一、100克牛油果的营养成分？
牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。
二、牛油果是优质脂肪吗？
牛油果含的脂肪是不饱和脂肪，属于优质脂肪每百克约含脂肪19.5克而且还含有蛋白质1.9克，另外还含有维生素E，维生素C等营养成分另外还含有碳水化合物和膳食纤维。
三、高纤维优质蛋白的食物有哪些？
高纤维优质蛋白食物有如下这些：玉米，燕麦，牛奶，桃子，牛油果，黄豆，猪肉，牛肉，家禽，鸡蛋等都可以食用。长期食用可以使人们的身体变得更好
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