼放上，再铺上调过味的五色蔬菜
7、用锡纸将鱼完全包裹住，边上捏实，放入预热到200度的烤箱，中层，烤20-30分钟
红烧海鲈鱼
材料：鲈鱼800g，鸡蛋2个，色拉油，花生油，葱，姜，蒜，酱油，醋，白酒，料酒，花椒
1、鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净，切花刀
2、鸡蛋（全蛋）打散，挂糊，大火放色拉油炸鱼
3、鱼炸好之后再复炸一次
4、重新起锅，倒入花生油，放入鱼和调味料，炖制汤汁浓稠，起锅装盘
三、海鲫鱼钓法？
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海竿的选择，钓鲫鱼最重要的是竿梢要细。因其细，灵敏度高，鲫鱼吞钩拉动竿梢的幅度大，反应明显，便于观察。海竿的长度以2.7米—3.6米为佳。
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饵料的选择，饵料有荤素之分。荤饵有红虫、蚯蚓、面包虫、蛆芽等。素饵种类很多，有商品饵、自制糟食饵，还有在自制饵料的基础上加入适当商品饵等。素饵成分大致包括：膨化玉米粉、炒黄豆粉、米糠、细麦麸、豆粕、红白薯粉、鱼粉、虾粉、血粉等，尽量选味重的荤饵。
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海竿作为远点垂钓，因为不用浮标，判断鱼是否中钩，一般应采用看风线、看竿梢、听铃声三种最基本的方法。
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海竿的钓法：1，用串钩挂荤饵钓法；
2，用爆炸钩糟食钓法也可以；
3，还可以采取荤素兼备钓法，前爆炸后串钩其效果也很明显。因为鲫鱼嘴小，吃钩刁滑，选配铅坠、鱼钩、鱼线时要把握轻、小、细的特点。即：铅坠重量30克—40克之间;渔钩选择丸せ型7号—9号或袖型7—9号 钩；渔线的母线（绕线轮上的线）为4号，子线（前导线）为3号。
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最后我们知道鲫鱼有喜草习性，顶流习性，逐波习性，逐暖习性，合群习性等，可以凭此找出合适的窝点，海竿的钓点选择，早春刚解冻，近岸向阳浅水区、近岸有水草或进水口的地方，水温较高，溶氧量充足鲫鱼喜欢在此游弋、觅食和栖息。钓点如能选在此处事半功倍。
四、炒包谷饵钓鱼做法？
能密封的塑料瓶，清洗后放三分之一的白酒【最好是二曲酒】，然后用放白糖150-200克，摇匀至糖融化，放“来得快”一包【网上有卖】，维生素b2捣碎4-6粒【水下起到荧光的作用】核黄素少量【诱鱼发黄】，复合氨基酸少量【能使鱼产生饥饿感】这几种添加剂不会污染环境，对鱼儿不会造成伤害。
所有添加剂摇匀、融化后，放玉米或小麦至塑料壶五到六公分，因为不管玉米或者小麦经过酒泡后都会膨胀，放置阴凉处一个礼拜后即可使用
五、如何用玉米钓鱼？
做法：
取新玉米粉（细）50-100克，放在干净的碗中；
开水适量将玉米粉烫半熟，经筷子搅拌凉后，捏成小圆饼，就一般我们在外面吃的大小（太大不行）；
再将小圆饼放入锅中煮熟（漂起即可）。捞出小圆饼用凉水激一下，在揉搓做成面团即可。面团不宜太软，到钓场装钩试钓，如果偏硬在加点钓场的水搓揉即可，如果钓场小鱼太多，则不必加水，偏硬为好。
说明：使用此饵手竿双钩垂钓，一般可不用打窝，也可在开钓时或咬钩不勤时，有钩挂稍大点面饵抖落窝点几粒，即成诱饵。
最好当天现做现用，突出天然香味特点。也可头天晚上制作，但要存冰箱保鲜供转天使用。
由于此饵鲫，鲤，草鱼都爱吃，因而垂钓者的钩线坠漂组装不能过于细小轻便，提防大鱼突然上钩，产生失误。
六、海上野钓鲫鱼方法？
海鲫鱼不群居，不回游，一般在水底寻觅水生昆虫和软体动物为食。海鲫鱼在人工设置的礁场活动，其生活区多为沙底地带，岸钓难以奏效，以钓鱼者乘小舢板到人工养殖海带区处为最佳。
钓海鲫应先用虾肉等打窝子。然后选用手竿或海竿、小钩、轻漂等，钓饵主要用沙蚕，沉底进行钓鱼。
海鲫鱼口小，咬钩反应与淡水鲫鱼相类似，虽然动作较轻微，拉漂、送漂反应明显。的反应后，钓鱼者可立即提竿。
七、海鱼能拿来做水煮鱼吗？
海鱼能拿来做水煮鱼
材料
鱼片，香料：八角2颗、桂皮1小段、豆蔻2个、草果半个、香叶几片、干豆豉适量、大量干辣
椒、花椒、郫县豆瓣酱3汤匙 ，（少一两个没关系吧，呵呵）
做法
浆鱼片
1、鱼片清洗干净挤干水分后放入大碗中加入适量盐，用手先抓匀至发粘的程度；盐的作用很大，它是鱼片滑嫩的基础，
2、分2-3次加入1个蛋清和适量鸡精，每次彻底抓匀后再加下一次直到全部抓匀发粘；
3、红薯淀粉加一点点水调和成厚厚的淀粉水，分次加入适量用手彻底抓匀，加到感觉鱼片每片都裹上了一层浆且手感很粘，放置10分钟备用。我没有红薯淀粉，只能用一般的淀粉代替
熬底料：
1、将一块生姜及2瓣蒜末切碎末，辣椒切丝，干豆豉略切碎备用；
2、锅中放油烧热后，倒入姜末蒜末等所有香料，改成小火慢慢熬至香味飘散，红油淅出（此步骤大约需耗时10分钟左右，一定要耐心，油的量要以浸过所有香料为准）。
3、香料熬制好后，倒入适量开水烧开，继续煮约5分钟左右使味道全部溶进汤里，最后用漏勺将香料全部捞出扔掉，保留原汤。（此步骤是为了使汤底清爽干净无渣，经过熬
煮，香料的味道已留于水中）
4.将底料倒入铺了豆芽或者其他菜（预先汆熟）的大碗里备用
汆鱼片：
1、锅中放入足量清水烧开，保持大火沸腾，将鱼片少量多次的放入沸水中，一入水中立即用筷子打散，煮熟后，锅中水再次沸腾后可第二次放入鱼片，如此反复，直到将所有鱼片全部出水；
2、将水煮过的鱼片铺在汤碗中，最上面放少许蒜末、葱花、干辣椒丝、花椒，锅中放油烧至滚热后浇在上面激出香味即可。
现在用的是冷冻的鱼片，期待着能钓鱼的季节，活鱼做出来的肯定更鲜美啊。。。。